Τα ρολά είναι ένα εθνικό ιαπωνικό πιάτο που σερβίρεται με σάλτσα σόγιας και μαριναρισμένη πιπερόριζα. Αλλά σήμερα θα πειραματιστούμε λίγο και θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε γλυκά ρολά και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μια πρωτότυπη λιχουδιά.
Η συνταγή για γλυκά ρολά
Συστατικά:
Για τηγανίτες:
- σκόνη κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λευκό ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγό - 2 τεμ.
Για τη γέμιση:
- ακτινίδιο - 1 τεμάχιο.
- κονσερβοποιημένα ροδάκινο - 50 g;
- τυρί mascarpone - 80 g.
- Βανιλίν - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν τον ανάμικτη, έριξαν το άμυλο, σκόνη κακάο και ζάχαρη. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη με ένα χτύπημα και με τη βοήθεια μιας κουτάλας, το ρίχνουμε ομοιόμορφα στο θερμαινόμενο τηγάνι. Τηγανίστε με αυτόν τον τρόπο όλες τις τηγανίτες και προσθέστε τους ένα σωρό. Για την πλήρωση προετοιμάζουμε ακτινίδια, ροδάκινα, μασκαρπόνη και βανιλίνη. Το ακτινίδιο είναι αποφλοιωμένο και κομμένο με ροδάκινα σε μικρά τεμάχια. Τώρα πάρτε τη κέικ, ένα μισό τριμμένο τυρί, απλώστε τα φρούτα και πασπαλίστε με βανιλίνη. Αναδιπλώστε το όλα σε ένα στενό ρολό και κόψτε το σε φέτες. Τα έτοιμα γλυκά ροκανίδια σερβίρονται με ποικιλία σάλτσες κατά την κρίση σας.
Γλυκά ρολά με φρούτα
Συστατικά:
- ρύζι nishiki - 75 g;
- γάλα - 400 g.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για τη γέμιση:
- φράουλα;
- ακτινίδια;
- βατόμουρο?
- ξύρισμα καρύδας.
Για διακόσμηση:
- νωπά μέντα?
- σάλτσα φράουλας - κατά βούληση.
Προετοιμασία
Όλα τα φρούτα και τα μούρα για το γέμισμα πλένονται και, εάν είναι απαραίτητο, κόβονται σε κομμάτια. Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξουμε ένα ρύζι επιδόρπιο. Γι 'αυτό, ρίχνουμε το κουκούλι σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με γάλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά για να μαγειρέψουμε. Το τελειωμένο ρύζι ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, παίρνουμε μια μικρή ποσότητα χεριών και το βάζουμε στο χαλί. Τον πετυχαίνουμε με τη μορφή τετραγώνου και διανέμεμε την παρασκευασμένη γέμιση στο κέντρο. Τραβήξτε το ρολό με φρούτα με τον ίδιο τρόπο όπως συνήθως. Για να το κάνετε αυτό, σηκώστε απαλά την πλησιέστερη άκρη του τάπητα και διπλώστε το στο κέντρο του αντικειμένου εργασίας, κρύβοντας το γέμισμα κάτω από την άκρη. Με τη μέση, το δείκτη και τους αντίχειρες, διαμορφώστε τις ομοιόμορφες πλευρές του τετραγώνου και ανασηκώστε απαλά το ρολό κάτω από το στρώμα προς τα εμπρός. Σηκώστε τις άκρες, ρίξτε τη λεπτότητα σε ροκανίδια καρύδας και κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι μικρά πανομοιότυπα μέρη. Διανέμουμε γλυκά ρολά σε μια επίπεδη πλάκα, διακοσμούμε με φύλλα μέντας και νερό σε σάλτσα φράουλας.
Γλυκιά λαβάλ τα ρολά
Συστατικά:
- λεπτό λεβάκ - 1 φύλλο.
- μάζα τυροπήγματος - 200 g.
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 20 g.
- κατανάλωση γιαούρτι - 50 ml?
- καρύδια - 50 g;
- μούρο.
Προετοιμασία
Αρχικά, ξεδιπλώστε στο τραπέζι ένα λεπτό lavash και κόψτε το σε 2 μέρη. Θα πρέπει να πάρετε τα φύλλα των 30 με 30 εκατοστά. Γλυκό μάζα πηγμένο γάλα σε ένα μπολ, ρίξτε πόσιμο γιαούρτι, saharim για να δοκιμάσετε και μπλέντερ μίξερ. Καθαρίζουμε την μπανάνα, το βάζουμε με ένα πιρούνι και το συνδυάζουμε με τη μάζα του τυροπήγματος. Η ληφθείσα πλήρωση καλύπτουμε καλά τα φύλλα του lavash, απλώνουμε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα γύρω από την άκρη και τα αναδιπλώναμε με τακτοποιημένο τρόπο σε σκληρούς κυλίνδρους. Αποκτήθηκαν 2 ρολά τυλιγμένα σε ένα διαφανές φαγητό
Είπαμε πώς να προετοιμάσετε μια πρωτότυπη και ασυνήθιστη λιχουδιά, η οποία θα ταιριάζει απόλυτα σε οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού και θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι. Κάθε φορά που μπορείτε να φανταστείτε τη φαντασία σας και να προετοιμάσετε ρολά με μια ποικιλία από γεμίσεις, σύμφωνα με το γούστο σας.