Εάν θέλετε να προετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο δείπνο, προτείνουμε να δώσετε προσοχή στη σούπα από το συκώτι κοτόπουλου. Αυτό το ζεστό πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό, αλλά ταυτόχρονα διατροφικό και εύκολο.
Σούπα με ήπαρ κοτόπουλου σε ένα multivark
Συστατικά:
- συκώτι κοτόπουλου - 100 g.
- τεμαχισμένα ξηρά μπιζέλια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- ντομάτα ώριμη - 1 κομμάτι?
- φύλλα σέλινο - 1 μάτσο?
- νερό - 1 λίτρο.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε μια νόστιμη σούπα, πλύνετε το συκώτι κοτόπουλου και τα μπιζέλια και βάλτε το σε ένα κύπελλο multivarki. Στη συνέχεια, χύσαμε το φιλτραρισμένο νερό, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ζυμαρικά" και το φέρουμε στο σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα, αφαιρέστε τον καθαρό αφρό και μαγειρέψτε το ζωμό στη λειτουργία "Σούπα" για 35 λεπτά. Για 15 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε όλα τα άλλα λαχανικά, κομμένα σε μικρούς κύβους και σέλινο. Αλατοποιώντας το πιάτο σε γεύση, περιμένοντας το ηχητικό σήμα, και στη συνέχεια ρίχνοντας σε μια κατσαρόλα και βουτώντας με ένα μπλέντερ. Βάζουμε την τελική σούπα μπιζέλι με συκώτι κοτόπουλου σε πιάτα, διακοσμούμε με ψιλοκομμένα χόρτα, ψίχουλα και σταγόνα σε κάθε που σερβίρουμε λίγο ελαιόλαδο.
Συνταγή για σούπα με συκώτι κοτόπουλου
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- φύλλο δάφνης - 2 τεμ.?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φαγόπυρο - 100 g;
- αλεύρι - 100 g.
- μπαχαρικά ·
- greens - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται και ρίχνονται για να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Αυτή τη φορά, επεξεργαζόμαστε το συκώτι κοτόπουλου και το τεμαχίζουμε σε κομμάτια. Ρίχνουμε αλεύρι και τηγανίζουμε με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με καρότα και μαϊντανό μέχρι να γίνει. Όταν οι πατάτες μαλακώνουν το φαγόπυρο, και στη συνέχεια να απλώσετε το ψητό και να ρίξει το φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε σούπα με συκώτι κοτόπουλου και φαγόπυρο για περίπου 7 λεπτά και ρίξτε σε πιάτα.
Πώς να φτιάξετε σούπα από συκώτι κοτόπουλου;
Συστατικά:
- νερό - 1,5 λίτρα.
- πατάτες - 3 τεμ.
- μπαχαρικά ·
- συκώτι κοτόπουλου - 250 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βολβός - 0,5 τεμ.
- καρότα - 0,5 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αποξηραμένα βότανα.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και βράζονται στο νερό. Τα κρεμμύδια και τα καρότα επεξεργάζονται, ψιλοκομμένα, σοταρισμένα σε βούτυρο και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Το συκώτι ξεπλένεται, ψιλοκομμένο και προστίθεται στη σούπα. Σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά, βάλτε τη μαγιονέζα, λίγο αλάτι, χτυπήστε το με μια πιρούνι και μαγειρέψτε το σουφλέ για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Τότε το κόβουμε με καλαμάκια, το ρίχνουμε σε σούπα, βράζουμε και ρίχνουμε το πιάτο στις πλάκες, διακοσμώντας με πράσινα.