Η προετοιμασία της εμπλοκής από τα μήλα είναι ευκολότερη από τη συγκόλληση οποιασδήποτε άλλης εμπλοκής. Στο μάθημα μπορείτε να αφήσετε τα απορριφθέντα φρούτα, επειδή θα υποβληθούν σε λείανση. Ανάλογα με τις επιθυμίες εκείνων που θα δοκιμάσουν τη λιχουδιά, μπορούν να μαγειρευτούν παχιά, πιο υγρά, παχιά ή ζελέ.
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλων;
Η μαρμελάδα της Apple είναι η απλούστερη, και ως εκ τούτου δημοφιλή, λεπτότητα σε πολλά σπίτια. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του και ένα βασικό γεύμα ενός μέρους για πολύ λίγους ανθρώπους.
- Τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη, επομένως δεν έχει νόημα να προστίθενται συστατικά πηκτωμάτων στη σύνθεση.
- Αλέθετε τα φρούτα με διάφορους τρόπους για να κάνετε μια ομοιογενή απλή μαρμελάδα μήλων, φέτες μετακινούνται μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος.
- Ετοιμάζεται μαρμελάδα από τα μήλα στο σπίτι μπορεί να περιέχει μικρά κομμάτια, φέτες σε αυτή την περίπτωση κομμένα με ένα μικρό κύβο.
- Τα φρούτα συνδυάζονται καλά με τα εσπεριδοειδή, την κανέλα, τα αχλάδια, καθιστώντας τη μαρμελάδα πολλών συστατικών δεν είναι πιο δύσκολη από την κλασική έκδοση.
- Εξαλείψτε την ταλαιπωρία κατά τη διάρκεια μαγειρέματος των οικιακών συσκευών - ενός ψωμιού και ενός multivark. Είναι σημαντικό να περιμένετε το βρασμό και να αφαιρέσετε όλο τον αφρό.
Μαρμελάδα της Apple - μια συνταγή για το χειμώνα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος
Αξίζει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε μια νόστιμη και ομοιογενή μαρμελάδα μήλου, μια απλή συνταγή για το χειμώνα δεν θα προκαλέσει προβλήματα κατά τη διαδικασία παραγωγής. Οι φέτες μπορούν να αλεσθούν με φλούδα, περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πηκτίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την πυκνότητα των λιχουδιών. Η συσκευασμένη μαρμελάδα στα βάζα είναι ακόμα υγρή, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης θα φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.
Συστατικά:
- μήλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 800 g.
- χυμός λεμονιού - 100 ml.
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε τα μήλα από το κουτί των σπόρων προς σπορά, μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος, ρίξτε γρήγορα το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
- Βάλτε στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη σε μερίδες, αφαιρέστε τον αφρό.
- Μαγειρέψτε με ελάχιστη θερμότητα για 20 λεπτά.
- Διανείμετε στις τράπεζες και κάντε κύλιση.
Μαρμελάδα τζίντζερ-μήλου
Η μαρμελάδα της Apple, η συνταγή της οποίας προϋποθέτει την προσθήκη τζίντζερ, αποτελεί εξαιρετική βοήθεια όταν είναι απαραίτητο να βοηθήσουμε συγγενείς στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων . Αυτή η μαρμελάδα θα είναι απαραίτητη στην εκτός εποχής, μπορείτε να φάτε μόνο ένα κουτάλι, τόσο νόστιμο αποδεικνύεται. Τα συστατικά αυτά αρκούν για να γεμίσουν 2 κουτιά των 0,5 λίτρων.
Συστατικά:
- μήλα - 2 κιλά.
- ζάχαρη - 2 kg.
- τζίντζερ - 50 g;
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τα μήλα με άρωμα, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε ζάχαρη.
- Βάλτε το στιφάδο, αφαιρώντας τον αφρό.
- Τζίντζερ σχάρα, ρίξτε σε μαρμελάδα από τα μήλα.
- Βράζουμε άλλα 15 λεπτά και ρίχνουμε τις τράπεζες, ανεβαίνουμε. Αναποδογυρίστε τα δοχεία και τοποθετήστε τη θερμότητα για αργή ψύξη.
Apple μαρμελάδα με λεμόνι για το χειμώνα - συνταγή
Η ασυνήθιστα νόστιμη μαρμελάδα από μήλα με λεμόνι γίνεται ελαφριά, διαφανή και πολύ παχύ, επειδή η πηκτίνη δεν περιέχει μόνο στα μήλα, αλλά και στο φλοιό εσπεριδοειδών. Brew μια τέτοια λιχουδιά δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, πυκνώνει κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Διαφανή εμπλοκή θα επιτευχθεί εάν αφαιρέσετε όλο τον σχηματισμένο αφρό.
