Από σιμιγδάλι δεν προκύπτει μόνο χυλό, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μια νόστιμη πίτα. Μερικές φορές γίνεται με γάλα ή κεφίρ και μερικές φορές χρησιμοποιείται ξινή κρέμα. Έτσι, στην τελευταία περίπτωση, η πίτα αποδεικνύεται ότι είναι το πιο λεπτό και νόστιμο. Πώς να φτιάξετε μανίκι με ξινή κρέμα, θα το πούμε τώρα.
Mannick με ξινή κρέμα σε ένα multivark
Συστατικά:
- manga - 1 πολλαπλάσιο.
- αλεύρι - 1 πολλαπλό.
- ξινή κρέμα γάλακτος - 1 πολύχρωμη?
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 πολυστρωματικό?
- τηγμένη μαργαρίνη - 130 g.
Προετοιμασία
Γέμισε με ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 1 ώρα να πρηστεί. Στη συνέχεια, προσθέστε τη λιωμένη μαργαρίνη, τα αυγά και τη ζάχαρη. Λοιπόν, όλα αυτά αναμιγνύονται, ρίχνουμε στο αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε ξανά. Λιπαίνουμε το φλιτζάνι λάδι multivark και πασπαλίζουμε με ένα μάνγκο, ρίχνουμε τη ζύμη και στη λειτουργία "Ψήσιμο" ετοιμάζουμε 45 λεπτά.
Συνταγή μαννά με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 1 γυαλί.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- βούτυρο - 30 g;
- αλάτι - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Για να διογκωθεί ο ασβέστης, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και αφήνουμε για 1 ώρα. Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε μαλακό βούτυρο και χτυπήστε. Συνδυάζουμε το προκύπτον μίγμα με την κτυπημένη κρέμα, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ψήνουμε τη φόρμα ψησίματος με λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη. Στέλνουμε το μανίκι στο φούρνο θερμαινόμενο σε 200 μοίρες και ψήνουμε για 45 λεπτά, μετά από το οποίο ελέγχουμε τη διαθεσιμότητα του μανικιού - τρυπώντας το με μια οδοντογλυφίδα ή ταιριάζει. Εάν είναι ξηρό, τότε το μανίκι είναι έτοιμο.
Mannic σε κεφίρ με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- manka - 1 γυαλί.
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αλάτι - μια πρέζα?
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- παχιά ξινή κρέμα - 0,5 l;
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη, προσθέσαμε αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη βανίλιας και αλάτι, σπιτικό κεφίρ και συνεχίσαμε να χτυπάμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μάνγκο, προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα. Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη και ψήνουμε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες. Ενώ φροντίζετε για το μανίκι, ετοιμάζουμε την κρέμα: κτυπάμε την ξινή κρέμα με τη σκόνη ζάχαρης και την ξύσμα λεμονιού. Όταν το μανίκι ψύχεται, το κόβουμε σε 3 κέικ και το ξεφλουδίζουμε με ξινή κρέμα.
Mannick χωρίς αλεύρι και ξινή κρέμα
Συστατικά:
- manka - 1 γυαλί.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - ¾ φλιτζάνι?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- ψίχουλα ψωμιού για ψεκασμό καλουπιών.
- μαργαρίνη για τη λίπανση του καλουπιού.
- ζάχαρη σε σκόνη για σκόνη.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το μάνγκο, τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό, το δοχείο με τη δοκιμή καλύπτεται με ένα καπάκι ή μεμβράνη τροφής και αφήνεται για 30 λεπτά για να φουσκώσει ο mancha. Μετά από αυτό το διάστημα, χύστε τη σόδα και ανακατέψτε τη ζύμη. Μορφή για το ψήσιμο μαργαρίνης και το πασπαλίζουμε με ψωμί. Ρίξτε τη ζύμη και σε 180-190 βαθμούς ψήνετε για περίπου μισή ώρα. Για το μανικιούρ δεν είναι κώλο, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο φούρνος δεν μπορεί να ανοίξει. Ρίξτε το κέικ με σκόνη ζάχαρης.
Πώς να μαγειρέψετε ένα μανίκι με ξινή κρέμα και τυρί cottage;
Συστατικά:
- manka - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- τυρί cottage - 300 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- Βανιλίν - για γεύση.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Τα τυριά, οι κρόκοι, η ζάχαρη, η ξινή κρέμα και η βανιλίνη αλέθονται μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια προσθέστε το μάνγκο και τη σκόνη ψησίματος για τη ζύμη. Αναμιγνύουμε όλα αυτά σχολαστικά. Ξεχωριστά, χτυπάμε καλά τις πρωτεΐνες μέχρις ότου ληφθεί ένας πυκνός αφρός. Αναμιγνύουμε τις πρωτεΐνες στο μίγμα του τυροπήγματος και το ανακατεύουμε απαλά. Η σιλικόνη σχηματίζει λίγο γράσο με βούτυρο, ρίχνει τη ζύμη σε αυτό και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι και 180 μοίρες για 40 λεπτά.