Καλώς ήρθατε στον κόσμο των "ξένων" φρούτων, που θα συντρίψουν τη φαντασία σας και, ίσως, θα γίνετε οπαδός ενός από αυτούς.
Σήμερα, λίγοι άνθρωποι θα εκπλαγούν από τις βασιλικές μπανάνες, τα μαροκινά πορτοκάλια ή τα λάχανα των Βρυξελλών. Ο άνθρωπος είναι διατεταγμένος κατά τέτοιο τρόπο ώστε να πρέπει να εκπλαγείτε συνεχώς, ώστε πιο συχνά στα ράφια να βρείτε εξωτικά φρούτα και λαχανικά, τα οποία συχνά δεν εξάγονται και πωλούνται σε περιορισμένες ποσότητες. Η γεύση τέτοιων «λιχουδιών» είναι μοναδική. Καλώς ήρθατε στον κόσμο των "ξένων" φρούτων, που θα συντρίψουν τη φαντασία σας και, ίσως, θα γίνετε οπαδός ενός από αυτούς.
1. Durian
Στη Νοτιοανατολική Ασία, υπάρχουν περισσότερες από 30 ποικιλίες αυτού του καρπού, αλλά μόνο περίπου το ένα τρίτο από αυτές θεωρούνται βρώσιμες. Το Durian είναι το πιο αμφιλεγόμενο φρούτο στον πλανήτη μας. Από τη μία πλευρά, έχει ένα αηδιαστικό και άσχημο άρωμα, έτσι σε πολλές χώρες απαγορεύεται να το πουλήσει στις αγορές ή να το φέρει σε δημόσιους χώρους. Από την άλλη πλευρά, πολλοί που τόλμησαν να το δοκιμάσουν, ορκίζονται ότι γεύονται καλύτερα και γεύονται καλύτερα στη ζωή τους. Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή είναι δική σας. Αλλά να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε γεύση durian.
2. Pitaya
Ένας ασυνήθιστος καρπός του Pitaya είναι ο καρπός ενός κάκτου, και μάλιστα με το σχήμα και το εξωτερικό του κέλυφος το θυμίζει μια αγκαθωτή σοδειά ρίζας. Σε πολλές χώρες, η Pitaya είναι επίσης γνωστή ως φρούτα δράκων, μαργαριτάρι ενός δράκου ή αχλάδι φράουλας. Αυτός ο καρπός έχει ευχάριστη γλυκιά γεύση. Αλλά πριν το δοκιμάσετε, θα πρέπει να προσπαθήσετε να απαλλαγείτε από τεράστιο αριθμό μαύρων σπόρων στον πολτό της Pitaya.
3. Yangmei
Ένα ενδιαφέρον φρούτο Yangmei μεγαλώνει στη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά πιο συχνά βρίσκεται στην Κίνα. Το Yangmei είναι ο καρπός μικρών δέντρων, τα οποία ονομάζονται συνήθως κινεζικά δέντρα φράουλας. Σε σχήμα, τα φρούτα είναι σαν στρογγυλά σφαιρίδια, τα οποία από μακριά μπορούν να ληφθούν για μούρα φράουλας. Η γεύση αυτού του καρπού είναι συγκεκριμένη: ταυτόχρονα γλυκιά και καυστική, επομένως, μεταξύ του κινεζικού πληθυσμού yangmei δεν είναι δημοφιλής. Χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση πάρκων και κήπων.
4. Lagenaria
Λαχανικά, τα οποία ριζώνουν σχεδόν παντού και μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στο σπίτι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού: σφαιρικού, κυλινδρικού, επιμήκους κ.λπ. Μια από τις πιο εκπληκτικές ποικιλίες είναι η λαγένια, η μπουκάλι ή η κολοκύθα. Από το κέλυφος τέτοιων lagenarii κάνουν όμορφα μπουκάλια για οικιακές ανάγκες ή για ντεκόρ, καθώς και σωλήνες καπνίσματος. Για γεύση, η λαγένια μοιάζει με κολοκύθι ή ελαφρώς γλυκιά κολοκύθα.
5. Μικροσκοπία τέρας
Monstera - ο καρπός του ομώνυμου εργοστασίου, που αναπτύσσεται κυρίως στο Μεξικό και τον Παναμά. Σε ένα φυσικό οικότοπο το φυτό τέρας ανθίζει και σχηματίζει καρπούς. Δεν υπάρχει κοινή γνώμη για τη γεύση αυτού του καρπού. Από τη μία πλευρά, εκείνοι που θα μπορούσαν να το δοκιμάσουν, λένε ότι η γεύση μοιάζει με ανανά. Από την άλλη πλευρά, συγκρίνεται με το αποτέλεσμα του βελονισμού. Έτσι, εάν στη ζωή σας έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε το τέρας, θυμηθείτε τις πιθανές συνέπειες.
