Αγγούρι σαλάτα - οι πιο νόστιμες συνταγές με ενδιαφέροντα σνακ από φρέσκα και αλατισμένα λαχανικά

Η σαλάτα Αγγούρι είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο γαρνιτούρα. Το καλοκαίρι χρησιμοποιείται ένα φρέσκο ​​λαχανικό και το χειμώνα χρησιμοποιούνται κενά. Λόγω του γεγονότος ότι το αγγούρι - ένα προϊόν που δεν είναι καθόλου υψηλό σε θερμίδες, τα πιάτα με το περιεχόμενό του είναι παρόντα στο μενού των οπαδών της σωστής και υγιεινής διατροφής.

Φρέσκια σαλάτα αγγουριού

Μια απλή σαλάτα αγγουριού με πράσινο και ντομάτα είναι ένα από αυτά τα ελαφριά και υγιεινά πιάτα που βρίσκονται συχνά στο τραπέζι το καλοκαίρι. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σαλάτα με γλυκό πιπέρι και κρεμμύδια. Για τον ανεφοδιασμό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα αρωματικό μη επεξεργασμένο λάδι.

Συστατικά:

• αγγούρι - 400 g.
• έλαιο ηλιόσπορου.
• ντομάτες - 300 g;
• χόρτα;
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Αγγούρια κομμένα σε ημικύκλια, και τομάτες - φέτες.
2. Τα χόρτα ψιλοκομμένα.
3. Αναμειγνύετε όλα τα συστατικά, ρίχνετε σε λάδι, αλάτι και ανακατεύετε καλά.
4. Στο τραπέζι μπορεί να σερβιριστεί σαλάτα αγγουριών με ντομάτες σε φύλλα σαλάτας.

Σαλάτα με λάχανο και αγγούρι

Μια ελαφριά, ζουμερή, αναζωογονητική σαλάτα με φρέσκα αγγούρια προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Ειδικά θα είναι ευχάριστο για τα κορίτσια και τις γυναίκες, χάρη στο χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο και το βάρος των χρήσιμων ουσιών. Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές, τις οποίες θέλετε να φτιάξετε την άνοιξη από τα πρώτα λαχανικά και αρωματικά χόρτα.

Συστατικά:

• αγγούρι - 250 g.
• λάχανο νέος - 450 γραμμάρια?
• άλας ·
• άνηθο;
• ξύδι 3% - 2 κουταλιές της σούπας. καταλύματα;
• ζάχαρη άμμου - 30 g;
• Ηλιέλαιο - 30 ml.

Προετοιμασία

1. Νερό λάχανο λεπτό τεμαχίζεται, αλάτι και αλέθονται.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο αγγούρι, ψιλοκομμένο άνηθο.
3. Ανακατέψτε το λάδι, το ξίδι και τη ζάχαρη.
4. Ρίξτε το μείγμα σαλάτας και ανακατέψτε.

Σαλάτα με καβούρια και αγγούρι

Η σαλάτα καβουριών με αγγούρι είναι ένα αγαπημένο πιάτο. Το φρέσκο ​​αγγούρι δίνει φρεσκάδα στο πιάτο και συνδυάζεται τέλεια με τα υπόλοιπα συστατικά. Σε αυτή τη συνταγή, υποδεικνύεται η βασική έκδοση. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σαλάτα μπορεί να προστεθεί βρασμένη σε ομοιόμορφη και κομμένη σε κύβους πατάτες ή βρασμένο εύθρυπτο ρύζι.

Συστατικά:

• αγγούρια - 2 τεμάχια.
• κονσέρβες καλαμποκιού - 350 g;
• καβούρια - 350 γρ.
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• μαγιονέζα.

Προετοιμασία

1. Όλα τα συστατικά συνθλίβονται σε κύβους.
2. Προσθέτετε καλαμπόκι, μαγιονέζα, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι

Σαλάτα κοτόπουλου και φρέσκα αγγούρια μαγειρεύεται για 15 λεπτά και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα, επειδή βγαίνει νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό. Αντί καπνιστό κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο βραστό, αλλά στην πρώτη περίπτωση θα είναι πιό πιτσαντικό και ορεκτικό. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί για ένα συνηθισμένο δείπνο και σερβίρεται στο εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

• καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 200 g.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου, σκληρά βρασμένα - 3 κομμάτια?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα.

