Η τορτίγια με το τυρί είναι ένα θαυμάσιο σνακ, το οποίο είναι βολικό να πάρετε μαζί σας και να σερβίρετε τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μέσα σε ένα λεπτό κέικ μπορείτε να βάλετε σχεδόν κάθε γέμιση, επιλέξαμε τυρί.
Τορτίγια με ζαμπόν και τυρί
Συστατικά:
- τυρί κρέμας - 250 g.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα κρεμμύδια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαϊντανός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μίγμα πιπεριών - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- αποξηραμένο σκόρδο - πρέζα?
- αλάτι - για γεύση?
- βραστό ζαμπόν - 80 g.
- tortillas - 5 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
Προετοιμασία
Τυρί κρέμα χτυπήστε με ένα μαλακό βούτυρο μέχρι να λειανθεί και αλατοπιπερίστε το μίγμα με αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα και αποξηραμένο σκόρδο για γεύση. Λιπάνετε τα κέικ με την προκύπτουσα μάζα και καλύψτε με λεπτές φέτες ζαμπόν. Σε μία από τις άκρες της λιπανθείσας τορτίγας βάζουμε τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών και τα μετατρέπουμε σε ρολό. Κόψτε τις τορτίγες σε φέτες μεγέθους ενός ξύδι.
Τορτίγια με τυρί και μπέικον
Συστατικά:
- μπέικον - 80 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 100 g.
- τυρόπηγμα τυριού - 150 g.
- tortillas - 4 τεμάχια.
- ελιές - 1 χούφτα.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- τυρί κρέμας - 100 g.
- φύλλα ρόκα - 1 συσκευασία.
Προετοιμασία
Το μπέϊκον κόβεται σε μεγάλες φέτες, τοποθετείται σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρις ότου χρυσαφί κρούστα και ελαφριά κρούστα. Μανιτάρια κομμένα σε πλάκες ή τεταρτημόρια. Ανακατεύουμε το τριμμένο σκληρό τυρί με τυρόπηγμα, μανιτάρια, θρυμματισμένο και ψητό τραγανό μπέικον. Διαδώσαμε το τυρί κρέμα πάνω από την τορτίγια, βάζουμε τα φύλλα του ρόδου και το τριμμένο τυρί με μανιτάρια. Πτυσσόμαστε την τυρτίνα ελιάς με ρολά και σερβίρουμε.
Συνταγή Tortilla με τυρί
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- οξεία λουκάνικα στο έντερο - 200 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- αυγά - 5 τεμ.
- μαϊντανός - ένα μάτσο?
- σκληρό τυρί - 1 τεμάχιο.
- tortilla;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και τα τηγανίζουμε σε κιμά κιμά από ζεστά λουκάνικα σε χρυσό χρώμα. Αφαιρούμε το κρέας από το τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι με τηγανητά κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να χρυσωθούν. Κτυπήσαμε αυγά με χόρτα, αλάτι και πιπέρι, από το προκύπτον μείγμα προετοιμάζουμε μια ομελέτα.
Λιπάνετε την τορτίγια με τη σάλτσα (μπορείτε να ανακατέψετε τη σάλτσα με τηγανισμένο κρέας και να καλύψετε τις τορτίλες μαζί της), να την διανείμετε σε ψητό κρεμμύδι, κιμά και ομελέτα. Πασπαλίστε όλο το τυρί και μετατρέψτε σε ρολό. Τηγανίζουμε τις τορτίγες τυριού σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρουμε tortillas με ζεστό γέμισμα. Καλό φαγητό!