6. Μαύρο ραπανάκι
Μια σπάνια ποικιλία ραπανάκι, η οποία είναι μοναδική στις ιδιότητες και τη γεύση της. Τα μαύρα ραπανάκια είναι γνωστά από τις ημέρες της Αρχαίας Αιγύπτου, αλλά οι Ρωμαίοι έφεραν αυτό το λαχανικό στην Ευρώπη. Σήμερα, στη Γαλλία υπάρχει μια πληθώρα πιάτων από αυτό το λαχανικό. Έχει γεύση σαν ένα γνωστό, ελαφρώς γλυκό ραπανάκι με κρεμώδη γεύση.
7. Carambola
Η πατρίδα αυτού του καρπού θεωρείται Νότια Ανατολική Ασία, όπου η καρμάλα μεγαλώνει παντού. Το Carambola είναι ένα "αστέρι φρούτο", το οποίο πήρε το όνομά του, λόγω του σωστού πεντάκτινου αστέρα στην περικοπή. Για να δοκιμάσετε αυτό συμβαίνει, τόσο ξινό και γλυκό. Ξηρές ποικιλίες καραμπολών χρησιμοποιούνται συχνότερα στις σαλάτες, ενώ η γλυκιά ποικιλία μοιάζει με μείγμα σταφυλιών, λεμονιού και μάνγκο. Το Carambola είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, αλλά και χαμηλών θερμίδων.
8. Kivanoe
Εξωτικά φρούτα που καλλιεργούνται στην Αφρική, την Καλιφόρνια, τη Χιλή, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Αυτός ο εξωτικός καρπός ονομάζεται επίσης ένα αγγουροειδές αγγούρι της Αφρικής, ένα αντι-αγγούρι, ένα κέρατο πεπόνι, μια αγγούρια. Στη μορφή του μοιάζει με ένα υβρίδιο πεπονιού και αγγουριού. Η γεύση του kiwano είναι αρκετά ασυνήθιστη. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό στοιχείο, αν και είναι βρώσιμο και έχει πλούσια προσφορά χρήσιμων βιταμινών.
9. Το χέρι του Βούδα
Τα εξωτικά εσπεριδοειδή "Χέρι του Βούδα" στην Κίνα ονομάζονται "Fu Shou", στην Ιαπωνία - "Bushuykon" στη Μαλαισία - "Liamau Yari", "Jerek Tangan", "Liamau Lingtang kerat" στην Ινδονησία - "Dhiruk Tangan" Ταϊλάνδη - "Som-mu" και στο Βιετνάμ "Fat-chte". Το όνομά του προέρχεται από τον καρπό λόγω της ομοιότητας με το σχήμα του χεριού. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως προσφορά σε βουδιστικούς ναούς ή ως φυλαχτό σε σπίτια. Ορισμένες ποικιλίες φρούτων μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μόνο ως σύνολο ή ως συμπλήρωμα κοκτέιλ.
10. Άνθρακες
Με άλλο τρόπο, αυτός ο καρπός ονομάζεται τζαμίικα tandzhilo και θεωρείται ένα πραγματικό μαργαριτάρι μεταξύ των καρπών της Τζαμάικα. Ο καρπός του δεν είναι ελκυστικός λόγω της άσχημης εμφάνισής του, αλλά έγινε μια πραγματική λιχουδιά λόγω της γεύσης του, η οποία θυμίζει κάτι στη μέση μεταξύ του γκρέιπφρουτ και του μανταρινιού. Οι άνθρακες είναι πλούσιοι σε χρήσιμες βιταμίνες και φυτικές ίνες.
11. Noni
Ένα φρούτο που μπορεί να καυχηθεί όχι μόνο για τον γευστικό πλούτο αλλά και για τον αριθμό των ονομάτων σε διάφορες γωνιές του πλανήτη: το Μεγάλο Moringa, το Ινδικό Mulberry, το Χρήσιμο δέντρο, το Φρούτο Τυριών, το Nona, το Nono. Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται σε δέντρα που ανήκουν στην οικογένεια του καφέ. Σύμφωνα με τη μορφή του Noni είναι παρόμοια με μια πατάτα με μύκητες. Η γεύση του φρούτου είναι αρκετά συγκεκριμένη και μοιάζει με μούχλα τυρί. Η γεύση του Νόνι είναι επίσης δύσκολο να καλείται ευχάριστα. Στον κόσμο εκτιμάται λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
12. Dulce (Palmaria)
Το Dulce είναι ένα εξωτικό είδος φυκών που συχνά συναντάται στις ακτές του Ειρηνικού και του Ατλαντικού Ωκεανού. Στην εμφάνιση, αυτά τα φύκια μοιάζουν με μια διαφανή κόκκινη σαλάτα, η οποία χρησιμοποιείται πιο συχνά για να αρωματιστούν τα πιάτα. Σε ξηρή μορφή, η dulce αντικαθίσταται από μάρκες. Τα φύκια είναι αξιοσημείωτα στο ότι περιέχουν τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης σε ξηρή μάζα. Η γεύση μοιάζει με γλυκό αλατισμένο ψάρι.