Μάθετε πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες από φακές είναι απλή και γευστική, συνταγές είναι διαθέσιμες και θα σας βοηθήσουν να κυριαρχήσετε το έργο χωρίς περιττές ταλαιπωρία. Η χρήση του πιάτου δεν θα προκαλέσει αμφιβολίες και η εξαιρετική γεύση θα εκπληρώσει ευχάριστα την αρμονία, τον κορεσμό και την απεριόριστη ποικιλία, χάρη στην προσθήκη της βάσης με άλλα προϊόντα.
Πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες από φακές;
Νόστιμα κοτόπουλα από φακές παρασκευάζονται από βρασμένο σε πλήρη ετοιμότητα ή εμποτισμένα δημητριακά με την προσθήκη καρυκευμάτων και τον προσδιορισμό της γεύσης και του θρεπτικού περιεχομένου.
- Στη βάση των φακές για κοτολέτες μπορούν να προστεθούν ωμά, τηγανητά σε τηγάνι ή βραστά λαχανικά, βραστά δημητριακά, προϊόντα κρέατος.
- Προκειμένου τα προϊόντα να κρατούν καλά το καλούπι, μπορεί να προστεθεί λίγο αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα ή σε ένα αυγό που προστίθεται.
- Ως καρύκευμα χρησιμοποιήστε λακωνικό σετ αλάτι και πιπέρι και, εάν είναι επιθυμητό, επεκτείνετε με την προσθήκη όλων των ειδών μπαχαρικών, φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα.
- Τα τεμάχια φακού τηγανίζονται σε ένα τηγάνι σε λάδι, ψημένα στο φούρνο ή βρασμένα, πράγμα που ενισχύει μόνο τις διατροφικές και χρήσιμες ιδιότητές τους.
Lentil άπαχο κοτόπουλα - συνταγή
Προετοιμασία φακές φακές από φακές είναι απλή και νόστιμη, οι συνταγές δεν περιέχουν αυγά, κρέας και άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Εκτός από τα κρεμμύδια και τα ψωμιά, επιτρέπεται να προστεθεί ψιλοκομμένο και ελαφρώς λάχανο, ελαφρώς αλεσμένο σε απαλότητα, τριμμένο σε ένα μικρό τρίφτη, βραστά καρότα ή πατάτες τηγανισμένες μέχρις ότου η υγρασία εξατμιστεί με την προσθήκη μανιταριών κρεμμυδιού.
Συστατικά:
- πράσινες φακές - 300 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαύρο ψωμί - 3 φέτες.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, ψίχουλα ψωμιού.
Προετοιμασία
- Βγάλτε φακές για τη νύχτα.
- Αποστραγγίστε το νερό, συνδυάστε το χοιρινό με το ψωμί και τα κρεμμύδια σε ένα δοχείο μπλέντερ και μετατρέψτε σε ένα πουρέ.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κοτόπουλα από τη βάση, ψωμί σε ψίχουλα.
- Τηγανίζουμε τα άπαχα τεμάχια φακών σε μοναστικό στυλ σε καυτό λάδι και στις δύο πλευρές.
Κοτολέτες φακής και ρύζι
Φακές φακού - μια συνταγή που μπορεί να εκτελεστεί με βραστό ρύζι μέχρι να είναι έτοιμη. Τα πλιγούρια πρέπει ιδανικά να είναι στρογγυλεμένες ποικιλίες. Στη σύνθεση, όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, δεν υπάρχουν γρήγορα συστατικά, τα οποία σας επιτρέπουν να εξυπηρετείτε νόστιμα αντικείμενα στο άπαχο τραπέζι ή να συμπεριλάβετε στη διατροφή των χορτοφάγων.
Συστατικά:
- φακές - 1 γυάλινη?
- ρύζι - 1 γυαλί.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- κάρυ, πάπρικα - 1 πρέζα?
- αλάτι, πιπέρι, ψίχουλα ψωμιού.
Προετοιμασία
- Βράζουμε με την πέψη ρυζιού, ανακατεύουμε με βραστό και ψιλοκομμένο σε μπλέντερ ή φακή τριψίματος.
- Προσθέστε χόρτα, κάρυ, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε.
- Σχηματίζετε μικρά κοτόπουλα από βραστά φακές με ρύζι, ψωμιζόμαστε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε λάδι.
