Ζουμερά και γλυκά σταφύλια για πολλούς μια πραγματική απόλαυση, όχι χειρότερη από το συνηθισμένο γλυκό επιδόρπιο. Είναι διπλά ευχάριστο ότι τέτοια νόστιμα μούρα είναι επίσης χρήσιμα.
Βιταμίνες σε κάθε μούρο
Η χρήση σταφυλιών για το σώμα οφείλεται στην παρουσία σε αυτό ενός ευρέος φάσματος βιταμινών , ανόργανων συστατικών και άλλων θρεπτικών ουσιών.
- Στα μούρα βρέθηκαν αρκετές βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες είναι ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο. Παίρνουν άμεσο ρόλο στις περισσότερες μεταβολικές αντιδράσεις, οπότε η ανεπάρκεια τους οδηγεί σε επιβράδυνση του μεταβολισμού. Έτσι, έμμεσα η χρήση των σταφυλιών βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
- Το ασκορβικό οξύ, που περιέχεται στα σταφύλια, προστατεύει τα κύτταρα μας από ζημιές από ελεύθερες ρίζες. Με άλλα λόγια, τα σταφύλια θα βοηθήσουν στη διατήρηση της νεολαίας.
- Τα οφέλη από τα σταφύλια είναι επίσης η παρουσία διαφόρων οξέων που βοηθούν στην αφομοίωση των πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, τα ζουμερά μούρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για όσους έχουν χαμηλή οξύτητα στο στομάχι. Από την άποψη αυτή, τα σταφύλια θα πρέπει να περιορίζονται σε εκείνους που έχουν πεπτικό έλκος ή γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
- Τα ορυκτά άλατα στα σταφύλια είναι επίσης πολύ χρήσιμα.
Πότε υπάρχει και πότε να αρνηθεί;
Παρά τα οφέλη της, τα σταφύλια δεν είναι τόσο ακίνδυνα όσο φαίνεται. Η γλυκιά του γεύση οφείλεται στους απλούς υδατάνθρακες, από τους οποίους, όπως γνωρίζετε, οι πιθανότητες να γίνουν καλύτεροι είναι πολύ υψηλοί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων θεωρείται αρκετά υψηλή, και οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τρώνε σταφύλια με μια διατροφή. Παρεμπιπτόντως, για τον ίδιο λόγο, αντενδείκνυται σε άτομα με διαβήτη. Οι απλοί υδατάνθρακες προκαλούν άλμα στην ινσουλίνη, αυτό προκαλεί τη συσσώρευση των αποθέσεων λίπους και οδηγεί σε μια αίσθηση πείνας.
Ωστόσο, αν ακολουθήσετε το σχήμα και αγαπάτε να τρώτε γλυκά μούρα, περιοδικά μπορείτε να αντέξετε οικονομικά τα σταφύλια για να χάσετε βάρος, αλλά καλύτερα να το φάτε το πρωί, προσθέτοντας φρουτοσαλάτες ή το απόγευμα ως ελαφρύ σνακ.