Ξέρατε ότι τα κέικ δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και απλά; Για να προετοιμάσετε την κύρια λιχουδιά του εορταστικού πίνακα, δεν υπάρχει λόγος να είναι ένας ζαχαροπλάστης ή ένας έμπειρος μάγειρας στο σπίτι, αρκεί να τηρήσουμε αυτές τις απλές τεχνολογίες που θα παρουσιάσουμε παρακάτω.
Νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο γρήγορα και εύκολα
Για να εφαρμόσετε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται καν να ενεργοποιήσετε το φούρνο, επειδή το κέικ δεν βασίζεται στο συνηθισμένο μπισκότο, αλλά στα μπισκότα τζίντζερ, τα οποία όμως μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με οποιοδήποτε άλλο είδος μπισκότου που αγοράσατε και ετοιμάσατε με τα χέρια σας.
Συστατικά:
- μπισκότα τζίντζερ - 50 τεμ.
- λιπαρή κρέμα για μαστίγωση - 515 ml.
- ζάχαρη - 35 g.
- μέλι - 40 ml.
- ρούμι - 25 ml.
- τυρί μασκαρπόνης - 245 g.
Προετοιμασία
Στην πραγματικότητα, το μόνο πράγμα που πρέπει να μαγειρέψουμε είναι μια κρέμα. Για το λόγο αυτό, η ψύξη της λιπαρής κρέμας γίνεται σε σταθερές κορυφές με ζάχαρη και μέλι. Όταν ο κρεμώδης αφρός γίνεται στάση, πάρτε το τυρί, το οποίο χωρίζεται ξεχωριστά με το ρούμι. Προσθέστε προσεκτικά την κρέμα στο τυρί, προσπαθώντας να κρατήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο οξυγόνο στο μείγμα. Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα των cookies και το καλύψτε με κρέμα. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με τα άλλα στρώματα. Η κορυφή του επιδόρπιου μπορεί να διακοσμηθεί με ζαχαρωμένα φρούτα και φρυγμένα μπισκότα.
Πολύ νόστιμη και απλή συνταγή κέικ
Αυτό το τροπικό κέικ αποτελείται ήδη από ψητά μπισκότα, που παρασκευάζονται με την προσθήκη ψιλοκομμένων μπανανών και μανγκιών. Φρούτα στη σύνθεση που μπορείτε να αντικαταστήσετε τυχόν διαθέσιμα τροπικά ομολόγους.
Συστατικά:
Για το κέικ:
- Ώριμη μπανάνα - 1 τεμάχιο;
- ανανά - 430 g.
- μάνγκο - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 255 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 135 g;
- ξύρισμα καρύδας - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 135 γραμ.
Για κρέμα:
- κρέμα γάλακτος - 410 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 85 g.
- ένα βάζο βανίλιας?
- ώριμο μάνγκο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Γεμίστε τη μπανάνα και τον πολτό μάνγκο μαζί. Προετοιμάστε τη ζύμη αναμειγνύοντας όλα τα άλλα συστατικά (εκτός από τα ξυλάκια) από τη λίστα. Η προκύπτουσα ζύμη αναμιγνύεται με πολτό φρούτων και διανέμεται σε μορφή 20 cm. Αφήνουμε να ψήσουμε στους 180 βαθμούς 35 λεπτά, στη συνέχεια ψύξουμε και διαιρέσουμε το μπισκότο στο μισό.
Προετοιμάστε μια απλή κρέμα, κτυπώντας κρέμα με σκόνη ζάχαρης και περιεχόμενο βάζου βανίλιας μέχρι τις κορυφές της εταιρείας. Λιπάνετε μια μικρή ποσότητα κρέμας ένα από τα κέικ, βάζετε τις φέτες μάνγκο, βάλτε τη δεύτερη κέικ, λιπαίνετε όλη την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζετε με τσιπς. Ένα απλό και νόστιμο κέικ που γίνεται στο σπίτι είναι έτοιμο, μπορείτε να το δοκιμάσετε αμέσως.
Απλή και νόστιμη κέικ σοκολάτας
Ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή κέικ δεν χρειάζεται να είναι πρωτόγονο, μπορεί να φανεί πολυτελές, αν και αποτελείται από μερικά απλά συστατικά. Ένα ζωντανό παράδειγμα αυτού είναι μια λιχουδιά σοκολάτας.
Συστατικά:
Για το κέικ:
- αλεύρι καρύδας - 85 g.
- σκόνη κακάο 45 g;
- σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγά - 8 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 115 ml.
- μέλι - 95 ml.
Για κρέμα:
- σοκολάτα - 95 g.
- βούτυρο - 85 g.
- τσίμπημα της βανιλίνης.
Προετοιμασία
Πριν ψήσετε ένα απλό και νόστιμο κέικ, ανακατέψτε τα τρία κορυφαία συστατικά. Ξεχωριστά, κτυπήστε τα αυγά με φυτικό έλαιο και μέλι. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα μέχρι να επιτευχθεί μια ομαλή ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι, προ-λαδωμένο και καλυμμένο με περγαμηνή. Ψήστε τα κέικ για περίπου μισή ώρα σε 165 μοίρες, στη συνέχεια ψύξτε και διαιρέστε στα μισά.
Η σοκολάτα λιώνει και ελαφρώς δροσερή. Το λάδι χτυπά μέχρι να γίνει αφράτο και λαμπρύνει. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στην κρέμα βουτύρου με τη βανίλια, συνεχίζοντας να αναμιγνύετε το μείγμα. Λιπάνετε τα κέικ με την κρέμα που λαμβάνονται, συνδυάζοντάς τα μεταξύ τους και μετά καλύψτε το κέικ με το λούστρο έξω.