Cheesecake με μαρμελάδα - νέες πρωτότυπες ιδέες για την παρασκευή νόστιμων ψημένων προϊόντων

Το cheesecake με μαρμελάδα είναι μία από τις πιο δημοφιλείς λαϊκές απολαύσεις. Αυτά είναι στρογγυλά, παχουλά και κοκκινωπά πίτες με γλυκό και ξινό μεσαίο, κοιτάζοντας που δεν μπορείτε να αποφύγετε να τα προετοιμάσετε. Ευτυχώς, το μαγείρεμα διευκολύνεται από πολλές συνταγές με βούτυρο, ξινή κρέμα, άμμο και ζαχαροπλαστική και μια ποικιλία συνδυασμών με γέμιση.

Πώς να μαγειρέψετε το cheesecake με μαρμελάδα στο φούρνο;

Η ζύμη για τα cheesecakes είναι πάντα πλούσια, μαλακή, όχι απότομη. Κατά κανόνα, ζύμη ή βούτυρο, λιγότερο συχνά - ρουφηξιά. Η πλήρωση για cheesecake από μαρμελάδα είναι η πιο ποικίλη, μπορεί να είναι αχλάδι, δαμάσκηνο, μούρο ή βερίκοκο πλήρωση. Ωστόσο, η μαρμελάδα μήλου χρησιμοποιείται συχνότερα - έχει μια ευχάριστη γλυκιά και ξινή γεύση και μια παχιά συνεκτικότητα.

1. Τυρί κέικ με μαρμελάδα στο φούρνο θα γίνει πλούσιο και μαλακό, αν ο πυθμένας του φούρνου βάλει μια δεξαμενή νερού.
2. Μερικές κουταλιές αμύλου που προστίθενται στη μαρμελάδα θα την αποτρέψουν από το να ξεφύγει.
3. Η εγκοπή στη ζύμη για πλήρωση γίνεται ευκολότερα εάν λιπάνετε το κάτω μέρος του γυαλιού με φυτικό έλαιο.

Cheesecake με μαρμελάδα ζύμης μαρμελάδας

Παραδοσιακά, η ζύμη για το cheesecake με μαρμελάδα παρασκευάζεται σε ζύμη. Αυτό το είδος βάσης έχει πολλά πλεονεκτήματα: αυξάνεται γρήγορα, έχει εξαιρετική γεύση και λεπτό άρωμα, και όταν ψηθεί, καλύπτεται με τραγανό φλοιό, καθιστώντας το γέμισμα ακόμα πιο ορεκτικό. Και αν και η διόρθωση διαρκεί περίπου μία ώρα, τα τυροκομικά προϊόντα ψήνονται για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.

Συστατικά:

• αλεύρι - 500 g.
• γάλα - 250 ml.
• λάδι - 70 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• ζύμη - 5 g.
• ζάχαρη - 40 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• μαρμελάδα κεράσι - 160 g;
• κρόκος - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το βούτυρο, το γάλα και το αυγό.
2. Στείλτε τη ζύμη για να ζεσταθεί για μια ώρα.
3. Form 8 μπάλες.
4. Με τη βοήθεια ενός γυαλιού, κάνετε σε αυτά μια εγκοπή και τα πράγματα.
5. Λιπάνετε τον κρόκο.
6. Ψήστε για 20 λεπτά σε 180 μοίρες.

Τυροκηπευτικό από ζαχαροπλαστική με μαρμελάδα

Οι περισσότερες νοικοκυρές επιλέγουν μια συνταγή για cheesecake με μαρμελάδα στο φούρνο από την τελική ζύμη φούρνου. Ως αποτέλεσμα, εξοικονομείται χρόνος και προσπάθεια κατά την προετοιμασία των προϊόντων. Αυτή η ζύμη δεν χρειάζεται καν να ξετυλιχθεί. Το μόνο που χρειάζεται είναι να διαμορφώσουμε από αυτό "φλιτζάνια", τα οποία πρέπει να ψηθούν στο φούρνο και στη συνέχεια να γεμιστούν.

Συστατικά:

• νηματώδης ζύμη - 350 g.
• μαρμελάδα βερίκοκου - 150 g.
• Φράουλα - 10 τεμάχια.
• σπόροι κολοκύθας - 50 γραμ.

Προετοιμασία

1. Κόψτε τη ζύμη σε 6 τετράγωνα.
2. Διπλώστε τις γωνίες του καθενός στο κέντρο και πιέστε τα άκρα.
3. Ψήστε για 15 λεπτά στους 190 βαθμούς.
4. Γεμίστε τα προϊόντα με μαρμελάδα, φράουλες και σπόρους.

Τυρί με τυρί cottage και μαρμελάδα

Εκείνοι που θέλουν να συνδυάσουν νόστιμο και χρήσιμο μπορούν να κάνουν cheesecakes με τυρί cottage και μαρμελάδα. Συχνά το ψήσιμο γίνεται για παιδιά, καμουφλαρίζοντας κάτω από τη γλυκιά γέμιση το cottage cheese που δεν τους αρέσει. Για τους σκοπούς του τελευταίου, είναι τυλιγμένο σε μια επίπεδη τούρτα από ζύμη και η μαρμελάδα τοποθετείται σε μια κοιλότητα προς τα πάνω. Σε αυτή την περίπτωση, τα cheesecakes παρασκευάζονται αποκλειστικά σε ζύμη ζύμης.

Συστατικά:

• αλεύρι - 875 g.
• ζάχαρη - 160 g.
• ζύμη - 10 g.
• μαργαρίνη - 100 g;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• γάλα - 250 g.
• τυρί cottage - 300 g.
• μαρμελάδα βατόμουρου - 80 γρ.

