Η ομορφιά της πραγματικής ρωσικής σούπας λάχανων έγκειται στην ελαφριά γεύση που δίνει η λάχανο στο ζωμό, καθώς και στο εκπληκτικό άρωμα που μπορεί να γίνει μετά από τη χαλάρωση στο φούρνο. Δυστυχώς, ο καθένας δεν έχει τη δυνατότητα να μαγειρεύει σούπα σε καυσόξυλα σήμερα, αλλά το μαγείρεμα σε ένα μοντέρνο φούρνο - multivark - είναι τώρα διαθέσιμο σε πολλούς. Πρόκειται για το πώς να μαγειρεύουμε τη σούπα από το λάχανο σε ένα multivark, και θέλουμε να πούμε στη συνταγή περαιτέρω.
Σοκολάτα με κοτόπουλο σε πολυβραχί
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 750 g.
- κρεμμύδι - 120 g;
- σκόρδο - 3 δόντια;
- καρότα - 350 g;
- ζυμαρικά - 2 στοιχεία.
- φύλλα της δάφνης - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Εάν έχετε ήδη έτοιμο ζωμό κοτόπουλου , στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το στη συνταγή, διαφορετικά, ο ζωμός μπορεί να αντικατασταθεί με καθαρό νερό - κατά τη διαδικασία μαγειρέματος το κοτόπουλο θα δώσει αρκετή γεύση.
Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" και αφήστε τη να ζεσταθεί. Εν τω μεταξύ, η σάμι κόβει τα κρεμμύδια σε κύβους ή μισούς δακτυλίους, κόβει τα καρότα και περάσει το σκόρδο μέσα από τον τύπο. Ρίξτε λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί. Μια εναλλακτική λύση για το φυτικό λίπος μπορεί να είναι ένα κομμάτι λαρδί. Αποθηκεύστε τα λαχανικά, προσθέστε κοτόπουλο σε αυτά και αφήστε τα καφέ. Βάλτε το λάχανο και τα δάφνια στα έτοιμα συστατικά, ρίξτε όλα με νερό και κάλυμμα. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίστε την ώρα - 1,5 ώρες. Σούπα από το λάχανο στο multivark θα είναι έτοιμο μετά το ηχητικό σήμα, θα αφαιρέσει μόνο τη σάρκα κοτόπουλου από το κόκαλο.
Φρέσκια λάχανο με φρέσκο λάχανο και λάχανο
Το πιάτο Luten μπορεί επίσης να γεμίσει με γεύση και άρωμα λόγω των ριζών και των λαχανικών. Πρόκειται να το αποδείξουμε στην επόμενη συνταγή.
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 4 τεμ.
- φρέσκο λάχανο - 250 g.
- Σέλινο ρίζα - 70 g?
- αποξηραμένα λευκά μανιτάρια - 35 g.
- κρεμμύδι - 200 g;
- ζυμαρικά - 250 g.
- ρίζες μαϊντανό - ένα μάτσο?
- καρότα - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Αφού θερμαίσετε λίγο λάδι στη λειτουργία "Ψήσιμο", βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μπολ: φρέσκα λάχανα, κρεμμύδια, σέλινο και καρότα, αφήστε τα να μουλιάσουν για 15 λεπτά. Αποκολλώνετε τους κονδύλους πατάτας σε κύβους, μεταφέρετέ τους σε ένα μπολ μαζί με ένα κομμάτι του λάχανο, μούσκεμα με λευκά μανιτάρια ρίζες του μαϊντανού, οι οποίες δεσμεύονται σε μια δέσμη. Γεμίστε τα λαχανικά με νερό μέχρι το σημάδι και μεταβείτε στην επιλογή "Σούπα" ή "Σβήσιμο", ανάλογα με τη μάρκα της συσκευής. Μετά από μια ώρα και μισή, μπορείτε να δοκιμάσετε τη ξινή λάχανο από το λάχανο, χωρίς να ξεχάσετε να εξαγάγετε μια δέσμη μαϊντανός ρίζες.