Οι ζύμες ζύμης δεν μπορούν να ονομαστούν ένα ιδιαίτερα χρήσιμο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτο, ωστόσο, αν πρόκειται να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, τότε η επιλογή πολλών στάσεων σε αυτή την έκδοση του ψησίματος. Προκειμένου να μην χάσετε πάρα πολύ χρόνο για τον πρόλογο, ας αρχίσουμε αμέσως με τις ζύμες, τις συνταγές των οποίων θα συζητήσουμε αργότερα.
Συνταγή για ζυμαρικά με μήλα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ζεστό νερό - 1 1/2 είδη?
- μαγιά - 4 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- αλάτι - τσίμπημα.
Για την πίτα:
- γάλα - 1/3 του αιώνα?
- μήλα - 2 τεμάχια.
- καφέ ζάχαρη - 1/3;
- κανέλα - 1/2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το νερό με ζάχαρη και ζύμη και αφήστε το για 5 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και ρίξτε το ξηρό μίγμα στο διάλυμα ζύμης, ζυμώντας σταδιακά τη ζύμη. Αφήνουμε τη ζυμωμένη ζύμη για 1 ώρα.
Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ένα μίγμα κανέλας και ζάχαρης. Τώρα κάνουμε μια τούρτα. Μπορείτε απλά να καλύψετε το γεμιστό μήλο με ένα κτύπημα, και μπορείτε να κάνετε μια πιο πρακτική επιλογή διαιρώντας το κέικ σε μικρά κουλούρια. Για να γίνει αυτό, η ζύμη χωρίζεται σε 8 μερίδες, η κάθε μία τυλιγμένη σε ταινία και τυλιγμένη σε αυτήν φέτες μήλων. Τα «σαλιγκάρια» από τη ζύμη τοποθετούνται κοντά ο ένας στον άλλο και λιπαίνονται με γάλα. Δίνουμε την πίτα 30 λεπτά, και στη συνέχεια ψήνουμε στους 180 βαθμούς 20-25 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, η πίτα μπορεί να χυθεί με λούστρο .
Συνταγή ζυμαρικών με τυρί cottage
Συστατικά:
- τυρί cottage - 150 g.
- μοτσαρέλα - 100 g.
- τσένταρ - 100 g.
- φρέσκα πράσινα - ένα μάτσο?
- κρόκοι αυγών - 2 τεμάχια.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σουσάμι και σπόροι παπαρούνας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζύμη ζύμης.
Προετοιμασία
Τυρί αλατιού με τριμμένο σκληρό τυρί και κρόκο αυγού. Προσθέστε τα θρυμματισμένα φρέσκα βότανα και το αλάτι με πιπέρι για γεύση. Η ζύμη ζύμης τυλίγεται σε ένα ορθογώνιο, κατανέμει ομοιόμορφα το γέμισμα τυριού στην επιφάνεια του και ανασηκώνει το ρολό. Κόβουμε το ρολό, αλλά όχι στο τέλος, και τα άκρα συσσωρεύονται για να σχηματίσουν μια μπαγκέτα. Λιπάνετε την πίτα με ένα μείγμα κρόκου αυγού και γάλακτος, πασπαλίζετε με σπόρους και αφήνετε να έρθετε για 20 λεπτά. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς 20 λεπτά.
Συνταγή ζυμαρικών με κρέας και λάχανο
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης?
- κιμά - 400 γρ.
- λευκό λάχανο - 1/2 κεφάλι?
- αυγά - 5-6 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μανιτάρια - 300 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κρέας γεμιστό καφέ σε φυτικό λάδι, μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Λάχανο τεμαχίζεται και tushim ως συνήθως μέχρι απαλό με πάστα ντομάτας. Τα μανιτάρια θρυμματίζονται και τηγανίζονται με κρεμμύδια. Τα αυγά βράζουν σκληρά.
Η ζύμη για την πίτα τυλίγεται σε ένα τετράγωνο και αρχίζουμε την εξάπλωση της γέμισης. Το πρώτο στρώμα τοποθετείται με κρεμώδη σάλτσα, ακολουθούμενο από κρεμμύδια με μανιτάρια, αυγά και ψητό λάχανο. Διπλώστε τις άκρες της ζύμης με ένα φάκελο και λιπάνετε την επιφάνεια της πίτας με λάδι. Αφήστε τη ζύμη να βγει για δεύτερη φορά 20 λεπτά, και στη συνέχεια βάλτε το κέικ σε προθερμασμένο σε φούρνο 180 βαθμών για 25-30 λεπτά.
Συνταγή ζυμαρικών με κεράσια
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 180 g.
- ζύμη ζύμης?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - μια πρέζα?
- κεράσια (χωρίς κοιλώματα) - 150 g.
- νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 1/4 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Ζύμη ζύμης έλασης σε επιμήκη ορθογώνιο Στο κέντρο διανέμεται ένα στρώμα τυριού κρέμας, που πλένεται με ζάχαρη, αλάτι και αυγό. Διανέμουμε τα κεράσια στην κορυφή. Με την ευκαιρία, αυτή η συνταγή για ζυμομύκητα μπορεί να επαναληφθεί με μαρμελάδα, προ-άδειασμα σιρόπι από μούρα. Και οι δύο πλευρές του κέικ είναι παραποιημένες και οι τομές γίνονται στην επιφάνεια. Δίνουμε τη δοκιμή 20 λεπτά. Ψήνουμε το κέικ για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς, και στη συνέχεια εξυπηρετούμε, το πότισμα του σιροπιού ζάχαρης από τη σκόνη και το νερό.
Η ζύμη ζύμης στο multivarque, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, παρασκευάζεται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα.