Σήμερα, τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα από διάφορα καρύδια και αποξηραμένα φρούτα. Θα σταματήσουμε στα κάσιους, καθώς πολλά κορίτσια δεν γνωρίζουν αν τα κάσιους είναι χρήσιμα και αν είναι δυνατόν να τα φάτε κάθονται σε μια δίαιτα.
Διατροφική αξία των κάσιους
Στα καρύδια καρύου υπάρχουν βιταμίνες Ε , ΡΡ και ομάδα Β. Επιπλέον, τα κάσιους περιέχουν επίσης τέτοια μέταλλα όπως νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Αυτά τα καρύδια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για όσους υποφέρουν από προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
Η ενεργειακή αξία των κάσιους
Αν μιλάμε για την ενεργειακή αξία των κάσιων, τότε είναι ένα από τα μικρότερα μεταξύ των άλλων ξηρών καρπών - 600 kcal ανά 100 g προϊόντος. Αν δεν εξετάσουμε το γεγονός ότι αυτά τα καρύδια φαίνεται να είναι πιο λιπαρά από τα φιστίκια ή τα καρύδια, η ελάχιστη θερμιδική τιμή επιτυγχάνεται λόγω της υπεροχής των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στον πυρήνα.
Ποια είναι τα οφέλη των καρπών καρύου;
Το Cashew έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:
- Με παχυσαρκία: λίγα λίγα καρύδια μπορούν να ικανοποιήσουν την πείνα σας για έως και 3 ώρες, πράγμα που δεν θα σας δώσει την ευκαιρία να υπερκατανάλουμε.
- Στην οδοντιατρική: οι οδοντίατροι συνιστούν, υπάρχουν κάσιους για την καταπολέμηση της φλεγμονής της στοματικής κοιλότητας και της οδοντιατρικής.
- Με διάφορες ασθένειες: που έχουν έντονες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, η ανασκόπηση είναι ενδεδειγμένη για ασθένειες της αναπνευστικής οδού. Οι ασθενείς με διαβήτη, αυτό το καρύδι θα βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
- Στην δερματολογία: είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό έναντι όλων των ειδών δερματικών παθήσεων, ενδείκνυται στη θεραπεία του εκζέματος και της ψωρίασης.
- Στην κοσμετολογία και τη φαρμακευτική: η κρέμα και οι μάσκες κατασκευάζονται από τον πυρήνα. Το κέλυφος καρυδιάς χρησιμοποιείται ως αντίδοτο για τα δαγκώματα δηλητηριωδών φιδιών.
- Στο μαγείρεμα: πολύ σπάνια προκαλούν αλλεργίες, τα κάσιους είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα.