Το ψήσιμο με φρούτα πηγαίνει εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό. Φροντίστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας και μαγειρέψτε ένα κέικ με βερίκοκα στο γιαούρτι. Θα σας πούμε ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία της παρακάτω.
Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα στο γιαούρτι
Συστατικά:
- μικρά βερίκοκα αποφλοιωμένα - 12 τεμ.
- κεφίρ - ¼ φλιτζάνι?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
- αλεύρι σίτου - 500 g.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- βούτυρο 73% λίπος λειωμένο - 70 g;
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- Βανιλλίνη - ¼ κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Όταν το ψήσιμο πίτας με βερίκοκα, θα χρησιμοποιήσουμε ένα καλούπι με αφαιρούμενες πλευρές 19 εκατοστά σε διάμετρο. Λιπάνετε με λάδι και καλύψτε το κάτω μέρος με περγαμηνή. Πριν από 200 μοίρες ζεσταίνουμε ένα φούρνο. Διεισδύουμε στο βαθύ μπολ με τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι σε αυτά, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Ρίχνουμε προ-λειωμένο και απαραίτητα διατηρημένο με απλή ψύξη βούτυρο. Ρίξτε βανίλια και ανακατέψτε καλά. Συνδέουμε τη σκόνη ψησίματος με το αλεύρι και ρίχνουμε το ξηρό μίγμα στη μάζα των αυγών. Ανακατέψτε για να κάνετε μια παχιά ζύμη. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι, τοποθετήστε τα μισά από τα βερίκοκα, πιέστε ελαφρά τα και ψήνετε για 40 λεπτά.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- κεφίρ λιπαρό - 1 φλιτζάνι?
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- σόδα τροφίμων - 5 g;
- φυτικό έλαιο εξευγενισμένο - 130 ml;
- βερίκοκα - 300 g.
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Κτύπαμε τα αυγά καλά με τη ζάχαρη με ένα μίξερ. Με ένα λεπτό τσίμπημα, ρίχνουμε στο φυτικό έλαιο χωρίς οσμή, κεφίρ και πάλι ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τη σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι, αλεύρι και ζυμώνει τη ζύμη, η οποία εξέρχεται από μέτρια πυκνότητα. Προσθέτουμε τα μισά αποφλοιωμένα βερίκοκα και προσεκτικά, προσπαθώντας να μην βλάψουμε τα φρούτα, αναμιγνύουμε. Η φόρμα είναι καλυμμένη με περγαμηνή, χύνεται σε αυτήν μια ζύμη και αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο. Έτοιμη πίτα ελαφρώς τρίβετε με σκόνη ζάχαρης.
Και ότι η πίτα δεν ήταν πολύ βρεγμένη και βαρύ, είναι καλύτερα να παίρνετε βερίκοκα ελαφρώς πρασινωπό.
Γεμιστή πίτα με βερίκοκα σε κεφίρ
Συστατικά:
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κεφίρ 3.2% περιεκτικότητα σε λίπος - 1 φλιτζάνι?
- αλεύρι σίτου - 700 g.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 90 g;
- βανιλίνη - 5 g.
- σόδα τροφίμων - 5 g;
- βερίκοκα - 450 γραμ.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη, ρίχνουμε κεφίρ, προσθέτουμε σόδα, μαλακό βούτυρο, βανιλίνη και ρίχνουμε αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο καλούπι. Βάζουμε βερίκοκα αποφλοιωμένες από πάνω. Κορυφή με την υπόλοιπη ζύμη. Τοποθετήστε τη φόρμα στον φούρνο, ο οποίος προθερμάνθηκε σε θερμοκρασία 180 μοίρες και αφήστε για 45 λεπτά.
Πιάστε σε κεφίρ με βερίκοκο σε ένα multivark
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- σόδα ψησίματος - 5 g;
- λιπαρή κεφίρ - 1 γυάλινη?
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- αυγά κοτόπουλου μεγάλα - 3 τεμ.?
- βερίκοκα - 300 g.
Προετοιμασία
Kefir, θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε σε ένα βαθύ δοχείο, ρίχνουμε σόδα και ανακατεύουμε. Σε άλλο δοχείο