Αυτή η απλή, πικάντικη και πλούσια σαλάτα συνδυάζεται τέλεια με διάφορα πιάτα. Σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους οπαδούς απότομων και ελαφρών σνακ. Η σαλάτα είναι απίστευτα ζουμερή και επίσης βιταμίνη.
Σαλάτα καρότο με σκόρδο, τυρί και μαγιονέζα
Συστατικά:
- καρότα - 200 g;
- Τυρί παρμεζάνας - 100 g.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- σκόρδο - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - για γεύση?
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Έτσι, πάρτε το τυρί, το καλύτερο από όλες τις σκληρές ποικιλίες, και τρίψτε το σε ένα μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη. Τα ακατέργαστα καρότα είναι δικά μου, καθαρίζονται και χρησιμοποιούν μια ειδική κατσαρόλα για μαγείρεμα κορεάτικα καρότα με ένα μικρό τμήμα, αλέθε το άχυρο.
Τα αυγά βράζουν σκληρά, δροσερά, καθαρά από το κέλυφος και τα συνθλίβουμε, είτε με ένα πιρούνι, είτε τρίβουμε επίσης σε ένα μέσο τρίφτη. Το σκόρδο περνά μέσα από τον τύπο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι στη γεύση και σαλάτα φόρεμα με μαγιονέζα. Διαδώσαμε το τριμμένο τυρί από πάνω, διακοσμούμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε μια έτοιμη σαλάτα από τριμμένα καρότα με μαγιονέζα στο τραπέζι.
Σαλάτα καρότο με μαγιονέζα και καρύδια
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Καθαρισμένοι πυρήνες καρυδιού - 0,5.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- πράσινο μαϊντανό - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και τρίβονται σε πολύ μικρό τρίφτη. Το σκόρδο καθαρίζεται και πιέζεται με το σκόρδο σε ένα πιάτο με καρότα. Τα καθαρισμένα καρύδια αλέθονται προσεκτικά με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα και να μεταφερθούν σε καρότα. Προσθέστε αλάτι και σερβίρετε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε τα πάντα, το βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμούμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σαλάτα καρότο με μαγιονέζα και σκόρδο
Συστατικά:
- καρότα - 4 τεμ.?
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φύλλα πράσινης σαλάτας - για γεύση?
- μαϊντανό πράσινο - για γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και τρίβονται σε μέσο τρίφτη. Το σκόρδο πιέζεται μέσω του πιεστηρίου ή ψιλοκομμένο. Το σκληρό τυρί είναι το ίδιο τρία στο τρίφτη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε τα τριμμένα καρότα, το τυρί και το σκόρδο. Προσθέστε στη γεύση φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι και σαλάτα εποχής με σπιτική μαγιονέζα . Για άλλη μια φορά, τα πάντα αναμιγνύονται και απλώνουμε τη σαλάτα με μια σαλάτα σε ένα πιάτο, φτιαγμένο με φύλλα πράσινης σαλάτας. Διακοσμούμε το πιάτο με κλαδιά φρέσκου μαϊντανού και σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.
Εάν σας αρέσουν τα πιάτα με το σκόρδο, προτείνουμε να δοκιμάσετε τις μελιτζάνες με μαγιονέζα και σκόρδο .