Προετοιμασία

1. Αναμίξτε τη μαργαρίνη, 60 γραμμάρια ζάχαρης, αυγών, γάλακτος, αλεύρι και ζύμη ζύμης.
2. Βάλτε τη ζύμη σε ζέστη για μια ώρα.
3. Λιπαρά το τυρί cottage με 100 γραμμάρια ζάχαρης και αυγού σε μπλέντερ.
4. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 12 παστίλιες. Για καθένα, βάλτε τη γέμιση του τυροπήγματος.
5. Προστατέψτε τις άκρες και βάλτε τη ραφή προς τα κάτω.
6. Κάνετε μοσχεύματα και πράγματα με μαρμελάδα.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Cheesecake τυριά με μαρμελάδα

Cheesecake με μαρμελάδα - μια συνταγή που σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με τη γεύση και το σχήμα του προϊόντος. Αυτό μπορεί να επιβεβαιωθεί με την προετοιμασία του cheesecake από τη σύντομη ζύμη. Η ζύμη αυτή γίνεται απλά και γρήγορα από ένα ελάχιστο προϊόν, διαφέρει σε μια εύθραυστη, λιωμένη υφή και διακριτική γεύση, η οποία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για γλυκά και ξινά γεμίσματα από μαρμελάδα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 250 g.
• έλαιο - 120 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 75 g.
• μαρμελάδα μήλου - 300 γραμ.

Προετοιμασία

1. Τρίψτε το λάδι με αλεύρι.
2. Προσθέτουμε το αυγό με τη ζάχαρη και ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Βγάλτε το σε ένα στρώμα, κόψτε τους κύκλους.
4. Από τα ερείπια της δοκιμής, σχηματίστε τις πλευρές.
5. Ξεκινήστε με εμπλοκή.
6. Ψήστε κρουασάν με μαρμελάδα μήλου σε 180 μοίρες και 25 λεπτά.

Γαλλικό cheesecake με μαρμελάδα

Η συνταγή για το μαγείρεμα cheesecake με μαρμελάδα μπορεί να μην ανταποκρίνεται στα συνήθη κανόνα. Σήμερα, τα προϊόντα είναι κατασκευασμένα από διάφορα είδη ζύμης, κάνοντάς τα σαν κέικ ή με τη μορφή στρογγυλής πίτας που ονομάζεται "French" cheesecake. Είναι φτιαγμένο από σύντομη ζύμη, που κρύβει το γέμισμα κάτω από ένα στρώμα τραγανό, ruddy ψίχουλα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 330 g.
• αλεύρι - 200 g.
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• μαρμελάδα κερασιού - 350 γρ.

Προετοιμασία

1. Τρίψτε το λάδι με αλεύρι σε ένα ψίχουλο.
2. Βάλτε το μέρος στο κάτω μέρος του καλουπιού, στην κορυφή - βάλτε τη μαρμελάδα.
3. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα.
4. Ψήστε για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.

Ζευγάρι cheesecake με μαρμελάδα

Απογευματινά cheesecakes με μαρμελάδα - ένα εύρημα για όσους δεν τρώνε γρήγορο φαγητό, αλλά θέλει να διαφοροποιήσει τη διατροφή με πλούσια και νόστιμα προϊόντα. Αυτά είναι τα cheesecakes που παρασκευάζονται από την άπαχη ζύμη ζύμης. Ζυμώνεται από το νερό, τη μαγιά, το φυτικό έλαιο και το αλεύρι, σε μια κίνηση, αυξάνεται όμορφα και δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα.

Συστατικά:

• νερό 250 ml.
• ζύμη - 10 g.
• αλεύρι - 480 g.
• λάδι - 40 ml.
• ζάχαρη - 60 g.
• μαρμελάδα δαμάσκηνου - 180 ml.

Προετοιμασία

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με ζύμη, νερό, ζάχαρη και βούτυρο.
2. Βάλτε τη ζύμη σε ζέστη για μια ώρα.
3. Μορφή από το cheesecake.
4. Ξεκινήστε και ψήστε σε 180 μοίρες για 25 λεπτά.

Βασιλικός cheesecake με μαρμελάδα - συνταγή

Ένας μεγάλος cheesecake με μαρμελάδα στο φούρνο είναι νόστιμο, απλό και μοντέρνο. Ειδικά αν πλησιάσετε τη συνταγή με ένα βασιλικό σκούπισμα και βάζετε ένα τυρόπηγμα κάτω από την άμμο. Αυτή η ιδέα είναι αξιοσημείωτη στο γεγονός ότι σε ένα απλό προϊόν μπορείτε να συνδυάσετε τόσο μια απαλή γεύση τυρί cottage και μια ευχάριστη φρουτώδη φρούτα - μια θεραπεία αντάξια των πραγματικών βασιλιάδων.

Συστατικά:

• έλαιο - 200 g.
• αλεύρι - 400 g.
• ζάχαρη - 250 g.
• τυρί cottage - 500 g.
• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• μαρμελάδα μήλου - 200 g.
• άμυλο - 20 g.
• αυγό - 3 τεμ.

Προετοιμασία

1. Τρίψτε το λάδι με αλεύρι σε ένα ψίχουλο.
2. Βάζετε το τυρί cottage με ζάχαρη και αυγά.
3. Ανακατέψτε την εμπλοκή με το άμυλο.
4. Τοποθετήστε μερικά από τα ψίχουλα στο κάτω μέρος του καλουπιού.
5. Βάλτε το τυρί cottage, και στην κορυφή - μαρμελάδα.
6. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα.
7. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.