Ακόμα και η πιο έμπειρη οικοδέσποινα δεν έχει πάντα αρκετό χρόνο και ενέργεια για να δημιουργήσει μαγειρικά αριστουργήματα εντελώς με τα χέρια της. Εάν στο κατώφλι ενός πλήθους ανεπιθύμητων πεινασμένων επισκεπτών ή ενός παιδιού ξαφνικά θυμήθηκε ότι η σχολική έκθεση πρέπει να φέρει ένα επιδόρπιο. Εάν η μελλοντική πεθερά έχει καταρρεύσει και δεν είστε φιλικός με το φούρνο, σε όλες τις περιπτώσεις κρίσης μπορείτε να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο κέικ από έτοιμα κέικ. Μία από τις απλούστερες και πιο προφανείς συνταγές είναι μια τούρτα φρούτων με έτοιμα κέικ. Κτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, λιπαίνουμε το κέικ και διακοσμούμε την κορυφή με φράουλες και σαντιγύ. Οι παρακάτω συνταγές απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο και ικανότητα από εσάς.
Μάρτυρα τούρτα από έτοιμα μπισκότα κέικ
Συστατικά:
- μπισκότο κέικ - 1 τεμ.?
- τυρί cottage - 400 g.
- κρέμα γάλακτος - 400 g;
- ζελατίνη - 25 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη βανίλια - 1 συσκευασία?
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Προαπορροφήστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Το τυρί Cottage σκουπίζεται μέσω ενός κόσκινου, το ανακατεύουμε με σκόνη ζάχαρης, ζάχαρη βανίλιας και ξινή κρέμα. Ζελατίνη, με ανάδευση, θερμαίνεται σε υδατόλουτρο, μέχρι πλήρη διάλυση. Όταν κρυώσει, συνδυάστε το με το μίγμα του τυροπήγματος. Χωρίστε τη μάζα σε δύο μέρη, προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά.
Στο κάτω μέρος της διαχωρισμένης μορφής βάζουμε το έτοιμο κέικ μπισκότων. Από πάνω, στο κέντρο, απλώσαμε κρέμα γάλακτος. Πρώτα 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια φωτός, και πάνω του - την ίδια ποσότητα σκοτάδι. Συνεπώς, συνεχίζουμε να εναλλάσσουμε, έως ότου δεν τελειώσει ολόκληρη η μάζα. Στέλνουμε το κέικ να παγώσει για μερικές ώρες στο ψυγείο.
Βούτυλο κέικ από έτοιμα κέικ
Συστατικά:
- Τυρόπιτα - 6 τεμάχια.
- καρύδια - 100 g;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για μαρέγκες:
- ασπράδι αυγού - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Για κρέμα:
- βούτυρο - 250 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα μουστάκια με ένα μίξερ μέχρι τις ισχυρές κορυφές, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Πρέπει να διαλύσει τελείως. Καλύψτε αυτή τη μάζα με 4 κέικ με ομπρέλες και ψήνετε κάθε μία περίπου ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς.
Ψιλοκόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και τα τηγανίζουμε για μερικά λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να μετατραπεί σε χρυσή καραμέλα και δεν θα καλύψει τα καρύδια. Στη συνέχεια, μετατοπίστε τα ένα λεπτό στρώμα στην πλάκα για να κρυώσει.
Για την κρέμα, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ, χύνοντας σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό.
Συλλέγουμε το κέικ. Ένα απλό κέικ βάφλας ψιλοκομμένο με κρέμα, πασπαλισμένο με καρύδια, καλυμμένο με κορίανδρο με ψητή μαρέγκα και επαναλάβετε την κρέμα με καρύδια. Με τα υπόλοιπα γλυκά έρχονται ακριβώς τα ίδια. Το ψημένο κέικ στην κορυφή και σε κάθε πλευρά είναι επικαλυμμένο με κρέμα, πασπαλισμένο με καρύδια και ψίχουλα από την τελευταία απλή κέικ βατόμουρου. Έτσι ώστε το κέικ να είναι ενυδατωμένο, το στέλνουμε στο ψυγείο για τη νύχτα.
Πώς να φτιάξετε ένα τούρτα "Napoleon" από έτοιμα κέικ;
Συστατικά:
- κέικ φούσκα - 1 πακέτο.
Για κρέμα:
- γάλα - 500 ml.
- αυγά - 7 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
- βούτυρο - 300 g.
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
- κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα αυγά ελαφρώς χτυπήσουν το χτύπημα, βάζοντας σταδιακά γάλα. Ανακατέψτε με σκόνη ζάχαρης και στείλτε το σε ένα λουτρό νερού. Μαγειρεύουμε μέχρι να παχιάσουμε, χωρίς να σταματάμε να δουλεύουμε με ακρίβεια με χτύπημα, έτσι ώστε η κρέμα να μην καμπυλώνει και να μην καίγεται. Όταν αφαιρείτε την κατσαρόλα από τη σόμπα, πρέπει να πασπαλίζετε την κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη. Αυτό θα αποτρέψει
Λιπάνετε αυτήν την κρέμα με τα παρασκευασμένα κέικ ρουφηξιών και κρύψτε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να κόψετε το τελειωμένο κέικ με "τρίγωνα" - σύμφωνα με μία από τις εκδόσεις είναι αυτή η μορφή που θυμίζει το κεφάλι του αυτοκράτορα Ναπολέοντα και χρησίμευσε ως λόγος για ένα τόσο υπέροχο όνομα για το αγαπημένο επιδόρπιο του καθενός.