Κοτολέτες φακής με αλεύρι
Σε κοτολέτες από κόκκινες φακές, μαγειρεμένα μέχρι μαγειρεμένα, και στη συνέχεια θρυμματισμένο αλεύρι προστίθεται για πλαστικότητα. Από τη βάση που έχει ληφθεί, είναι εύκολο να σχηματιστεί με το υγρό ή λαδωμένο χέρι το τεμάχιο εργασίας. Τα προϊόντα δεν μπορούν να κοπούν σε αλεύρι ή ψωμί, είναι ήδη κόκκινα και στοματικά.
Συστατικά:
- φακές - 250 g.
- αλεύρι - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- κάρυ, αποξηραμένο σκόρδο - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζετε τις φακές μέχρι να είναι έτοιμες, στραγγίστε, αποστραγγίστε την υπερβολική ποσότητα νερού.
- Pyriruyut βάση, προσθέτοντας τηγανητά σε λάδι κρεμμύδια με καρότα, κάρυ και αποξηραμένο σκόρδο.
- Μάζα Podsalivayut, πιπέρι, παρεμβαίνει με το αλεύρι.
- Δημιουργήστε τις κοτολέτες, τα τηγανίζετε σε λάδι.
Πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες από φακές με κρεμμύδια;
Κοτολέτες από πράσινες φακές με κρεμμύδια δεν απαιτούν προκαταρκτική θερμική επεξεργασία των βασικών συστατικών. Το πλυμένο νιφάδα θα πρέπει να εμποτιστεί για μερικές ώρες, και ιδανικά τη νύχτα. Τα καρότα και τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται σε ακατέργαστη μορφή. Μετά την άλεση των λαχανικών σε ένα λεπτό τρίφτη, η μάζα θα πρέπει να αφαιρεθεί από την υπερβολική υγρασία.
Συστατικά:
- φακές - 250 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- Μπαχαρικά για κοτολέτες - για γεύση.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Φακές που έχουν εμποτιστεί, στραγγισμένες με νερό, επιτρέπεται να στραγγίζουν.
- Αλέστε το κουκούλι με κρεμμύδια με μπλέντερ.
- Καρότα και κολοκυθάκια σχάρα σε τρίφτη, συμπίεση και να παρέμβει στη φακή με κρεμμύδια.
- Προσαρμόστε τη μάζα στη γεύση, σχηματίζετε πρίσματα, τα απλώστε στο θερμαινόμενο λάδι.
- Οι κοφίδες κόβονται από πράσινες φακές από τις δύο πλευρές.
Κοτολέτες φακές με μανιτάρια
Το εκπληκτικό άρωμα και η γεύση αποκτούν φακές με φακές, αν προσθέσετε στη βάση των βρασμένων, τηγανισμένων ή εμποτισμένων αποξηραμένων μανιταριών. Το τελευταίο μπορεί να εμποτιστεί σε ένα δοχείο με το κροσέ, αφήνοντας τη νύχτα. Το κρεμμύδι εδώ χρησιμοποιείται προ-τηγανισμένο, αλλά επιτρέπεται να προσθέσει φρέσκο.
Συστατικά:
- φακές - 1 γυάλινη?
- κρεμμύδι - 2-3 τεμάχια.
- μανιτάρια - 300 g.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Φακές λερωμένες για τη νύχτα, στη συνέχεια χύνεται, δίνουν μια αποστράγγιση.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ξεχωριστά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
- Τρίψτε σε μια φακή μπλέντερ, το κρεμμύδι και το τηγάνι μανιταριών, εποχή.
- Φτιάξτε μπουμπούκια φακές με μανιτάρια, τηγανίζετε σε λάδι και στις δύο πλευρές.
Κοτολέτες με φακές και κιμά
Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη γεύση των περιβόητων κοτόπουλων κρέατος , κάντε το πιο εκλεπτυσμένο και πρωτότυπο, προσθέτοντας φακές και τηγάνισμα με βουλγαρικό γλυκό πιπέρι θα είναι μια εξαιρετική λύση. Αντί του κόκκινου, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολλές άλλες ποικιλίες, οι οποίες πρέπει να βράσουν, καθοδηγούμενες από τις συστάσεις για τη συσκευασία του προϊόντος.
Συστατικά:
- κόκκινες φακές - 3/4 φλιτζάνι?
- χοιρινό - 500 g.
- κρεμμύδι και γλυκό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- ψίχουλα ψωμιού - 150 g;
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, ιταλικά βότανα.
