Ξέρετε τι είναι briol ; Αυτό δεν είναι το όνομα του πιάτου, αλλά ένας τρόπος μαγειρέματος που σημαίνει: ψημένο σε μια ομελέτα. Τα βρετανικά παρασκευάζονται με απόλυτη πλήρωση: ψάρια, κρέας ή λαχανικά. Αυτό γίνεται συνήθως με τον ακόλουθο τρόπο: ένα μίγμα αυγών χύνεται στο τηγάνι, ένα υλικό τοποθετείται στο ένα μισό και το δεύτερο μέρος είναι κλειστό. Στη συνέχεια, γυρίστε απαλά τα πάντα και τηγανίστε από την άλλη πλευρά ή ανασηκώστε το ρολό. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να προετοιμάσετε ένα τεμπέλης briol και έκπληξη τους επισκέπτες με ένα νόστιμο και πλούσιο πιάτο.
Lazy briol με μανιτάρια
Συστατικά:
- αυγό - 5 τεμάχια.
- κιμά - 300 g.
- γάλα - 0,5 στοιχεία?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπιζέλια - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 75 ml.
- μπέικον - 50 γρ.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε το κρέας: στρίβουμε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα, ρίχνουμε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Τώρα ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε λεπτές τηγανίτες από το προκύπτον μείγμα αυγών.
Στη συνέχεια, πηγαίνετε στην προετοιμασία της γέμισης. Για αυτό, οι πιπεριές ψήνονται με κρεμμύδια μέχρι χρυσή, podsalivaya. Αντί για μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά και τυρί. Μετά από αυτό, απλώνουμε το έτοιμο γέμισμα στη κρέπα, το τυλίγουμε προσεκτικά σε καθαρά ρολά και το βάζουμε σε ένα φρυγανισμένο πιάτο. Η ξινή κρέμα συνδυάζεται με το θρυμματισμένο σκόρδο και το μίγμα αυτό καλύπτεται ομοιόμορφα με τα βότανα. Ψήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά σε 200 μοίρες. 5 λεπτά πριν το τέλος πασπαλισμένο με φέτες μπέικον και τριμμένο τυρί.
Η συνταγή για τεμπέλης briol
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 60 ml.
- μπαχαρικά ·
- αυγό - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας καθαρίζεται και τεμαχίζεται μαζί με το φιλέτο κοτόπουλου με τα καθαρισμένα κρεμμύδια. Solim όλα για να δοκιμάσετε και να αναμίξετε τη γέμιση μέχρι την ομοιογένεια. Ένα κοτόπουλο αυγό χτυπήστε με ένα τραπέζι κουτάλι κρύο γάλα, αλάτι και τηγανίζουμε την ομελέτα από τις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι. Παρομοίως, αντιμετωπίζουμε τα υπόλοιπα αυγά και, ως εκ τούτου, παίρνουμε 3 τηγανίτες. Για κάθε ομελέτα, τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα κιμά και το κυλάστε σφιχτά με ρολά. Τους βάζουμε σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, θερμαίνεται στους 190 βαθμούς. Στο τέλος του χρόνου, ένα τεμπέλης αεράκι με κοτόπουλο είναι έτοιμο!