Αν θέλετε να μαγειρέψετε μια ασυνήθιστη ελαφριά σούπα και παρακαλώ τους αγαπημένους σας με κάτι καινούργιο, προτείνουμε να εξετάσετε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για σούπα με καλαμπόκι.
Σούπα καλαμποκιού με γαρίδες
Συστατικά:
- κονσέρβες καλαμποκιού - 250 g;
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 200 g.
- γάλα - 2 είδη?
- νερό - 2 στοιχεία?
- σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Με το καλαμπόκι, αδειάστε απαλά όλο το υγρό και αλέστε το σε ένα μπλέντερ μέχρι να λειανθεί. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το ρίχνουμε με βραστό νερό. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και αφήστε το στην άκρη. Το γάλα θερμαίνεται ξεχωριστά. Στο κύπελλο, λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε στα αλεύρι σταδιακά, συνεχώς ανακατεύοντας, και στη συνέχεια ρίχνουμε σε ζεστό γάλα. Μεταφέρετε το προκύπτον μείγμα στο καλαμπόκι και το φέρετε στο σημείο βρασμού. Στη συνέχεια προσθέστε γαρίδα και σούπα αλατιού στη γεύση. Εάν θέλετε, προσθέστε χόρτα, τυρί ή ψωμί. Αυτό το πρώτο πιάτο αποδεικνύεται πολύ παρόμοιο με το σιρόπι καλαμποκιού , οπότε αν σας αρέσει, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε με τόλμη ένα άλλο πιάτο.
Τυροκομική σούπα με καλαμπόκι
Συστατικά:
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα κρεμμύδια - 30 g;
- τυρί - 150 g.
- μπέικον - 100 g.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 250 g;
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζωμός - 4 στοιχεία?
- γάλα - 1 είδος?
- κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε σούπα καλαμποκιού; Σε ένα βαθύ τηγάνι, λιώνετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Τηγανίζουμε το θρυμματισμένο μπέικον με κρεμμύδι μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο πιπέρι, απλώστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και σάλτσα τα πάντα για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλεύρι και ρίχνουμε απαλά σε ζωμό, κρέμα γάλακτος και γάλα. Καλύψτε και καλύψτε για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και δώστε τη σούπα λίγο παχιά. Προσθέτουμε τριμμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι για γεύση, αναμειγνύουμε και διανέμεμε σε πλάκες. Σας αρέσει η σούπα; Έτσι σας αρέσει η γεύση τυριού; Στη συνέχεια για σας υπάρχει μια άλλη εκπληκτική συνταγή - σούπα τυριού με θαλασσινά .
Μεξικάνικη σούπα με καλαμπόκι
Συστατικά:
- κονσέρβες καλαμποκιού - 250 g;
- κονσέρβες φασόλια με τσίλι - 250 γρ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- άνηθο - εάν είναι επιθυμητό.
- ζωμός κοτόπουλου - 2 l;
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Σε ένα προ-μαγειρεμένο ζωμό κοτόπουλου, προσθέστε φέτες πατάτες απογυμνωμένες από άχυρο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χωρίς χυμό και φασόλια. Στο τηγάνι τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Στη συνέχεια μετατοπίζουμε το ψήσιμο λαχανικών στο ζωμό, το ανακατεύουμε. Αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τη σούπα για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε το σε πινακίδες, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο. Καλό φαγητό!