Προετοιμασία
- Βράζετε φακές, στραγγίζετε το νερό, ανακατεύετε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε κιμά, τηγανίζετε από ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπέρι.
- Περάστε τη βάση με βότανα, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε.
- Κόβουμε κοτόπουλα από φακές με κιμά, τα ψήνουμε σε αλεύρι, τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές.
Κότες φακές και ρεβίθια
Πολύ νόστιμα κοτόπουλα φτιαγμένα από φακές παράγονται με την προσθήκη μιας βάσης εμποτισμένων ρεβίθια. Η πρόσθετη θρεπτική αξία και τα χαρακτηριστικά της γεύσης θα δώσουν την ταξιανθία του κουνουπιδιού, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με φύλλα άσπρου τέντωμα ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας. Για πικάντικη προσθήκη μαϊντανός, κόλιαντρο ή βασιλικός.
Συστατικά:
- κόκκινες φακές και ρεβίθια - 1 γυαλί.
- λάχανο χρώματος - 2-3 ταξιανθίες?
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πάπρικα και κάρυ - 1 κουτ.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Απολαύστε τα ρεβίθια για τη νύχτα, και οι φακές για μια ώρα, στραγγίστε, στραγγίστε.
- Έβαλαν δύο τύπους δημητριακών στο δοχείο του μπλέντερ, ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, καρότα, χόρτα και ψιλοκομμένα.
- Προσαρμόστε τη μάζα στη γεύση, προσθέστε την πάστα, ανακατέψτε, σχηματίστε γύψες από αυτήν.
- Τηγανίζουμε τις κοτσίδες στο λάδι και στις δύο πλευρές.
Κοτολέτες από φακές και πατάτες
Τα τεμάχια φακών με πατάτες κρατούν τέλεια το σχήμα, έχουν ευχάριστη γεύση και δεν απαιτούν την προσθήκη δεσμευτικών συστατικών. Για να γίνει αυτό, μετά το βρασμό, τα πλιγούρια πρέπει να αποστραγγίζονται τελείως από υπερβολικό ζωμό και να αφήνουν το υγρό να στραγγίσει εντελώς. Επιτρέπεται η προσθήκη φρυγμένων μανιταριών, κρεμμυδιών και λαχανικών στη βάση, προ-κοπής.
Συστατικά:
- κόκκινες φακές - 1 γυάλινη?
- πατάτες - 400 g;
- άνηθο - 2-3 κλαδιά.
- αλεύρι ή ψίχα για ψωμί ·
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Βράζετε τις φακές, αφήστε τους να στραγγίσουν.
- Συγκολλημένα σε μια στολή, οι πατάτες ξεφλουδίζονται, αλέθονται σε ένα λεπτό τρίφτη ή σε έδαφος σε ένα μπλέντερ μαζί με φακές.
- Προσθέστε το άνηθο, το αλάτι, το πιπέρι, το μείγμα, τα κοτόπουλα.
- Βάζετε τα προϊόντα σε αλεύρι ή ψωμί και τηγανίζετε σε λάδι και στις δύο πλευρές.
Κότες φακές στο φούρνο
Μαγειρεμένα φαγητά φακές στο φούρνο - ένα διατροφικό και υγιεινό πιάτο, το οποίο μπορεί να συμπεριληφθεί χωρίς αμφιβολία στο φαγητό όταν καταπολεμάτε το υπερβολικό βάρος ή τα προβλήματα υγείας. Η βασική συνταγή μπορεί να ρυθμιστεί προσθέτοντας φρέσκα ή βραστά λαχανικά στη σύνθεση, αλλάζοντας έτσι το θερμιδικό περιεχόμενο και εμπλουτίζοντας τη γεύση των προϊόντων.
Συστατικά:
- κόκκινες φακές - 250 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι για φρυγανισμό.
- αλάτι, πιπέρι, χόρτα, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Βράστε το νιφάδα μέχρι να μαγειρευτεί, να βυθιστεί σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει εντελώς.
- Περιστρέψτε τη μάζα μαζί με τα κρεμμύδια και τα βότανα μέσω ενός μύλου για το κρέας, σε γεύση.
- Κομμάτια κοτόπουλου, ψωμιζόμενα στο αλεύρι, απλώνονται σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος ή περγαμηνή.
