Παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη από το τυρί cottage, το οποίο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό, πρόσφατα, σε πολλά τραπέζια, έσπρωξε ένα πιάτο σαν το τυρόπηγμα. Και αν, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, αγαπάτε αυτό το γλυκό και λεπτό επιδόρπιο, τότε θα σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς να φτιάξετε τη μάζα τυροκομικών τυριών στο σπίτι.
Τυροκομείο με σταφίδες
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 20 g.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σταφίδες - 80-100 g.
Προετοιμασία
Κάντε μια μάζα τυριού με σταφίδες στο σπίτι είναι πολύ απλή: βάλτε τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε σε αυτό ξινή κρέμα, ζάχαρη βανίλιας και ζάχαρη σε σκόνη και, πρώτα, ανακατέψτε όλα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, πάρτε το μπλέντερ και μασήστε τη μάζα μέχρι να έχει ομοιόμορφη συνοχή.
Σταφίδες ρίχνουμε βραστό νερό, αφήνουμε να σταματήσουμε λίγο, και στη συνέχεια να στεγνώσει. Πάρτε το μίξερ και μαντίστε τα μερικά λεπτά για να το κάνετε ευάερο. Μετά από αυτό, ρίχνουμε σταφίδες σε αυτό, ανακατέψτε καλά τα πάντα και βάλτε το πιάτο σας στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Τυροκομείο με κεράσι
Αν προτιμάτε ένα συνδυασμό τυρί cottage και φρέσκα φρούτα, τότε θα σας ενδιαφέρει πώς να προετοιμάσετε μια μάζα τυρόπηγμα με ένα κεράσι. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό λόγω της γλυκύτητας της ίδιας της μάζας του τυροπήγματος και της ξινισιάς που το δίνει κεράσι.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200-250 g.
- κρέμα γάλακτος - 50-100 g;
- βούτυρο - 50 g.
- ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρέσκα κεράσια - για γεύση.
Προετοιμασία
Βγάλτε το τυρί μέσα από ένα κόσκινο, στη συνέχεια συνδυάστε με το μαλακωμένο λάδι και τρίψτε το σχολαστικά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και ζάχαρη σε αυτά και ανακατέψτε ξανά σχολαστικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να μαστίγετε τα πάντα μαζί με το μπλέντερ.
Πλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τα οστά και αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν. Μετά από αυτό, ρίξτε τα στη μάζα του τυροπήγματος (μπορείτε να τα φάτε ολόκληρα, αλλά μπορείτε να τα κόψετε στο μισό), να τα ανακατέψετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
Τυροκομείο με αποξηραμένα βερίκοκα
Η συνταγή για μάζα τυριού με αποξηραμένα βερίκοκα είναι επίσης εύκολη στην παρασκευή, αλλά το ίδιο το πιάτο είναι λίγο λιπαρό, χάρη στην περιεκτικότητα σε βούτυρο.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- βούτυρο - 50 g.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 40 g.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βανιλίν - για γεύση.
Προετοιμασία
Βελτιωμένο βούτυρο, συνδυάστε σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και βανίλια και χτυπήστε μέχρι ομαλά. Περιχύνουμε το τυρί μέσα από ένα κόσκινο και προσθέτουμε στο βούτυρο. Αναμείξτε σχολαστικά τα πάντα. Προψημένα αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα σε τυχαία κομμάτια και αποστέλλονται στη μάζα τυρί cottage. Και πάλι, ανακατεύουμε καλά τα πάντα και σερβίρουμε, απλώνονται πάνω στα κύπελλα.
Και οι λάτρεις των γαλακτοκομικών προϊόντων θα ήθελαν επίσης απλές συνταγές για το σπιτικό τυρί από τυρί cottage και λιωμένο τυρί .