Συστατικά:
- μήλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 1 kg.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Zetra σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη, αφαιρέστε τη λευκή φλούδα από το λεμόνι, κόψτε τη σάρκα σε κύβους, αφαιρέστε τα οστά.
- Αποφλοιώστε τα μήλα, κόψτε τα λεπτά.
- Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ζάχαρη.
- Μαγειρέψτε, αφαιρώντας τον αφρό, μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Βράζει μαρμελάδα με λεμόνια και μήλα για 10 λεπτά.
- Ρίξτε σε δοχεία, ανασηκώστε τα με καπάκια. Βάλτε κάτω από την κουβέρτα για αυτο-αποστείρωση.
Apple μαρμελάδα με κανέλα
Η μαρμελάδα με κανέλα στην εκτός εποχής θα είναι μια ιδανική γέμιση για πίτες. Η ασυνήθιστη νόστιμη περιποίηση θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των πικάντικων γλυκών πρισμάτων. Για μεγαλύτερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκελίδες και κάρδαμο, χυμό λεμονιού δεν θα αφήσει τα κομμάτια πιο σκούρα, και το κενό θα βγει φωτεινό και διαφανές.
Συστατικά:
- μήλα - 2 κιλά.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκελίδες - 5 τεμάχια.
- κάρδαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμός λεμονιού - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα μήλα σε κύβο, ρίξτε το χυμό, ανακατέψτε.
- Εισάγετε τη ζάχαρη, βάλτε τον μάγειρα, αφαιρέστε όλο τον αφρό.
- Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε κανέλα, κάρδαμο και γαρίφαλο, βράζετε για 5 λεπτά.
- Διαδώστε μαρμελάδα από μήλα σε κουτάκια, φελλό. Γυρίστε τα κενά, καλύψτε με μια κουβέρτα, μετά από μια μέρα μετακινήστε σε ένα δροσερό δωμάτιο.
Apple μαρμελάδα με πορτοκάλια για το χειμώνα - συνταγή
Το Gem από τα μήλα και τα πορτοκάλια είναι μια φωτεινή και παράδοξη νόστιμη περιποίηση, η οποία θα πάρει ένα μέρος τιμής από το φάσμα της γλυκιάς συντήρησης. Η συνταγή για το μαγείρεμα είναι παρόμοια με την μαρμελάδα λεμονιού, αλλά η γεύση και το άρωμα αυτής της μπιμπερό δεν μοιάζει με μια μοναδική θεραπεία. Τέτοιες μαρμελάδες όλα τα νοικοκυριά θα τρώνε με κουτάλια, ξεχνώντας την ευπρέπεια στο τραπέζι.
Συστατικά:
- μήλα - 2 κιλά.
- πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 kg.
- χυμός λεμονιού - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τα μήλα με άρωμα, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε.
- Ξεφλουδίζουμε το πορτοκαλί φλοιό, αφαιρούμε τη λευκή φλούδα, κόβουμε το πορτοκαλί.
- Ανακατέψτε τα φρούτα, βάλτε σε αργή φωτιά, εισάγετε σταδιακά τη ζάχαρη, περιμένετε για την πλήρη διάλυση της, αφαιρέστε τον αφρό.
- Ζήστε για 15 λεπτά, απλώστε μαρμελάδα από πορτοκάλια και μήλα σε αποστειρωμένα βάζα, γυρίστε τα με καπάκια. Τυλίξτε μια ζεστή κουβέρτα, περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς, ανακατασκευασμένα στο ντουλάπι.
Apple-μαρμελάδα δαμάσκηνου
Apple jam μαρμελάδα για το χειμώνα θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο, αν χρησιμοποιείτε δαμάσκηνο "ουγγρικά", έχει μια πυκνή σάρκα χωρίς φλέβες και ένα καλά διαχωρισμένο οστό. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ομοιογενές πολτό, ψιλοκομίζοντας τα φρούτα μέσα από έναν μύλο για το κρέας, ή ξοδεύοντας λίγο περισσότερο χρόνο κομμένα σε φέτες κομμάτια.
Συστατικά:
- μήλα - 2 κιλά.
- δαμάσκηνα - 2 kg.
- ζάχαρη - 3 kg.
