Είμαστε συνηθισμένοι να προετοιμάζουμε τις μαρμελάδες , τις μαρμελάδες και ακόμη και τα κομπόστα σταφυλιών , αλλά το ψήσιμο με έναν από τους κύριους καρπούς της "εποχής βελούδου" δεν είναι ακόμα δημοφιλές. Αναλαμβάνουμε να διορθώσουμε αυτή την αδικία και να δώσουμε την ευκαιρία σε μια πίτα με σταφύλια για να υποτάξουμε την καρδιά σας.
Απλή πίτα με σταφύλια και μήλα - συνταγή
Η πίτα μήλου είναι μια κλασική απόλαυση του φθινοπώρου, αλλά προσπαθήστε να τη συμπληρώσετε με άλλα εποχιακά φρούτα, όπως τα σταφύλια και τα νεκταρίνια, και το συνήθη πιάτο θα παίξει με έναν νέο τρόπο.
Συστατικά:
- μήλα - 185 g.
- Νεκταρίνια - 185 g;
- σταφύλια - 90 g.
- κανέλα εδάφους - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- καφέ ζάχαρη - 75 g.
- 1 φλούδα λεμονιού.
- ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία?
- κρέμα γάλακτος - 35 ml.
Προετοιμασία
Ξεπαγώστε το στρώμα της ζύμης και ανασηκώστε το. Βάλτε τη ζύμη σε μια περγαμηνή που καλύπτεται από το φύλλο ψησίματος και τη μύτη με ένα πιρούνι πάνω από ολόκληρη τη βάση, πάνω στην οποία θα τοποθετηθούν τα φρούτα. Κόψτε τα ίδια τα φρούτα με μικρές φέτες. Ανακατέψτε όλα τα κομμάτια μαζί, προσθέστε χυμό, ζάχαρη και κανέλα. Εάν διατεθεί πάρα πολύ χυμός, τότε ο καρπός μπορεί να πασπαλιστεί με άμυλο ή μπορείτε να βάλετε ένα στρώμα μπισκότων στη βάση του κέικ και να τα απλώσετε ήδη πάνω του. Μετά την εξάπλωση των φρούτων, συναρμολογήστε τις άκρες της ζύμης έτσι ώστε να σχηματιστούν οι πίτες. Λιπάνετε τις πλευρές με κρέμα και στείλετε σε προθερμασμένο φούρνο για 200 μοίρες για 20-25 λεπτά.
Κέικ με σταφύλια - συνταγή
Το κανονικό μπισκότο έρχεται σε νέο επίπεδο μετά την προσθήκη σταφυλιών. Κομμάτια μούρων κάνουν το ψίχουλο ελαφρώς βαρύτερο και υγρό, προσθέτοντας μια ποικιλία υφής.
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 85 g.
- αμύγδαλο αλεύρι - 85 g;
- αυγά - 6 τεμ.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 75 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 195 g.
- ένα τσαμπί σταφύλια.
Προετοιμασία
Γυρίστε ένα μαλακό βούτυρο, κρόκους αυγών και ζάχαρη σε μια πλούσια λευκή κρέμα. Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, ψεκάστε και τα δύο
Ξεχωρίστε τα σταφύλια από τη δέσμη και κόψτε τα εάν είναι απαραίτητο. Προσθέστε τα σταφύλια στη ζύμη, ρίξτε τα πάντα σε ένα καλούπι και αφήστε τα να ψήνουν για 40-45 λεπτά σε 180 μοίρες.
Εάν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε τη συνταγή για μια πίτα με σταφύλια σε ένα πολυμεταβλητό. Μετά την προετοιμασία της ζύμης, ρίξτε το σε ένα λιπαρό πολλαπλό μπολ και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μετά από μια ώρα, μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του επιδόρπιο.
Διακοσμήστε την παγωμένη λιχουδιά με σταφύλια και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη.