Η ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο δεν θα παραμείνει απαρατήρητη από τους επισκέπτες στο εορταστικό τραπέζι. Η υπερβολή του γούστου του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, έτσι όλη τη νύχτα θα πρέπει να διατηρήσετε μια συνταγή για μια ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο, εγκαίρως για να το μοιραστείτε με όλους τους εφιάλτες. Η σαλάτα του κρέατος μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά με την ίδια επιτυχία μπορεί απλώς να συμπληρώσει το τραπέζι των διακοπών σας. Η ελληνική σαλάτα είναι πολύ θρεπτική και έχει μια ασυνήθιστη γεύση και δεν περιέχει τόσα θερμίδες, οπότε θα είναι για όλους.
Έτσι, πρώτα απ 'όλα, ας εξοικειωθούμε με την κλασική ελληνική σαλάτα με την προσθήκη κοτόπουλου.
Συνταγή ελληνικής σαλάτας με κοτόπουλο
Συστατικά:
- ντομάτα - 3 τεμ.
- μέσο αγγούρι - 4 τεμ.
- τυρί "Feta" / "Brynza" - 70 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
- βολβός - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 4-5 κουταλιές της σούπας. l.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ελιές χωρίς σπόρους -1 / 2 φλιτζάνι?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- αγαπημένα χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πλένεται το φιλέτο κοτόπουλου, απομακρύνεται το λίπος και φλούδες. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, μαρινάρετε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαύρο πιπέρι. Βάζουμε τα πάντα σε μια τσάντα σελοφάν και το βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες. Αφού μαριναριστεί το κοτόπουλο, το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ή στο multivark. Αρκετά δέκα λεπτά. Αφήστε το κρέας να κρυώσει και να αρχίσει να εμπλέκεται σε λαχανικά. Ξεπλύνετε τα φρέσκα αγγούρια, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια τα κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Όταν το κρέας έχει κρυώσει, βάζουμε τα πάντα μαζί, ψεκάζοντάς το με ψιλοκομμένα χόρτα και τυρί. Κόψτε τις ελιές σε ίσα μέρη, προσθέστε ελαιόλαδο. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Αν θέλετε να ενημερώσετε τη γεύση ενός αγαπημένου πιάτου, δοκιμάστε μια ελληνική σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο. Ετοιμάστε μια σαλάτα σε μια κλασική συνταγή, ενώ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να προσθέσετε μόνο ψιλοκομμένα και ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα αβοκάντο. Αυτό το καρύδι συνδυάζεται τέλεια με το κρέας κοτόπουλου και δεν χάνει τη γεύση του στην περιοχή των λαχανικών.
Ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο και κρουτόν
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο.
- ντομάτες - 300 g;
- τυρί από σκληρές ποικιλίες της επιλογής σας - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κοτόπουλο αυγό -3 τεμ.?
- χυμό λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- μουστάρδα - 1 κουτ.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- λευκό ψωμί - μισό ρολό.
Προετοιμασία
Φύλλα μαρουλιού εμποτισμένα για μια ώρα και μισή σε κρύο νερό, στη συνέχεια, στεγνώσει. Ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους, τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο. Στεγνώστε το ψωμί μέχρι την κατάσταση των κροτίδων στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τηγανίζουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο. Αφού βράσει το λάδι, αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα και αφαιρέστε το σκόρδο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το φούρνο τις κροτίδες που προκύπτουν και τηγανίζετε με λάδι σκόρδου. Κόβετε κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, τηγανίζετε σε τηγάνι, προσθέτετε μπαχαρικά.
Μαγειρέψτε αυγά κοτόπουλου, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και βάλτε το με ένα πιρούνι. Σε ένα μπολ με κρόκους, προσθέστε χυμό λεμονιού, μουστάρδα και ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδου. Στη συνέχεια τρίψτε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη, τα αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού θρυμματίζονται με ένα μαχαίρι. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις βάζουμε στα υπόλοιπα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέστε το τηγανισμένο κρέας κοτόπουλου. Σάλτσα σαλάτας με λάδι, τριμμένο τυρί, ρίχνουμε τα κορυφαία ψίχουλα. Η σαλάτα μπορεί να αναμιχθεί ή να τοποθετηθεί τα συστατικά σε ένα πιάτο σε στρώματα. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια ελληνική ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο . Μπορείτε να δοκιμάσετε με ασφάλεια τον αριθμό των συστατικών, δίνοντας προτίμηση στα πιο αγαπημένα λαχανικά και μπαχαρικά. Η ελληνική σαλάτα συνδυάζεται τέλεια με κόκκινο και λευκό κρασί και πιάτα με βάση το κρέας.