Ας δούμε μερικές πρωτότυπες συνταγές για τη μελιτζάνα και το μπέικον. Αυτό το ορεκτικό είναι εξαιρετικά τρυφερό, νόστιμο και εξαίσιο.
Μελιτζάνα με μπέικον και ντομάτες
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 2 τεμάχια.
- μπέικον - 200 g.
- σκληρό τυρί - 700 g.
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- μαγιονέζα - 150 ml.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- χόρτα - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το μελιτζάνα πλένεται, κόβεται σε 2 μέρη και κόβει κάθε μισό σε λωρίδες, χωρίς να κόβει μέχρι το τέλος. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε για μισή ώρα. Αυτή τη φορά shinkuyu λεπτή πλάκες του τυριού και του μπέικον, και να κόψει τις ντομάτες σε ημίσεια δαχτυλίδια. Μελιτζάνα πλένονται από το αλάτι και βυθίζουμε περίσσεια νερού με μια πετσέτα. Διανέμουμε τα λαχανικά σε ένα φύλλο ψησίματος και βάζουμε μπέικον, τυρί και ντομάτες ανάμεσα στις πλάκες μελιτζάνας.
Για γέμιση, ανακατέψτε σπιτική μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο και χόρτα. Ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα από τις μελιτζάνες μας και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και 30 λεπτά.
Μελιτζάνα με μπέικον και τυρί
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
- πράσινα κρεμμύδια;
- κρέμα γάλακτος - 0,5 στοιχεία?
- μπέικον - 6 φέτες.
Προετοιμασία
Έτσι, η μελιτζάνα πλένεται, σκουπίζεται με μια πετσέτα, κόβει το στέλεχος και κόβει στα μισά. Στη συνέχεια παίρνουμε το μισό, κάνουμε 3 εγκοπές με ένα μαχαίρι σε αυτό και το τοποθετούμε σε κάθε φέτα μπέικον. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο πράγμα με το υπόλοιπο μισό. Σε ένα μπολ, αναμειγνύεται τριμμένο τυρί με ξινή κρέμα και κατανέμεται το προκύπτον μείγμα ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της μελιτζάνας. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά στο φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 30 λεπτά στο φούρνο.
Μελιτζάνα με μπέικον στο φούρνο
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- μπέικον - 100 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- φυτικό έλαιο - 30 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Μελιτζάνα κόβουμε στα μισά, κάνουμε διαμήκεις τομές πάνω σε αυτό, αλλά δεν κόβουμε το δέρμα. Για να αφαιρέσετε από αυτές όλη την πικρία, άφθονα αλατιού λαχανικά και αφήστε να σιελίζω για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, πλένουμε την μελιτζάνα κάτω από το νερό και την πιέζουμε ελαφρά. Ένα μικρό podsalivaem, βάλαμε τις τομές φέτες μπέικον, κύκλους ντομάτας και πλάκες τυριού. Τηγανίζουμε το τηγάνι με το φυτικό λάδι, τοποθετούμε τις μπριζόλες μας και ψήνουμε τη μελιτζάνα με μπέικον για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Συνταγή μελιτζάνας και μπέικον
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 3 τεμάχια.
- μπέικον - 200 g.
- σουσάμι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 200 g;
- κόκκινο πιπέρι και αλάτι.
Προετοιμασία
Τυρί φέτα brusochkami, μελιτζάνες και μπέικον που κόβονται σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, φέτες μπέϊκον πασπαλίζονται με το πιπέρι και το σουσάμι, βάλτε το μελιτζάνα και το podsalivaem. Οι άκρες των τεμαχίων είναι καλυμμένες με τυρί και, έχοντας τυλιγμένες τακτοποιημένα με ένα ρολό, διορθώνουμε τα πάντα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Πριν από την εξυπηρέτηση, οι μελιτζάνες ψήνονται ελαφρώς και σερβίρονται με κοφτερή σάλτσα ντομάτας .