Το Jam είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά των προγόνων μας. Ακόμα και τώρα τρώμε με χαρά στην καθαρή του μορφή και με τυρί cottage , δημητριακά, ψωμί. Ένας πραγματικός θεραπευτής για όλη την οικογένειά σας θα είναι μια μαρμελάδα μαύρου chokeberry και μήλων, που είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός βιταμινών. Θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις καρδιαγγειακές παθήσεις, να βελτιώσετε την ανοσία και να βελτιώσετε σημαντικά τη λειτουργία του εντέρου.
Απολαυστική μαρμελάδα από μαύρο chokeberry με μήλα
Συστατικά:
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- μήλα - 450 g.
- ζάχαρη - 1,5 kg
- chokeberry - 1 κιλό.
Προετοιμασία
Πλένετε το rowan, βάζετε τα φρούτα σε μια κατσαρόλλα, ρίχνετε ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύετε σε μια μικρή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε τελείως. Τότε περιμένετε να κρυώσουν και τρίψτε την τέφρα βουνού μέσα από ένα κόσκινο.
Κατά τον ίδιο τρόπο με τα μήλα. Ξεφλουδίστε τα από τη φλούδα, αφαιρέστε τους πυρήνες και κόψτε σε φέτες, στη συνέχεια ρίξτε ένα ποτήρι νερό και ατμό σε μια ματαιώδη απαλότητα. Όταν τα μήλα κρύβουν ελαφρά, προσεκτικά τα σχάρετε μέσα από ένα κόσκινο.
Το Puree από τα φραγκοστάφυλα και τα μήλα αναμιγνύεται, σβήνουν τη ζάχαρη και μαγειρεύουν για περίπου 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μαρμελάδα ακόμα ζεστό στα ήδη αποστειρωμένα βάζα, παστεριάζουμε σε θερμοκρασία περίπου 95-100 βαθμούς για 20 λεπτά και κυλίνουμε.
Κοσμήματα από μήλα και chokeberry σε ένα πολυπαραγοντικό
Βοηθοί κουζίνας θα σας βοηθήσουν αν σας αρέσουν φυσικά γλυκά στην οικογένειά σας και δεν έχετε αρκετό χρόνο για να τα μαγειρέψετε. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μαρμελάδας από μήλα με μαύρο chokeberry για όλους εσάς θα κάνετε ένα multivarker, απλά πρέπει να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία.
Συστατικά:
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- μήλα - 525 g.
- chokeberry - 1 kg.
- ζάχαρη - 1,6 kg.
Προετοιμασία
Πλένετε το rowan, επιλέγετε τα ώριμα μούρα και τα μετατρέπετε σε ένα μαλακό μίγμα με ένα μπλέντερ. Τα μήλα ξεπλύνετε καλά, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τον πολτό μήλου και τα φρούτα σε χωράφια, ρίξτε νερό, προσθέστε ζάχαρη και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη σε περίπου δύο ώρες, αλλά μην ξεχάσετε να την ανακατεύετε.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί επίσης να κυλιθεί για χρήση το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, αποστειρώστε αμέσως τα βάζα, απλώστε τις πατάτες πάνω τους και κλείστε τις ακόμα ζεστές. Μετά από ψύξη, μεταφέρετε σε κελάρι ή ψυγείο.