Προετοιμασία

1. Ο μαστός κόβεται σε κύβους.
2. Τα πλυμένα αγγούρια, αποξηραίνονται και κόβονται σε λωρίδες.
3. Τυρί τσίγκου στο τρίφτη.
4. Τα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε μαγιονέζα, αναμείξτε και σερβίρετε.

Σαλάτα αγγουριών στην κορεατική

Οι λάτρεις της αρωματικής και πικάντικης κορεάτικης κουζίνας θα εκτιμήσουν σίγουρα τη σαλάτα με το βόειο κρέας και το φρέσκο ​​αγγούρι. Τα φρέσκα αγγούρια, ψιλοκομμένα με μεγάλα καλαμάκια, είναι εμποτισμένα με χυμούς κρέατος και επικάλυψη και είναι παρόμοια με τουρσί. Κατά βούληση, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι στο πιάτο - η λιχουδιά θα είναι ακόμη πιο νόστιμη.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 400 g;
• αγγούρια - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• πιπέρι κόκκινο έδαφος, έδαφος κόλιανδρο - σε ένα τσίμπημα?
• αλάτι - ½ κουταλάκι κλπ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• ξύδι - 50 ml;
• λάδι - 60 ml.

Προετοιμασία

1. Αγγούρια αλέθε το άχυρο, αλάτι και αφήνουν για 20 λεπτά.
2. Κρέας, κρεμμύδι και πιπέρι κόβονται σε λωρίδες.
3. Με αγγούρια, ο χυμός αποστραγγίζεται, ελαφρώς συμπιεσμένος, πασπαλισμένος με κόλιανδρο, ζάχαρη και ζεστό πιπέρι.
4. Προσθέστε το σκόρδο που πέρασε από το πρέσα.
5. Ζεσταίνουμε το πετρέλαιο και τηγανίζουμε το κρέας.
6. Όταν είναι μαυρισμένο, προσθέστε το κρεμμύδι και τη σάλτσα σόγιας.
7. Όλα αυτά αναδεύονται και τηγανίζονται για 2 λεπτά.
8. Τα περιεχόμενα του τηγανιού απλώνονται στα αγγούρια, ρίχνουμε γλυκό πιπέρι από πάνω και προσθέτουμε το ξύδι.
9. Σαλάτα στην κορεατική από αγγούρια για 15 λεπτά αριστερά, και στη συνέχεια αναμειγνύεται και σερβίρεται.

Σαλάτα με αγγούρια γεμισμένα

Μια απλή σαλάτα από μαριναρισμένα αγγούρια θα ταιριάζει απόλυτα με κάθε γαρνιτούρα. Αλλά καλύτερα από όλα είναι σε αρμονία με πιάτα από πατάτες. Εάν η οξύτητα των συνηθισμένων κρεμμυδιών δεν χρειάζεται να τους αρέσει, μπορείτε να τα μαριναρίσετε, να τα κόψετε ή να χρησιμοποιήσετε μια πιο ήπια επιλογή - κρεμμύδι σαλάτας.

Συστατικά:

• γεμιστό αγγούρι - 500 γρ.
• πιπέρι
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• λάδι.

Προετοιμασία

1. Τα αγγούρια κόβονται σε κύβους ή ημικύκλια.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια.
3. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε το πιπέρι στη γεύση.
4. Σαλάτα εποχής με αγγούρια γεμιστά και σερβίρετε.

Σαλάτα καλαμάρια με αγγούρι και αυγό

Η συνταγή για σαλάτα αγγούρι με καλαμάρια είναι μια εξαιρετική λύση για όσους αγαπούν τα θαλασσινά και όλα όσα σχετίζονται με αυτά. Το καλαμάρι με ένα βραστό αυγό συνδυάζεται τέλεια και τα χόρτα και το αγγούρι κάνουν μια φρεσκάδα. Εάν θέλετε να μειώσετε την θερμιδική αξία των εδεσμάτων, τότε θα πρέπει να το γεμίσετε με φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 1 kg.
• μαγιονέζα - 200 g.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αγγούρι - 1 τεμάχιο.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Λεπτό ημικύκλια shinkuyut κρεμμύδι και τοποθετείται σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Πασπαλίζουμε το με αλάτι, μια πρέζα ζάχαρης, πιπέρι, ρίχνουμε ξίδι.
3. Ρίχνουμε πάνω από το βραστό νερό και αφήνουμε να κρυώσει.
4. Αγγούρι τεμαχιστεί με καλαμάκια.
5. Καλαμάρια καθαρίζονται και μαγειρεύονται λίγα λεπτά μετά το βρασμό, ψύχονται και κόβονται σε λωρίδες.
6. Τα αυγά κόβονται σε κύβους.
7. Με τα κρεμμύδια συγχωνεύουμε το νερό.
8. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σάλτσα τη σαλάτα με αγγούρι και αυγό με μαγιονέζα και σερβίρετε.

