Η συνταγή για μπισκότα με μαρμελάδα είναι γνωστή σε μας από την παιδική ηλικία. Βυθιστείτε στην νοσταλγία θα βοηθήσει τις ξεχασμένες συνταγές αυτής της λιχουδιάς, τις οποίες έχουμε συλλέξει για σας σε αυτό το άρθρο.
Μια συνταγή για bagels με μαρμελάδα
Συστατικά:
- γάλα - 350 ml.
- βούτυρο - 110 g.
- αλεύρι - 550 g.
- ξηρή στιγμιαία μαγιά - 3 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 6-7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμ. + 1 κρόκο;
- αλάτι - μια πρέζα?
- μαρμελάδα βατόμουρου?
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Πριν να προετοιμάσετε τις μαρμελάδες με μαρμελάδα, βάλτε μια κατσαρόλα με γάλα (πάρτε 5 κουταλιές της σούπας για να ενεργοποιήσετε τη ζύμη) πάνω στο πιάτο και βάλτε λάδι σε αυτό. Περιμένουμε να λιώσει το βούτυρο, στη συνέχεια αφαιρέστε το γάλα από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί.
Το επιλεγμένο γάλα θερμαίνεται επίσης σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και διαλύστε τη ζύμη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και κάνουμε ένα "πηγάδι" στο κέντρο ενός αντικειμενοφόρου αλευριού. Στο "πηγάδι" ρίχνουμε ζεστό γάλα με βούτυρο και γάλα με ζύμη, οδηγούμε το αυγό και προσθέτουμε ζάχαρη.
Ανακατεύουμε τα πάντα με ένα πιρούνι και, μόλις η ζύμη γίνει αρκετά ελαστική, ξεκινήστε να την ζυμώσετε με τα χέρια σας. Καλύψτε τη ζύμη με μια υγρή πετσέτα και αφήστε τη στη φωτιά για 40 λεπτά, μετά από την οποία χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα. Διαχωρίζουμε το στρώμα σε 8 ίσα τρίγωνα επάνω στην ευρεία άκρη καθενός από τα οποία βάζουμε ένα κουταλάκι τσαγιού purms ή οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα. Πετάμε τα bagels και τα βάζουμε στο δίσκο ψησίματος. Κάθε roguelik με μαρμελάδα βατόμουρου λιπαίνεται με κρόκο και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 15-20 λεπτά. Πασπαλίστε τις μαστίγες με ζάχαρη σε σκόνη πριν από τη σάλτσα.
Μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 1/2 είδη?
- μαργαρίνη - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- σόδα - στην άκρη του μαχαιριού.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- μαρμελάδα;
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Αρχικά κόβουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ κύπελλο και το τρίψουμε με μαλακή μαργαρίνη. Προσθέστε το προκύπτον μίγμα αναμεμειγμένο με σόδα
Πριν από το ψήσιμο της ρογκαλίκι με μαρμελάδα πρέπει να λερωθούν με χτυπημένο αυγό, ώστε να αποδειχθούν πιο κόκκινα στην τελική μορφή. Λιπάνετε τις σακουλές σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 200 μοίρες για 20-25 λεπτά.