Το πρωινό θεωρείται το κύριο γεύμα της ημέρας και το νόστιμο πρωινό είναι επίσης ένας καλός λόγος για μια καλή διάθεση. Παρ 'όλα αυτά, το πρωινό γεύμα θα πρέπει να είναι θρεπτικό, αλλά όχι βαρύ. Αυτός ο τύπος πρωινού περιλαμβάνει ταχεία κέικ τυριού. Συντάσσονται πολύ εύκολα και συνδυάζονται τέλεια με τσάι ή καφέ. Θα σας ενημερώσουμε πώς να φτιάξετε κέικ τυριού σε 5 λεπτά.
Κέικ τυριού σε κεφίρ - συνταγή
Συστατικά:
- τυρί - 350 g.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σόδας - 0,5 κουτ.
- χόρτα;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κεφίρ αναμειγνύεται με ζάχαρη, αλάτι, σόδα και αφήνεται για 5 λεπτά στην άκρη. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και ένα ποτήρι τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά και ζυμώστε τη ζύμη. Στο τραπέζι ή στο τραπέζι, ρίχνουμε λίγο αλεύρι και ρίχνουμε ένα κομμάτι ζύμης. Ελαφριά ρολό στο αλεύρι και σχηματίζουν ένα κέικ. Στη μέση, βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα και τριμμένο τυρί. Κλείστε το κέικ και ανασηκώστε ελαφρά. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές.
Τυρί κέικ με γέμιση
Πολύ νόστιμα είναι τα κέικ τυριού με ζαμπόν, η συνταγή των οποίων μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την επιθυμητή γέμιση. Έτσι, εάν δεν έχετε ζαμπόν στο ψυγείο, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε λουκάνικο ή λουκάνικα.
Συστατικά:
- τυρί - 300 g.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- ζαμπόν - 400 g.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- σόδας - 0,5 κουτ.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Προσθέστε αλάτι, σόδα και ζάχαρη στο κεφίρ. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτετε αλεύρι και τριμμένο τυρί. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν πρέπει να είναι υγρό. Διαχωρίστε το σε μικρές μπάλες. Από τις μπάλες κάνουν τα κέικ, και στη μέση, βάζουμε τριμμένο σε ένα μεγάλο ζαμπόν. Εντάξει, κλείστε το κέικ γύρω από τις άκρες, ρίξτε λίγο έξω. Τηγανίζουμε ένα μη θερμαινόμενο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά με το καπάκι κλειστό. Τα κέικ πρέπει να καφετεριστούν και στις δύο πλευρές.
Τυρί κέικ στο φούρνο
Τα κέικ τυριού, τα οποία μαγειρεύονται στο φούρνο σε μόλις 5 λεπτά, είναι ελαφρώς διαφορετικά από τα τηγανητά. Κατά κανόνα, δεν έχουν τη γέμιση μέσα, αλλά πάνω από το ίδιο το κέικ. Αυτό είναι ακόμη πιο πιθανό να ονομάζεται κουλούρι με τυρί, αλλά είναι εξίσου νόστιμα και πλούσια. Και εξοικονομείτε χρόνο, μην στέκεστε κοντά στη σόμπα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- γάλα - 1 είδος?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζύμη - 20 g.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- τυρί (στερεό) - 300 g.
- μαγιονέζα - 100 g.
- νερό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Διαλύστε τη ζύμη σε ζεστό γάλα. Προσθέστε ένα αυγό, ζάχαρη και αλάτι. Σταδιακά προσθέτοντας αλεύρι, ανακατεύουμε τη ζύμη. Προσθέστε το φυτικό έλαιο και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να καλύπτεται για μια ώρα σε ζεστό μέρος. Προετοιμάστε το γέμισμα για επίπεδη κέικ. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πουλάτε το σκόρδο και προσθέστε μαζί με μαγιονέζα σε τυρί. Για την πλήρωση δεν ήταν παχύ, προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε καλά. Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες. Το υπόλοιπο ωάριο χτυπά καλά. Διαδώστε τις μπάλες σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και λιπάνετε με το αυγό. Στη μέση των επίπεδων κέικ δημιουργήστε τρύπες και αφήστε τους να γεμίσουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Τυρί κέικ με γάλα
Συστατικά:
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- γάλα - 0,5 στοιχεία?
- τυρί - 100 g.
- μουστάρδα - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μουστάρδα σε ένα μπολ. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει το αλεύρι σαν ψίχουλα ψωμιού. Ρίχνουμε το γάλα στο αλεύρι και ανακατεύουμε τη ζύμη. Τυρί τυρί προσθέστε επίσης στη ζύμη. Αναπτύξτε τη ζύμη και κόψτε σε φέτες πάχους 1 - 1,5 cm. Τοποθετήστε τα κέικ σε ένα δίσκο ψησίματος και πασπαλίστε με τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 220 βαθμούς.