Το μπισκότο είναι η ιδανική βάση για μια τούρτα. Και για να γίνει ακόμη πιο ευάερο και υψηλό, συνιστούμε να φτιάξετε ένα μπισκότο με βραστό νερό. Οι καλύτερες συνταγές για το μαγείρεμα σας περιμένουν παρακάτω.
Μπισκότα βανίλιας με βραστό νερό - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 55 ml.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- νερό βρασμού - 55 ml;
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Σπάμε τα αυγά, αρχίζουμε να τα χτυπάμε και σιγά σιγά ρίχνουμε τη ζάχαρη. Χρειαζόμαστε τη μάζα να αυξάνεται τουλάχιστον 2 φορές. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου 10 λεπτά. Συνδέστε ξεχωριστά τη σκόνη ψησίματος με το αλεσμένο αλεύρι (καθαρίστε κατ 'ανάγκην, αυτό θα δώσει στη δοκιμή την επιθυμητή ευελιξία), αναμίξτε προσεκτικά το μείγμα αυγών και ρίξτε βραστό νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε το φυτικό έλαιο, βανιλίνη και εξακολουθεί να ανακατεύετε. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι με λάδι και στείλτε το στο φούρνο. Σε 180 μοίρες, το μπισκότο πρέπει να ψηθεί για 40-50 λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα με το χτύπημα ενός μπισκότου με ένα ξύλινο ραβδί. Το κέικ είναι έτοιμο εάν είναι απολύτως ξηρό.
Μπισκότο βανίλιας-λεμονιού με βραστό νερό
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανίλια σακχάρου - 10 g.
- βραστό νερό - 100 ml.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι, πασπαλίζουμε το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος. Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε τους κρόκους αυγών. Ρίξτε το φυτικό έλαιο, ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε καλά. Κτυπήσαμε τις πρωτεΐνες με ζάχαρη και χυμό λεμονιού σε μια πυκνή λευκή μάζα. Το βάζουμε στη ζύμη και το ανακατεύουμε απαλά. Και, τέλος, ρίξτε βραστό νερό. Ανακατέψτε την τελευταία φορά και απλώστε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή. Σε 180 μοίρες, το μπισκότο θα είναι έτοιμο σε 45 λεπτά.
Σοκολάτα-βανίλια μπισκότο με βραστό νερό σε ένα multivark
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- κακάο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - 100 ml.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 65 ml.
- βραστό νερό - 1/2 φλιτζάνι.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη για τουλάχιστον 7 λεπτά για να βγούν μια πλούσια λευκή μάζα. Ξεχωριστά συνδέστε ξηρά υλικά - αλεύρι με κακάο, σκόνη ψησίματος, σόδα και βανιλίνη. Ρίχνουμε το γάλα, το φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το μείγμα αυγών στο ξηρό μίγμα και αναμίξτε το απαλά. Στο τέλος, ρίξτε βραστό νερό και
Κρέμα για μπισκότα βανίλιας είναι κατάλληλο για σχεδόν όλους. Μπορείτε να κάνετε ξινή κρέμα , ανακατεύοντας ξινή κρέμα με ζάχαρη, και μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο στο συμπυκνωμένο γάλα και να καλύψετε τα κέικ με αυτή την κρέμα. Επίσης θα είναι πολύ νόστιμο. Έχετε ένα ωραίο τσάι!