Σαλάτα με το ήπαρ και τα αγγουράκια - συνταγή

Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και αλατισμένο αγγούρι είναι μια πλούσια και πολύ ποτό. Τα υποπροϊόντα, στα οποία ανήκει το ήπαρ, είναι η πηγή μιας τεράστιας ποσότητας βιταμινών και διαφόρων ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα. Αυτή η σαλάτα - μια από τις επιλογές για φαγητό, όταν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.

• κοτόπουλο βραστό ήπαρ - 700 g?
• γεμιστά αγγούρια - 250 g.
• βραστά καρότα - 200 γραμμάρια.
• πράσινο μπιζέλι - 300 g;
• κρεμμύδια - 150 g;
• ξινή κρέμα.

Προετοιμασία

1. Το συκώτι κοτόπουλου βράζεται και κόβεται σε κύβους.
2. Τα βραστά καρότα κόβονται επίσης σε κύβους.
3. Το κρεμμύδι είναι αλατισμένο, ζαχαρωμένο, πασπαλισμένο με ξύδι, χύνεται 100 ml βραστό νερό και αφήνεται να σταθεί για 10 λεπτά, διηθείται.
4. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε ψιλοκομμένα αγγουράκια και μπιζέλια.
5. Αμέσως πριν το σερβίρετε, μια νόστιμη σαλάτα από αγγούρια με συκώτι γεμίζει με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και ανακατεύεται.

Σαλάτα με φασόλια και αγγουράκια

Σαλάτα με φασόλια σε κονσέρβες και αγγουράκια - ένα απίστευτα ορεκτικό πιάτο, επειδή περιέχει πρωτεΐνες, τόσο ζωικής όσο και φυτικής προέλευσης. Και τα αλατισμένα αγγούρια, το σκόρδο και τα ψωμιά ψωμιού παξιμάδι της δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη γεύση. Τα φασόλια χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα ή βρασμένα.

Συστατικά:

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• κονσέρβες φασόλια - 200 γραμμάρια?
• γεμιστά αγγούρια - 4 τεμάχια.
• κράκερ σίκαλη?
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• κονσέρβες καλαμποκιού - 400 g;
• τυρί - 150 g.
• μαγιονέζα, μαϊντανό.

Προετοιμασία

1. Βραστό φιλέτο κομμένο σε κομμάτια.
2. Το σκόρδο είναι αλεσμένο.
3. Τα αγγούρια τεμαχίζονται σε κύβους.
4. Το τυρί είναι αλεσμένο με ένα μεγάλο τρίφτη.
5. Στο κύπελλο σαλάτας αναμειγνύεται τα παρασκευασμένα τρόφιμα, προσθέστε φασόλια, καλαμπόκι, κρουτόν, μαϊντανό ψιλοκομμένο.
6. Για να γεμίσετε σαλάτα από αγγούρια και φασόλια με μαγιονέζα και να εξυπηρετήσετε αμέσως στο τραπέζι.

Αγγούρια σαλάτα για το χειμώνα - συνταγή

Αγγούρι σαλάτα για το χειμώνα σε σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά είναι ένα ορεκτικό, το οποίο το χειμώνα στο τραπέζι θα είναι πολύ στο σημείο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο κομμάτι μέχρι την άνοιξη σε ένα κρύο μέρος - ένα κελάρι, ένα κελάρι ή ένα ψυγείο. Τα αγγούρια είναι ξινή γλυκιά και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο.

Συστατικά:

• αγγούρι - 4,5 kg.
• πάστα ντομάτας - 150 g;
• ξύδι 6% - 150 ml.
• πικάντικη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• άλας - 80 g.
• άμυλο ζάχαρη, σκόρδο - 150 g;
• μαύρο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• λάδι - 200 ml.

Προετοιμασία

1. Αγγούρια κόβονται κατά μήκος 2 ή 4 μερών.
2. Το σκόρδο περνάει μέσα από την πρέσα, προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά, εκτός από το ξίδι, που στη μέση θερμότητα για μισή ώρα.
3. Ρίξτε το ξύδι, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά.
4. Απλώστε αγγούρια στα δοχεία, ρίξτε σε σάλτσα και αποστειρώστε για μισή ώρα και κυλήστε.