Τα καβούρια μπαστούνια είναι ένα από τα αγαπημένα από πολλά προϊόντα. Συχνά χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο πιάτο, ενώ παράλληλα προετοιμάζουν νόστιμες σαλάτες μαζί τους. Τώρα θα σας πούμε τις συνταγές για τις μαγειρικές σαλάτες με ραβδάκια καραβιού και πορτοκαλί.
Συνταγή για σαλάτα καβουριών με πορτοκάλι
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 240 g?
- πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- αυγά - 5 τεμ.
- καλαμπόκι - 1 κατσαρόλα?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα καβούρια μπαστούνια κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα αυγά βράζουν σκληρά, ρίχνουμε το κρύο νερό, καθαρίζουμε και κόβουμε επίσης σε κύβους. Το σκόρδο καθαρίζεται και αφήνεται μέσα από την πρέσα, από το καλαμπόκι εκκενώστε το υγρό. Τα πορτοκάλια καθαρίζονται από τη φλούδα και τους κόκκους, η σάρκα κόβεται σε κύβους. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Σαλάτα με καβούρια και πορτοκάλια
Συστατικά:
- κρέας καβουριών (ή ραβδιά καβουριών) - 200 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- παγόβουνο σαλάτας - 250 g;
- αυγά ορτυκιών - 10 τεμ.
- ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα στα φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα προετοιμάζουμε το ντύσιμο: από το μισό πορτοκάλι πιέζουμε το χυμό και προσθέτουμε λίγο φλοιό, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Προσθέτουμε στο γεύμα ελαιόλαδο, μουστάρδα , πιπέρι και αλάτι. Χτυπάμε το χτυπημένο μίγμα. Αυγά ορτυκιού για 3 λεπτά μετά το βρασμό, και στη συνέχεια κόψτε στα μισά. Κόβουμε το κρεμμύδι.
Κρέατα καβουριών ή ραβδιά κομμένα σε κομμάτια, αναμιγμένα με κρεμμύδια, προσθέστε ένα πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες. Τα φύλλα του μαρούλι παγόβουνου στεγνώνουν, τοποθετούνται σε πλάκες. Από πάνω μέρος καβούρια μπαστούνια με κρεμμύδια και πορτοκάλι, ρίχνουμε όλα με σάλτσα και διακοσμούμε με τα μισά αυγά ορτυκιών.
Σαλάτα "Καβούρι με πορτοκάλι"
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 200 g?
- φρέσκο αγγούρι - 150 g.
- πορτοκαλί - 200 g.
- σκληρό τυρί - 170 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 200 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε το πορτοκάλι από τη φλούδα και τους σπόρους, κόβουμε σε κύβους. Ομοίως, κόβουμε ραβδάκια καβουριών, τυρί και αγγούρι. Συνδυάζουμε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι για γεύση και ανακατεύουμε.
Σαλάτα με καβούρια, πορτοκάλι και καλαμπόκι
Συστατικά:
- καβούρια - 300 γρ.
- ρύζι - 100 g.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το ρύζι πλένεται καλά, γεμίζει με νερό 1: 3 και βράζει μέχρι να μαγειρευτεί. Το ρύζι έτοιμο πρέπει να είναι εύθρυπτο, δεν πρέπει να αφομοιώνεται. Καρύδια, βραστά αυγά και πορτοκάλια κομμένα σε κύβους, ψιλοκομμένα τα κρεμμύδια. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το καλαμπόκι, το ρύζι, τη μαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι για να δοκιμάσουμε και να ανακατεύουμε.