Σας προτείνουμε να προετοιμάσετε μια μάλλον πικάντικη, πρωτότυπη, ελαφρώς πικάντικη σούπα ντομάτας. Αποδεικνύεται όχι πολύ υψηλών θερμίδων, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα νόστιμα και νόστιμα.
Κρέμα ντομάτας με κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- νερό - 2 στοιχεία?
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το βούτυρο της κρέμας λιώνει σε ένα μπρελόκ και το τηγανίζουμε σε ένα μικρό κρεμμύδι με λεπτό βούτυρο. Στα πρακτικά μέσα από 3 προσθέτουμε στο κρεμμύδι τις θρυμματισμένες ντομάτες, βάζουμε μια τσίχλα ζάχαρης και πιέζουμε έξω από το τραπέζι μερικά σκελίδες σκόρδου. Βάζουμε τα πάντα στην απαλότητα των ντοματών. Μετά από αυτό, ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αραιώνουμε την πάστα ντομάτας σε αυτό και βάζουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά εκεί. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 25 λεπτά, και στη συνέχεια αλέστε τα περιεχόμενα με ένα κόσκινο ή μπλέντερ σε πουρέ, γεμίστε με κρέμα, εποχή με μπαχαρικά και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Η συνταγή για ντομάτα σούπα-πουρέ σε ζωμό κοτόπουλου
Συστατικά:
- ντομάτες - 3 τεμ.
- χυμός τομάτας - 200 ml.
- κοτόπουλο ζωμού - 500 ml.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- τυρί - 100 g.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- φρέσκα πράσινα - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Έτσι, προ-μαγειρέψτε ζωμό κοτόπουλου . Στη συνέχεια ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στην κατσαρόλα και τηγανίζουμε σε αυτό ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο. Το σκόρδο ρίχνεται έξω, και σε ένα αρωματικό λάδι βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το περάσαμε στη διαφάνεια. Μετά από αυτό, μεταφέρουμε το ψήσιμο μαζί με το λάδι σε μια κατσαρόλα με ζωμό και ρίχνουμε τις ίδιες τομάτες σε κύβους.
Ρίξτε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας και ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα μαϊντανός κατά βούληση. Περίστε τη σούπα για να δοκιμάσετε με πιπέρι και αλάτι, μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά, και στη συνέχεια γυρίστε το με ένα μπλέντερ στο πουρέ, επιστρέψτε στη σόμπα και βράστε ξανά. Ρίχνουμε ντομάτα σούπα-πουρέ στις πινακίδες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Η κλασική συνταγή για τη σούπα ντομάτας
Συστατικά:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φακές - 1 είδος.
- κιμά - 300 g.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Τα φακή πλένονται, χύνεται κρύο νερό και μαγειρεύουν. Αυτή τη φορά ορυχείο και καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και περνάμε ελαφρά το τηγάνι με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το κιμά, τα μπαχαρικά και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι το μισό έτοιμο κρέας. Με τις ντομάτες προσεκτικά ξεφλουδισμένο, ρίχνοντας τους πριν από το βραστό νερό, τα μεγάλα κομμάτια και προσθέστε στο τηγάνι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να γίνουν μαλακές οι ντομάτες. Μετά από αυτό, το παρασκευασμένο μίγμα λαχανικών με κιμά προστίθεται στη φακή και βράζουμε μαζί για άλλα 10 λεπτά. Στη ζεστή σούπα, βάζουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ.
Ντομάτα με πατάτες
Συστατικά:
- ντομάτες - 500 g;
- ρίζα τζίντζερ - 2 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- adzhika - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βολβός -1 τεμ.
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- νερό 250 ml.
- μπέικον ή γαρίδα - εάν είναι επιθυμητό.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε μια ακόμα επιλογή, πώς να φτιάξετε το σούπα ντομάτας. Το τζίντζερ καθαρίζεται με λαχανικά και κόβεται σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τα παρασκευασμένα συστατικά με την ιδιότητα του multivark, προσθέστε adzhika, ελαιόλαδο, πάστα ντομάτας, χύστε το νερό, αλατοποιήστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" και ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα. Πατήστε το κουμπί "Έναρξη" στη συσκευή και περιμένετε να μαγειρευτεί η σούπα μας. Στη συνέχεια, χύστε το προσεκτικά σε ένα δοχείο και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα. Έτοιμος πουρέ σούπα ντομάτας, ρίχνουμε σε πιάτα και σερβίρεται με γαρίδες ή μπέικον.