Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το κρέας σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει ενδιαφέροντα πιάτα. Συνταγές για το μαγείρεμα νόστιμο κρέας σόγιας σας περιμένουν παρακάτω.
Ρύζι με κρέας σόγιας - συνταγή
Συστατικά:
- καρότα - 3 τεμάχια.
- ρύζι - 180 g.
- ακατέργαστο κρέας σόγιας - 50 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 60 ml.
- κρεμώδες βούτυρο - 30 g.
- κουρκούμη - 0,5 κουταλιού.
- άλας ·
- ελαιόλαδο - 75 ml.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι εκ των προτέρων με νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.
- Το γάλα σόγιας τοποθετείται σε ένα μπολ γεμάτο με ζεστό νερό και αφήνεται για 10 λεπτά.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια με καρότα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
- Στο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε τα μπαχαρικά, το κουρκούμη και δίνουμε το λάδι να ζεσταθεί καλά. Περάστε σε αυτό κρεμμύδια και καρότα.
- Με το κρέας σόγιας, το νερό στραγγίζεται. Στέλνουμε το σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ή στο καζάνι συνδυάζουμε όλα τα συστατικά: βρασμένο ρύζι, κρέας σόγιας, λαχανικά, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά. Αφήσαμε το πιάτο να απορροφηθεί στη σόμπα για άλλα 7 λεπτά, και μετά κλείσαμε τη φωτιά.
Σαλάτα από σόγια - συνταγή
Συστατικά:
- κιμά ξηρής σόγιας - 50 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- πράσινα μπιζέλια - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αγγούρια - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- ζαμπόν - 50 γρ.
- καρότα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
- χόρτα;
- μαγιονέζα - 40 γραμ.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες, τα αυγά και τα καρότα βράζουν, καθαρίζουν και συνθλίβουν μικρούς κύβους.
- Προσθέτουμε τα βρασμένα φασόλια σόγιας, πράσινα μπιζέλια, ψιλοκομμένο ζαμπόν, αγγούρια, μαγειρεμένα στο έτοιμο και συμπιεσμένα από την περίσσεια υγρού. Όλα αυτά είναι αλατισμένα, προσθέστε μπαχαρικά, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και μαϊντανό.
- Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατέψτε ξανά. Ας ασχοληθούμε τουλάχιστον για μία ώρα και να υπηρετήσουμε.
Κρέας σε σάλτσα σόγιας - συνταγή σε τηγάνι
Συστατικά:
- κρέας σόγιας - 500 g.
- κρεμμύδι - 300 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- πούδρα σε σκόνη - τσίμπημα?
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκό ξύδι κρασί - 30 ml?
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε το κρέας με καρυδιές πάπρικα, λίγο podsalivaem, ανακατέψτε και 5 λεπτά αφήστε να σταθεί. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα τηγάνι με το ζεστό λάδι και ανακατεύοντας, το τηγάνισμα για περίπου 5 λεπτά, καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, η φωτιά μειώνεται.
- Εν τω μεταξύ σφίξτε τα ημικυκλικά κρεμμύδια. Μετά από περίπου 20 λεπτά, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού, σάλτσα σόγιας. Όλα αυτά ανακατεύονται καλά, καλύπτονται με ένα καπάκι και τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια, απλώνουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές, μέχρι η ακτίνα να είναι χρυσή.
- Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται αμέσως σε ζεστή μορφή με την προσθήκη αγαπημένης γαρνιτούρας.
Γκούλας από σόγια - συνταγή
Συστατικά:
- κρέας σόγιας - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- χυμό λεμονιού και μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πιπέρι
- μαγιονέζα - 30 g.
- ξινή κρέμα - 40 g;
- νερό 80 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Σόγια χύστε 1 λίτρο βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Τότε το ρίχνουμε στο σουρωτήρι και το συμπιέζουμε. Κατά βούληση, κάθε κομμάτι κόβεται σε 2 μέρη.
- Τοποθετήστε κομμάτια κρέατος σε ένα μπολ, ρίξτε με χυμό λεμονιού, βάλτε μουστάρδα, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύετε και αφήνετε για 30 λεπτά.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Ζεσταίνουμε το λάδι, τηγανίζουμε σε αυτό λαχανικά και κρέας σόγιας, ανακατεύοντας, περίπου 10 λεπτά.
- Βάζουμε ξινή κρέμα, ρίχνουμε στο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα.