Κέικ άμμου με μαρμελάδα

Το φθηνό επιδόρπιο δεν είναι μια αγορά από το κοντινότερο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να πάρετε ένα αρωματικό ψήσιμο για ένα μικρό ποσό αν το πάρετε μόνοι σας. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο σκέφτεστε και ξεκινήστε την περιπέτεια ζαχαροπλαστικής, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια πίτα με μαρμελάδα σε μια ζύμη άμμου .

Συνταγή για μπισκότο με μαρμελάδα

Συστατικά:

• αλεύρι - 1 1/2 είδη.
• βούτυρο - 100 g.
• ζάχαρη - μισό αιώνα?
• αλάτι - μια πρέζα?
• αυγό - 1 τεμ. + 1 κρόκο;
• κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• μαρμελάδα βερίκοκου - 250 γραμ.

Προετοιμασία

Κόβουμε το λάδι σε κύβους και το αλέθουμε μαζί με το αλεύρι. Στο ψίχουλο προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και αυγά. Με τη βοήθεια ενός μίξερ, τα πάντα χάνουν καλά. Σχηματίστε τη ζύμη σε ένα μπολ. Τυλίγουμε τη σφαίρα με φιλμ και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με λάδι και ψεκάστε ελαφρά με αλεύρι. 2/3 της δοκιμής διακόπτεται και το υπόλοιπο επιστρέφεται στο ψυγείο. Η ζύμη τυλίγεται σε ένα στρώμα και τοποθετείται σε ένα καλούπι. Βάζουμε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την περιοχή, έτσι ώστε να μην διογκώνεται κατά το ψήσιμο. Βάλτε την μαρμελάδα στην κορυφή της στρώσης ζύμης. Το υπόλοιπο της ζύμης τυλίγεται και κόβεται σε λωρίδες. Τοποθετούμε λωρίδες πάνω από το στρώμα μαρμελάδας έτσι ώστε να σχηματίζουν ένα πλέγμα.

Ψήνουμε μια ανοιχτή πίτα άμμου με μαρμελάδα σε 190 μοίρες, προζυμονούμε την επιφάνεια με κρόκο, περίπου 25-30 λεπτά.

Τριμμένο κέικ με μαρμελάδα

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• μαργαρίνη - 200 g.
• αλεύρι - 200 g.
• καφέ ζάχαρη - 150 g;
• θρυμματισμένα καρύδια - μισό αιώνα?
• κανέλα, μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλιού.

Για τη γέμιση:

• βερίκοκο βερίκοκο - 1 στοιχείο?
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουτ.

Προετοιμασία

Η μαργαρίνη και το αλεύρι αλέθονται σε ψίχουλα, μαζί με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Ζύμη έλασης σε μια μπάλα και καλύπτεται με μια ταινία. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε τη μπάλα 2/3 της δοκιμής και μετατρέψτε το σε ένα μόνο στρώμα. Βάζουμε το σχηματισμό στο καλούπι και το τρυπάμε με ένα πιρούνι σε όλη την περιοχή. Στην κορυφή της ζύμης διανέμουν τη γέμιση της μαρμελάδας ή μαρμελάδας, αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού (μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό) και εκχύλισμα βανίλιας. Σε αυτή τη συνταγή δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μόνο μαρμελάδα βερίκοκου, μπορείτε να ετοιμάσετε μια αμμοπιάδα με μαρμελάδα μήλου ή οποιοδήποτε άλλο είδος της.

Η υπόλοιπη ζύμη σβήνεται με τα δάχτυλα και πασπαλίζεται με ένα κέικ από πάνω. Μαζί με τη δοκιμή, πασπαλίζουμε επίσης το κέικ και τα θρυμματισμένα καρύδια. Ψήνουμε το κέικ σε 180 μοίρες 35-45 λεπτά.