Κέικ βαμβακιού με κιμά - μια γρήγορη και πρωτότυπη έκδοση ενός πλούσιου σνακ. Ένα τέτοιο πιάτο θα γίνει ένα πραγματικό ραβδωτό ραβδί την παραμονή της άφιξης απροσδόκητων επισκεπτών και θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι.
Κοτολέτες από κιμά και βούτυρο
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 530 g.
- Κρεμμύδι - 110 g.
- τα πλακ
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά .
Για το κτύπημα:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλάτι - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τα κολοκυθάκια σε ζύμη από τα έτοιμα κέικ, σε κιμά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το αυγό, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε τα πάντα στην ομοιογένεια. Από το κέικ φρυγανιάς κόψτε προσεκτικά μικρούς κύκλους, βάλτε λίγο γέμισμα και καλύψτε την κορυφή με το δεύτερο γκοφρέτα. Για το κτύπημα, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και βάλτε τις μπάλες στο προκύπτον μείγμα. Το τηγάνι τηγανίζουμε καλά με το φυτικό έλαιο, το ζεστάνουμε, απλώνουμε τα κομμάτια και τηγανίζουμε κάθε πλευρά για 5 λεπτά.
Συνταγή για κέικ βαφτ με κιμά
Συστατικά:
- κρέας σπιτικό κρέας - 350 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τα πλακ
- καρότα - 55 g;
- κρεμμύδι - 60 g;
- ξινή κρέμα - 215 ml;
- τυρί - 160 γραμμάρια.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε ένα κέικ κρέατος από τα κέικ βάφλας, για το κρεμμύδι, σπάστε το αυγό και προσθέστε λίγο αλάτι. Τα κρεμμύδια και τα καρότα επεξεργάζονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια και αποστάζονται σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Το πρώτο κέικ είναι λερωμένο με ξινή κρέμα, διανέμετε λίγο γέμισμα και καλύψτε με το δεύτερο. Και πάλι, λιπάνετε την επιφάνεια με ξινή κρέμα και διανείμετε μέρος του φρυγανίσματος λαχανικών. Εναλλαγούμε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν όλα τα συστατικά. Κορυφή καλύψτε με μαγιονέζα και ψήστε το κέικ για περίπου 35 λεπτά. Μετά από αυτό, ψεκάστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και στείλτε το για άλλα 5 λεπτά στο φούρνο.
Ψητό κέικ με κιμά στο φούρνο
Συστατικά:
- κρέας κιμά -500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- λευκό ψωμί - 50 g;
- κρεμμύδι - 45 γρ.
- τυρί - 160 γραμμάρια.
- μπαχαρικά ·
- στρογγυλά τσαγιέρες - 2 τεμ.
Για το κτύπημα:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλάτι - μια πρέζα?
- κεφίρ - 500 ml.
- αλεύρι - 65 γραμ.
Προετοιμασία
Έτσι, στο κιμά, σπάστε το αυγό, προσθέστε το ψωμί που μουσκεύατε στο γάλα, το τριμμένο τυρί, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μπαχαρικά. Διανέμεμε το γέμισμα στον κύκλο του γκοφρέτα και καλύψτε με το δεύτερο φλοιό. Για τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά στο μπολ με αλάτι, ρίξτε το κεφίρ, προσθέστε αλεύρι και χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι. Κόψτε το κέικ στους ίδιους τομείς, βυθίστε το καθένα σε μαγειρεμένη ζύμη και το τηγανίζετε στο ζεστό φυτικό λάδι για λίγα μόνο λεπτά.