Κυπρίνος - ένα ψάρι προσβάσιμο σε όλους και πολύ νόστιμο. Πιάτα από αυτό, λαμβάνουν ικανοποιητική και τέλεια προσέγγιση σε οποιοδήποτε τραπέζι, και η απλότητα της προετοιμασίας με κάθε τρόπο θα ικανοποιήσει κάθε ερωμένη. Εδώ είναι μερικές συνταγές στις οποίες θα σας πούμε πώς να ψήσετε τον σταυρό στον φούρνο.
Πώς να ψήσετε τον κυπρίνο του σταυρού σε ένα φούρνο με φύλλο αλουμινίου;
Συστατικά:
- φρέσκα καρούπια κρουστά - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 75 g;
- μαγιονέζα σπίτι - για να δοκιμάσετε?
- λεμόνι - 45 γρ.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Το καρουσέλ καθαρίζεται από τις κλίμακες, πλένεται και εκσπλαχνίζεται. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, συνθλίβονται με μισούς δακτυλίους και ροδίζουν με φυτικό έλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε συμπιεσμένο με το σκόρδο πιέζης και ζυγίστε άλλα 40 δευτερόλεπτα.
Η κοιλιά του ψαριού γεμίζεται με ψητά και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Βάζουμε μερικές φέτες λεμονιού, λιπαίνουμε με μαγιονέζα και τυλίγουμε τα τεμάχια ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε γεμιστό λάχανο για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Κυπρίνος ψημένος στο φούρνο με πατάτες
Συστατικά:
- κορώνα - 345 g.
- φυτικό έλαιο;
- νωπά χόρτα;
- βούτυρο - 25 g.
- μπαχαρικά ·
- πατάτες - 195 γρ.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα ψάρια από τις ζυγαριές, τα ξεπλένουμε, τα έντερα και τα βάζουμε με χαρτοπετσέτα. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Διαδώσαμε το σφάγιο του ψαριού σε δίσκο ψησίματος, ο οποίος είναι καλυμμένος με φύλλο αλουμινίου και λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, ψήστε το ψάρι με το λιωμένο βούτυρο και το βάζετε με μπαχαρικά. Γεμίζουμε την κοιλιά με φρέσκα συνθλιμμένα βότανα και γύρω από αυτό εξαπλώνουμε τις φέτες πατάτες, τις ρίχνουμε με λάδι και podsalivaya για να δοκιμάσετε. Ψήστε ένα πιάτο στους 180 βαθμούς στο φούρνο για περίπου μια ώρα, έως ότου το ψάρι φτιάξει μια χρυσή ορεκτική κρούστα και οι πατάτες δεν γίνουν μαλακά.
Αυτό είναι όλο, τώρα ξέρετε πώς να νόστιμο ψήνουν σταυρός στον φούρνο!
Το Carasi ψήνεται στο φούρνο με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 105 ml;
- κρουστά κυπρίνος - 2 τεμάχια.
- δεντρολίβανο και μαϊντανό - 1 μάτσο.
- κρεμμύδι - 75 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το καρουσέλ πλένεται, εκσπλαχνίζεται και αφαιρεί όλες τις κλίμακες με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σφάγιο σε μια πετσέτα, βυθίστε το και προσθέστε το σε ένα ταψί ή σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε μεγάλους δακτυλίους και βάζουμε μαζί τα ψιλοκομμένα βότανα σε μια κενή κοιλιά. Γεμάτο πασπαλίζουμε το carassi με τα μπαχαρικά, μετά το οποίο λερώουμε το σφάγιο με ένα ομοιόμορφα παχύ στρώμα ξινή κρέμα. Ψήστε το πιάτο για 45-50 λεπτά σε 160 μοίρες.