Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε κλαδιά κοτόπουλου. Αυτό είναι ένα πιάτο της ουκρανικής κουζίνας. Για την παρασκευή τους, τα φιλέτα κοτόπουλου απωθούνται και σε αυτά είναι τυλιγμένο ένα διαφορετικό γέμισμα. Τα τελειωμένα ρολά είναι δεμένα με ένα νήμα ή στερεώνονται με σουβλάκια, στη συνέχεια ψήνονται μέχρι να είναι ρόδινα και στη συνέχεια μερικές φορές κλαδεύονται σε σάλτσα. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό, και ταυτόχρονα προσιτό, γιατί παρασκευάζεται από πολύ συνηθισμένα προϊόντα.
Φιλέτα κοτόπουλου φιλέτου κοτόπουλου
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg.
- μπέικον - 100 g.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- βούτυρο - 50 g.
- μαϊντανό πράσινο - 30 g;
- πιπέρι και αλάτι - για γεύση?
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- ψίχουλα ψωμιού?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο μου φιλέτο, αποξηραμένα και κομμένα σε πιάτα, τους χτυπούμε λίγο. Κάθε κομμάτι αλάτι και πιπέρι. Πράσινο μαϊντανό αναμιγνύεται με μαλακό βούτυρο Μπέικον melenko ψιλοκομμένο, και το τυρί τρεις σε ένα τρίφτη. Προσθέστε όλα αυτά στο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Για κάθε κομμάτι του κτυπημένου φιλέτου, βάλτε λίγο γέμισμα και κυλήστε το ρολό. Συνδέουμε κάθε kruchenik με ένα μαγειρικό νήμα, βυθίζουμε πρώτα στο αυγό, και στη συνέχεια θα συσσωρεύονται σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με ένα καλά ζεστό φυτικό έλαιο σε ένα τραγανό φλοιό.
Κότα κοτόπουλου με δαμάσκηνα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 300 g;
- κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 20% - 100 ml.
- σάλτσα σόγιας - 80 ml.
- μαγιονέζα - 200 g.
- αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμασία
Προ-πλυμένο και αποξηραμένο φιλέτο κομμένο σε πλάκες.