- χυμός λεμονιού - 200 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα μήλα με λεπτό τρόπο, χύστε το χυμό λεμονιού, βάλτε εδώ τα κομμένα δαμάσκηνα, ανακατέψτε.
- Βάλτε στη φωτιά, μερίδες ζάχαρης, αφαιρώντας τον αφρό.
- Μαγειρέψτε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει, περίπου 15 λεπτά.
- Διαδώστε στα αποστειρωμένα βάζα, κυλήστε. Τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα, μετά από μερικές ημέρες, μετακινήστε το σε δροσερό μέρος.
Κοσμήματα από μήλα και αχλάδια
Η νόστιμη και απλή μαρμελάδα από τα μήλα και τα αχλάδια για το χειμώνα είναι ιδανική για την πλήρωση του σπιτικού φαγητού, γίνεται πυκνή, πυκνή, δεν εξαπλώνεται, γίνεται πολύ πυκνή και ζελέ κατά την αποθήκευση. Η ποικιλία πινελιάς καρδιάς από καρδιά και χυμός εσπεριδοειδών δεν θα επιτρέψει τη λιτότητα να σκουρύνει. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται για 2 δοχεία των 0,5 λίτρων.
Συστατικά:
- μήλα - 1,5 kg.
- αχλάδια - 1,5 kg.
- ζάχαρη - 2 kg.
- χυμός λεμονιού - 150 ml.
- cardamom - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τα μήλα και τα αχλάδια με ένα μικρό κύβο, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε.
- Προσθέστε ζάχαρη, αφήστε για 2 ώρες.
- Βάλτε μια αργή φωτιά, περιμένετε για το βρασμό, αφαιρώντας τον αφρό.
- Δέστε για 20 λεπτά, χύστε τα δοχεία, ανασηκώστε, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα, μέχρι να κρυώσει τελείως.
Εμπλοκή Apple στην συσκευή παρασκευής ψωμιού
Προετοιμάζει μια μαρμελάδα μήλων στο ψωμί, εάν υπάρχει ειδικό καθεστώς. Είναι σημαντικό να περιμένετε για το βρασμό και να αφαιρέσετε τον αφρό, τότε η συσκευή θα κάνει όλη την ίδια τη δουλειά - και συγκολλήστε, και ανακατέψτε τη μάζα, ο μάγειρας θα παραμείνει χυμένο πάνω στην αποστειρωμένη μαρμελάδα και φελλό. Δεν μπορείτε να γεμίσετε το μπολ περισσότερο από το ήμισυ της έντασης, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην "τρέξει μακριά".
Συστατικά:
- μήλα - 2 κιλά.
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους, ρίχνουμε σε ένα μπολ με ψωμί, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε.
- Εισάγετε τη ζάχαρη, αφήστε για 3 ώρες, για να απομονώσετε το χυμό.
- Επιλέξτε τη λειτουργία "Jam", πατήστε "Start", μαγειρέψτε μέχρι το σήμα. Πριν από τη βρασμό αφαιρέστε όλο τον αφρό.
- Χύστε τα βάζα με ατμό, σφραγίστε καλά. Τυλίξτε σε ένα ζεστό πέπλο, περιμένετε για την ψύξη, βάλτε στο ντουλάπι.
Apple jam στο multivark
Ακριβώς όπως και σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από μήλα σε ένα multivark. Η ποσότητα μάζας μήλων δεν πρέπει να υπερβαίνει το μισό του όγκου του μπολ, να μαγειρεύεται με ανοιχτή βαλβίδα και να ανακατεύεται περιστασιακά. Εάν η συσκευή δεν είναι εξοπλισμένη με τη λειτουργία "Jam", χρησιμοποιήστε το "Σούπα" ή "Σβήσιμο", αυξάνοντας το χρόνο σε 1,5 ώρες.
Συστατικά:
- μήλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 600 g.
- χυμός λεμονιού - 100 ml;
- νερό 100 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα μήλα σε κύβο και ρίξτε χυμό λεμονιού.
- Εισάγετε ζάχαρη και νερό.
- Τοποθετήστε το μπολ στο multivark, επιλέξτε τη λειτουργία "Jam" για 1,5 ώρες, προετοιμάστε το σήμα.
- Κατά τη διαδικασία, αφαιρέστε τον αφρό και ανακατέψτε περιστασιακά.
- Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε σφραγισμένα. Για να αφαιρέσετε τη θερμότητα για αυτό-αποστείρωση, την ημέρα για να θέσει σε δροσερό μέρος.