Τύρφη

Είμαστε ευχαριστημένοι με τους λάτρεις των σπιτικών κέικ και τις συναθροίσεις με τους συγγενείς σχετικά με το τσάι-πόσιμο - θα πούμε τη συνταγή της πίτας τύρφη τυρόπηγμα. Βγαίνει πολύ τρυφερό και εξαιρετικά νόστιμο. Και είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε.

Εσθονική πίτα τύρφης

Συστατικά:

• αλεύρι σίτου του υψηλότερου βαθμού - 400 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
• σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• φυσικό βούτυρο - 250 g.
• ζάχαρη άμμου - 350 g.
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 120 g;
• τυρί cottage - 0,5 kg.

Προετοιμασία

Ξεπλύνετε το μαλακωμένο βούτυρο με 150 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε το κακάο και το αλεύρι που κοσκινίζεται. Όλα αυτά βασίζονται στην κατάσταση των ψίχουλων. Για την πλήρωση, αλέστε το τυρί cottage με την υπόλοιπη ζάχαρη, ξινή κρέμα και αυγά. Στο προκύπτον τυρί cottage προσθέτουμε ζάχαρη βανίλιας και άμυλο. Ανακατέψτε καλά. Το κάτω μέρος της φόρμας είναι επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και περίπου τα μισά κομμάτια σοκολάτας χύνεται. Προσεκτικά το επίπεδο και το επάνω εξαπλωθεί η μάζα τυρόπηγμα. Και πάλι βάζουμε ένα στρώμα από ψίχουλα σοκολάτας. Σε 180 μοίρες ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά. Στη συνέχεια, η τύρφη πίτας με το τυρί cottage είναι εντελώς δροσερό, κόβεται σε φέτες και σερβίρει τσάι.

Τύρφη - συνταγή

Συστατικά:

Για ζύμη σοκολάτας:

• φυσικό βούτυρο - 200 g.
• αλεύρι βαθμού - 3 ποτήρια?
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι
• σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
• σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για γέμιση τυρί cottage:

• τυρί cottage - 550 g.
• αυγά μεγάλο κοτόπουλο - 4 τεμ.?
• βανιλίνη - ½ κουταλάκι κλπ.
• άμυλο - 50 g.
• ζάχαρη άμμου - 100 g.
• μη ζαχαρούχο γιαούρτι - ½ φλιτζάνι.

Προετοιμασία

Το βούτυρο μαλακώνεται σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τρίβεται με ζάχαρη και κακάο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοκκοποιημένο αλεύρι με σόδα και τα αλέθετε όλα σε ψίχουλα απλά με τα χέρια.

Στη συνέχεια, προετοιμάστε την πλήρωση πηγμένο γάλα: το τυρί cottage mix ζάχαρη και προσθέστε βανιλίνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, αυγά και ανακατέψτε τα πάντα σε ένα ομοιογενή μπλέντερ μάζας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το άμυλο και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι. Το σχήμα Multivark είναι ελαφρώς λαδωμένο ή επιστρωμένο με χαρτί ψησίματος. Κορυφή με ένα ρίχνει το μεγαλύτερο μέρος των τσιπ σοκολάτας. Βάζουμε την προετοιμασμένη γέμιση από τυρί από πάνω. Το κλείνουμε με τα υπολείμματα μιας ψίχουλας και το πιέζουμε ελαφρά στο γέμισμα. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και επιλέγουμε τον χρόνο στο σκάφος για 50 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, η πίτα τύρφης στο multivark θα είναι έτοιμη. Ενώ η τούρτα είναι ζεστή, το γέμισμα θα είναι λίγο λεπτό και όταν κρυώσει, θα γίνει πιο πυκνό.

Όλα ωραία τσάι!