Τι είναι τα muffins; Αυτή η ασυνήθιστη λέξη ονομάζεται μικρές κούπες. Προκειμένου να προετοιμαστεί σωστά και νόστιμα, πρέπει να προσπαθήσετε σκληρά, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει πάρα πολύ. Είναι γλυκά και αλμυρά, με διαφορετικά γέμιση. Για παράδειγμα, όχι πολύ καιρό πριν, μοιραστήκαμε σε εσάς συνταγές για muffins σοκολάτας . Και σήμερα θα εξετάσουμε πώς να φτιάχνουμε υπέροχα νόστιμα muffins με τα μήλα που μόλις λειώνουν στο στόμα σας.
Συνταγή για muffins με μήλα
Συστατικά:
- μήλα - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 300 g.
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - μια πρέζα?
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 0,5 στοιχεία?
- Κέδρους κέδρου - 100 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Η συνταγή για το μαγείρεμα των muffins μήλων είναι λίγο περίπλοκη, αλλά θα προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε. Πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 ° C και αφήστε το να ζεσταθεί. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε αλεύρι σίτου, ζάχαρη, σόδα, σκόνη ψησίματος και βάλτε μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε τα πάντα σε μια ομοιογενή κατάσταση. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το κεφίρ με φυτικό έλαιο και προσθέστε το αυγό. Πολύ ήπια ρίχνουμε μείγμα κεφίρ στο αλεύρι και ανακατεύουμε, ελαφρώς χτυπώντας. Τα μήλα μου, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τα μαζί με κουκουνάρια στη ζύμη μας και ανακατέψτε έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Διαδώστε το προκύπτον μίγμα σε λαδωμένα μικρά καλούπια κέικ, πασπαλίστε τη σκόνη ζάχαρης στην κορυφή και στείλτε τα muffins μήλων για να ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
Μανιτάρια με μήλα και κανέλα
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 2 στοιχεία.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση?
- βούτυρο - 120 g.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- βουτυρόγαλα - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μήλα - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Λιπάνετε το βούτυρο για το muffin. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα μεγάλα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε από το δέρμα και τους σπόρους και το ψιλοκόψουμε. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, σόδα, σκόνη ψησίματος, βάλτε αλάτι και κανέλα στη γεύση. Σε ένα άλλο μπολ, αλέθετε σωστά το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και φέρετε τα πάντα στην κατάσταση της κρέμας. Προσθέστε το αυγό κοτόπουλου και το βουτυρόγαλα, χτυπήστε το μίγμα λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε απαλά συστατικά και ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα και ανακατέψτε. Διανέμουμε τη ζύμη σε καλούπια και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στην κορυφή. Ψήστε τα muffins μήλου με κανέλα για 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα, ελέγχοντας τα με μια οδοντογλυφίδα.
Εάν σας άρεσαν αυτές οι συνταγές, τότε ίσως σας αρέσουν τα κέικ σοκολάτας ! Προετοιμάστε για την υγεία σας και την ευχάριστη όρεξη σας!