Οι σημερινές συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα για όσους δεν αδιαφορούν για τη ζύμη και τα μήλα. Τα τραγανά αρωματικά προϊόντα θα σας ευχαριστήσουν με την εκπληκτική γεύση τους και θα κάνουν το πάρτι τσαγιού αξέχαστο.
Πάστα ζαχαροπλαστικής με μήλα, σταφίδες και κανέλα στο φούρνο
Συστατικά:
- ζύμη flaky χωρίς ρύζι - 510 g;
- μήλα ώριμα - 780 g;
- ζάχαρη καφέ - 110 g;
- βούτυρο - 45 g.
- σταφίδες χωρίς κοιλότητες - 95 g.
- αλεσμένη κανέλα - 10 γρ.
Προετοιμασία
Για να ψήσετε νόστιμα ζυμαρικά με τα μήλα, πρέπει να έχετε ένα πακέτο ζύμης σε συσκευασία, το οποίο πρέπει να βγείτε από την κατάψυξη για περίπου τριάντα λεπτά πριν από το αναμενόμενο μαγείρεμα.
Ενώ τα φύλλα ζύμης ξεπαγώνονται, αρχίζουμε να τρώμε το γεμιστό μήλο. Τα φρούτα ξεπλένονται, ξεφορτώνουμε τη φλούδα και τον εσωτερικό πυρήνα και ο πολτός τρυπιέται από μικρούς κύβους. Διαδώσαμε τη μάζα μήλου στο λιωμένο σε ένα τηγάνι και το ζεστό βούτυρο. Δίνουμε τις φέτες φρούτων καφέ, στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες και ζεσταίνουμε το τηγάνι φρούτων μέχρι το τελευταίο να είναι rasparirovaniya. Τώρα ας κρυώσει το μήλο γεμίζοντας λίγο, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό, καφέ, κανέλα και ανακατέψτε καλά.
Βγάλτε μερικά στρώματα ζύμης και τα κόβετε σε ορθογώνια ή τετράγωνα του επιθυμητού μεγέθους. Από τη μία πλευρά, έχουμε το γέμισμα και το πτυσσόμενο προϊόν στο μισό, κάνοντας μια τριγωνική ή ορθογώνια κουτάλα. Αν τα τετράγωνα είναι τετράγωνα, τότε είναι πιο βολικό να φτιάχνετε φακέλους ανυψώνοντας και τις τέσσερις γωνίες προς τα πάνω και στερεώνοντας τις πλευρές μεταξύ τους.
Παραμένει μόνο να καφέ τα προϊόντα σε ένα ζεστό φούρνο 215 βαθμών για δεκαπέντε λεπτά και να περιμένετε για να κρυώσει και μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση της ζύμης μαρμελάδας.
Μήλα ψημένα στο φούρνο σε μια ζύμη ζύμης ζύμης - συνταγή με καρύδια, μέλι και κανέλα
Συστατικά:
- μεσαίου μεγέθους μήλα - 6 τεμ.?
- ζύμη flaky bezdorozhevoe - 760 γραμμάρια?
- καρύδια - 90 g;
- αμύγδαλα - 30 τεμ.
- υγρό μέλι - 80 g.
- κανέλα εδάφους - 3 πρέζα?
- ζάχαρη ή καφετιά ζάχαρη - στη γεύση?
- χυμός λεμονιού - 55 ml.
- κρόκοι αυγών - 1-2 τεμ.
Προετοιμασία
Από τα μήλα και τη ζύμη ζύμης, μπορείτε να κάνετε όχι μόνο τις πίτες. Έχοντας δείξει λίγη φαντασία και ξοδεύοντας λίγο περισσότερο χρόνο, ο συνδυασμός αυτών των συστατικών μπορεί να μετατραπεί σε ένα εκπληκτικό πρωτότυπο και νόστιμο επιδόρπιο που θα εκλείψει όλες τις άλλες νοστιμιές και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας. Αρκεί να γεμίζεις μήλα με καρύδια και μέλι και στη συνέχεια να ψύλεις όλη την ομορφιά σε μια ζαχαρωμένη ζύμη στο φούρνο.
Για να συνειδητοποιήσουμε την ιδέα, πρώτα καθαρίζουμε τα φρούτα μήλων από τα δέρματα, στη συνέχεια κόβουμε την κορυφή ως καπάκι και στη συνέχεια χρησιμοποιούμε ένα κουτάλι για να καθαρίσουμε τον πυρήνα μήλων με το κουτί σπόρων, επηρεάζοντας μια μικρή ποσότητα πολτού.
Θα καταλήξουμε σε ένα είδος φλυτζανιών από μήλα, τα οποία ψεκάζονται αμέσως έξω και μέσα με χυμό λεμονιού και τα τρίβουμε σε όλη την επιφάνεια. Αυτό θα αποτρέψει τη σκίαση των φρούτων και έτσι θα διατηρήσει τη θεαματική εμφάνιση των προϊόντων. Τώρα αλέστε τα αμύγδαλα και τα καρύδια στο μπλέντερ, προσθέστε μέλι και αλεσμένη κανέλα στη μάζα καρυδιών, ανακατέψτε τον πολτό μήλου που καθαρίσαμε από το μήλο και γεμίστε το προκύπτον μίγμα με κούπες μήλου.
Βάλτε λίγο τη ζύμη και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες. Οι γεμιστές μήλες είναι καλυμμένες με "καπάκια", πασπαλισμένα με ζάχαρη (άσπρο ή καφέ) στην κορυφή και στη συνέχεια τυλιγμένα με λωρίδες ζύμης, τοποθετώντας τη σειρά τους πίσω από τη στροφή λίγο επικάλυψη. Πιέστε τη ζύμη λίγο στο μήλο, έτσι ώστε τα πηνία να είναι κολλημένα μαζί και έχουμε στο λιπαρό λίγο ταψί.
Τώρα διακοσμούμε τα μήλα στη δοκιμή με τα κομμένα σχέδια, απλώνουμε στην κορυφή με τα αυγά και τα βάζουμε για περαιτέρω μαγειρική και καφέ σε προθερμασμένο φούρνο για 200 λεπτά για είκοσι πέντε λεπτά.