- Ψήνουμε τα κομμάτια σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Τούρκικες κοτολέτες από βούλγαρο και φακές
Κοτολέτες από φακές με βούτυρο, που μαγειρεύονται σύμφωνα με την τουρκική συνταγή, έχουν πικάντικη και πικάντικη γεύση λόγω της προσθήκης γειτονικού κύμινο, θυμαριού και νιφάδων κόκκινου πιπεριού. Ευχάριστες και ευχάριστες ξινή, που θα προσθέσει χυμό λεμονιού και πάστα ντομάτας. Πριν διαμορφώσετε τις κοτσίδες, φοράτε γάντια.
Συστατικά:
- κόκκινες φακές και μπουλγκούρ - 1 γυαλί.
- νερό - 3 φλιτζάνια.
- κρεμμύδι και λεμόνι - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νιφάδες κόκκινου πιπεριού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρο πιπέρι, κύμινο και θυμάρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- αλάτι, φυτικό έλαιο, πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανό.
Προετοιμασία
- Βράζετε τις φακές στο νερό μέχρι να μαγειρευτούν.
- Το βούλγαρο καλύπτεται, αναμιγνύεται και αφήνεται να παραμείνει κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι, προσθέτουμε την πάστα, αλλάζουμε τις φακές με το βούτυρο.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τα χόρτα και όλα τα καρυκεύματα, ανακατέψτε.
- Κάνουν κοτολέτες, τα βάζουμε σε ένα πιάτο με πράσινα, δροσερά πριν από το σερβίρισμα.
Φακές για ένα ζευγάρι
Παρασκευασμένα χρήσιμα κοτολέτα από φακές είναι απλά και νόστιμα - συνταγές, συχνά υποδηλώνουν την προετοιμασία των προϊόντων για ένα ζευγάρι. Η βάση για το πιάτο μπορεί να είναι οποιοδήποτε δημητριακό, στην περίπτωση αυτή - είναι μια κόκκινη, μη καθαρισμένη φακές. Αντί για το σπανάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα κατάλληλα χόρτα ή φρέσκα λαχανικά.
Συστατικά:
- κόκκινες φακές - 200 g;
- σπανάκι - 200 g.
- δάφνη - 2-3 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Οι φακές είναι εμποτισμένες για 1-2 ώρες, μετά από τις οποίες επιτρέπεται να στραγγίσουν και να πασπαλίσουν μέχρι να λειαστούν με ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε σπασμένο σπανάκι χωρίς υπερβολικό χυμό.
- Περίστε τη μάζα, ανακατέψτε, κόψτε τα κοτολέτα και βάλτε τα στα κάρβουνα.
- Στο νερό ρίχνουν τις δάφνες και μαγειρεύουν κοτολέτες από φακές για μερικά 30 λεπτά.
Φακές με φακές σε σάλτσα ντομάτας
Μεταμορφώστε την κλασική γεύση των προϊόντων θα είναι, προετοιμάζοντας τη σάλτσα ντομάτας σε κοτόπουλα από φακές και τα κλαδεύετε λίγο κάτω από το καπάκι. Αντί για κονσέρβες ντομάτας, είναι κατάλληλες εάν είναι φρέσκα και φρέσκα από τη νέα καλλιέργεια. Αλλά θα πρέπει προηγουμένως να απαλλαγούμε από το δέρμα, ζεμάτισε μερικά λεπτά με βραστό νερό, και στη συνέχεια μετατοπίστηκε σε παγωμένο νερό.
Συστατικά:
- φακές - 1 γυάλινη?
- ρύζι - 50 g;
- κρεμμύδια, καρότα και γλυκές πιπεριές - 1 τεμ.
- ντομάτες στο χυμό τους με χυμό - 500 g;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- δάφνη και μαϊντανό κροτίδες - 2-3 τεμ.?
- αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, μπαχαρικά, λάδι.
Προετοιμασία
- Απολαύστε την απαλότητα των φακών, αλέστε με μπλέντερ.
- Προσθέστε βρασμένο ρύζι, τηγανισμένο σε κρεμμύδια, καρότα, τριμμένο σκόρδο, χόρτα, όλα τα μπαχαρικά.
- Ανακατέψτε τη μάζα, τα κοτσάνια, τηγανίστε, απλώστε σε μια κατσαρόλα.
- Περάστε το ψιλοκομμένο πιπέρι σε λάδι, προσθέστε τις θρυμματισμένες ντομάτες με χυμό, βράστε, σεζόν, ρίξτε τις κοτολέτες.
- Τυλίξτε τα προϊόντα κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά.