Επιδόρπια σε μια βιασύνη - το όνειρο του κάθε μάγειρα. Και δεν είναι καν στο δημοφιλές πρόβλημα απέναντι στους καλεσμένους στο κατώφλι, αλλά η επιθυμία να χαρούμε να γεμίζουμε με την αγαπημένη σας λιχουδιά. Η τέλεια λύση στο τρέχον μαγειρικό πρόβλημα είναι ένα κέικ ζαχαροπλαστικής χωρίς ψήσιμο, το οποίο μαγειρεύεται αμέσως.
Πίτα μπισκότων βρώμης και τυρί cottage
Εάν αποφασίσετε να ρυθμίσετε την πίτα με όφελος (καλά, ή τουλάχιστον χωρίς ιδιαίτερο χτύπημα στη μέση), τότε δοκιμάστε τη συνταγή για την πίτα μπισκότων που παρουσιάζεται παρακάτω.
Συστατικά:
- μπισκότα βρώμης - 300 g.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage - 300 g.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τα δαμάσκηνα, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα για γεύση.
- καρύδια - 1/2 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Τα αποξηραμένα φρούτα χύνεται με ζεστό νερό και αφήνουν τον ατμό για το χρόνο παρασκευής των υπολοίπων συστατικών.
Ας ξεκινήσουμε με τυρί cottage. Εάν το τυρόπηγμα είναι χονδροειδές, τότε σκουπίστε το μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε στην τελική κρέμα να μην υπάρχουν δυσάρεστοι κόκκοι. Γρήγορη μάζα πηγμένο γάλα σε αναμειγνύεται με ξινή κρέμα και προσθέστε λίγο μέλι. Αν είναι δυνατόν, μαντίστε το τυρί cottage με μπλέντερ ξινή κρέμα, για παχύ αέρα.
Εν τω μεταξύ, τα αποξηραμένα φρούτα μας κατάφεραν να απομακρύνουν τον ατμό και μπορούν να προστεθούν στην κρέμα, χωρίς να ξεχνάμε να προχορίνουμε.
Στο κάτω μέρος του διαχωρισμένου δίσκου ψησίματος βάζουμε το πρώτο στρώμα μπισκότων βρώμης και το καλύπτουμε με κρέμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά. Το τελευταίο στρώμα είναι κρέμα.
Κόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και τα πασπαλίζουμε με την τελειωμένη πίτα. Δίνουμε στην πίτα να επιμείνει 3-4 ώρες στο ψυγείο πριν από την εξυπηρέτηση.
Μπισκότο κουλουρακιών με συμπυκνωμένο γάλα
Ίσως η πιο συνηθισμένη συνταγή για μια γρήγορη πίτα βασισμένη σε μπισκότα είναι η συνταγή για ένα μπισκότο κουλουρακιών με συμπυκνωμένο γάλα. Γιατί αυτή η λιχουδιά έγινε το αγαπημένο του γλυκού δοντιού, μπορείτε να μάθετε δοκιμάζοντας την ακόλουθη συνταγή.
Συστατικά:
- μπισκότο κουλουρακιών - 300 g.
- απλό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - για διακόσμηση:
- φουντούκια.
Προετοιμασία
Θα ξεκινήσουμε να προετοιμάζουμε την πίτα από την κρέμα, όλα είναι γελοία απλά: σε ένα μπολ, χτυπήστε το συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα σε ομοιογένεια και αφήστε την παρασκευασμένη κρέμα να κρυώσει στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
Τοποθετήστε τα κομμάτια του αγαπημένου σας cookie κουλουρακιών στο κάτω μέρος ενός χωρισμένου ψησίματος. Καλύψτε τα μπισκότα με κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένου γάλακτος και ξινή κρέμα και επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά. Ρίξτε το τελειωμένο κέικ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και πασπαλίστε με φουντούκια. Αφήνουμε το επιδόρπιο στο ψυγείο 2-3 ώρες πριν το σερβίρουμε.