Bagels - μια συνταγή, μέσω της οποίας τα πλούσια και χνουδωτά αρτοσκευάσματα θα γίνουν ένα αγαπημένο επιδόρπιο ολόκληρης της οικογένειας. Η παράξενη μορφή μιας λιχουδιάς θα ευχαριστήσει τις πολυάσχολες νοικοκυρές με την ταχύτητα του μαγειρέματος, τα επιδέξια γλυκά - μια μεγάλη ποικιλία από γεμίσεις και αρχάριους - μια ποικιλία ζύμης. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση του προϊόντος θα ικανοποιήσει όλους.
Πώς να μαγειρεύω τα bagels;
Η ζύμη για τα bagels είναι γεμάτη επιλογές: ρουφηξιά, τυρόπηγμα, άμμος - ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί. Αυτή η ποικιλία σάς επιτρέπει να επιλέξετε ένα βολικό τρόπο μαγειρέματος, τη σωστή πλήρωση και την επίτευξη της επιθυμητής υφής. Για μια πλούσια muffin, μια γρήγορη ζύμη ζύμης είναι πιο κατάλληλη, δεν παίρνει πολύ χρόνο, θα διατηρήσει μια χυμώδη γέμιση και θα ευχαριστήσει με κόκκινο χρώμα.
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- αλεύρι - 350 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- ζύμη - 10 g.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε τη ζύμη στο αλεύρι, ανακατεύουμε.
- Προσθέστε λάδι, τρίψτε.
- Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και έριξαν στη ζύμη.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά. Η ζύμη για το ψήσιμο είναι έτοιμη.
Τυριά τυριού Cottage - συνταγή
Οι κυλίνδρους τυροκομικών είναι ένα επιδόρπιο, το οποίο χαρακτηρίζεται από ελαφριά και λεπτή υφή και υψηλές διατροφικές ιδιότητες. Ένα χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν, μεταμφιεσμένο στο γλυκό ψήσιμο, θα συμπληρώσει τη διατροφή των παιδιών και θα επηρεάσει τους σκεπτικισμένους καταναλωτές του προϊόντος. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα είναι η ταχύτητα και η απλότητα του μαγειρέματος, που θα ευχαριστήσουν ιδιαίτερα τις πολυάσχολες νοικοκυρές.
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- μαργαρίνη - 150 g.
- τυρί cottage - 400 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- αυγό - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε τη μαργαρίνη με αλεύρι.
- Προσθέστε αυγά, τυρί cottage, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη βανίλιας. Ζυμώνουμε.
- Ζύμη για μισή ώρα.
- Τυλίξτε τη μάζα σε κύκλο, κόψτε σε τρίγωνα, ρολό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
- Το τυρόπηγμα τυριού τυριού είναι μια συνταγή που ψήνεται 20 λεπτά σε 200 μοίρες.
Ρολά σάντουιτς
Οι σαλάτες με μαρμελάδα από μαρμελάδα θα αναπληρώσουν τη συλλογή του ανεπιτήδευτου ψησίματος με τη χρήση σπιτιών. Η μαλακή ζύμη κρατά τέλεια την υγρή γέμιση και κατά συνέπεια χρησιμοποιείται συχνά ως βάση. Για να διατηρήσετε αυτές τις ιδιότητες, μην αναμειγνύετε το βάρος για περισσότερο από δύο λεπτά, διαφορετικά το προϊόν θα είναι σκληρό.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 100 g.
- αλεύρι - 250 g.
- μαργαρίνη - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- μαρμελάδα καραβίδας - 200 γραμ.
Προετοιμασία
- Στην τηγμένη μαργαρίνη, εισάγετε το αυγό και τη ζάχαρη, ανακατεύετε.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
- Στείλτε τη ζύμη στο κρύο.
- Περάστε σε κύκλο, κόψτε, γεμίστε, διπλώστε και ψήστε σε 175 μοίρες και 20 λεπτά.
- Οι σπιτικές χαρτοπετσέτες διακοσμούνται με σκόνη.
Λαχανικά με συμπυκνωμένο γάλα
Οι χάμστελ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα θα κάνουν τους λάτρεις της εταιρείας πλούσιων και υψηλής θερμιδικής αξίας επιδόρπια εάν χρησιμοποιήσετε ζύμη ζύμης. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι η γρήγορη μαγειρική από απλά προϊόντα και μια άνετη πλήρωση, η οποία μπορεί να αφαιρεθεί μόνο από το βάζο. Το ψήσιμο μαγειρεμένο για μια ώρα είναι μια τέλεια απόλαυση για την ολοκλήρωση της ημέρας.
Συστατικά:
- βούτυρο - 400 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- ζύμη - 10 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 600 g.
- ζάχαρη βανίλιας - 50 g.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 740 g.
Προετοιμασία
- Προσθέστε ζύμη, βούτυρο και αυγά σε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με ζάχαρη και προσθέτουμε στο βούτυρο.
- Μεταφέρετε τη ζύμη στο κρύο για μισή ώρα.
- Βγάλτε σε κύκλο, κόψτε σε τρίγωνα, γεμίστε, ψήστε και ψήστε ρολά με μια γέμιση 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Μπαγκέλες σε ξινή κρέμα
Η συνταγή για φρέσκες κρέμες γάλακτος και μαργαρίνη διακρίνεται από προσιτά προϊόντα και εύκολο μαγείρεμα. Δεν χρησιμοποιεί μαγιά, αλλά σε αυτό, μην περιμένετε μέχρι να αυξηθεί η ζύμη. Είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε όλα τα υλικά, να το περιστρέφετε σε ένα στρώμα, να το κόβετε και να το γεμίζετε με την αγαπημένη σας γέμιση. Ο χρόνος ψησίματος των 20 λεπτών κάνει το ψήσιμο μια συνταγή που χρησιμοποιείται συχνά.
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- μαργαρίνη - 100 g;
- αλεύρι - 250 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- mak - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
Προετοιμασία
- Παπαρούνα βράζει με βραστό νερό. Αποστραγγίστε το νερό, προσθέστε ζάχαρη.
- Συνδέστε το λάδι με ξινή κρέμα. Εισάγετε το αλεύρι.
- Ζυμώνουμε, ρίχνουμε σε κύκλο, κόβουμε σε τμήματα.
- Τοποθετήστε το γέμισμα, περιστρέψτε και ψήστε για 20 λεπτά στους 200 μοίρες.
- Οι σπόροι παπαρούνας είναι μια συνταγή για καλούδια, τα οποία πρέπει να διακοσμηθούν με σκόνη.
Μπισκότα σε γιαούρτι
Λαχανικά με μήλα - επιδόρπια από την κατηγορία είναι απλά, νόστιμα και οικονομικά. Μην ξοδεύετε σε ακριβά προϊόντα, όταν είναι θρεπτικά και οικονομικά προσιτά και είναι σε θέση να μετατρέψουν μια απλή συνταγή σε ένα αριστουργηματικό ζαχαροπλαστικής. Αυτό το ψήσιμο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, και τα κύρια πλεονεκτήματα του: η χαμηλή τιμή και η εξαιρετική γεύση, θα είναι πολύ έντονα.
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κεφίρ - 200 ml.
- ζάχαρη - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλεύρι - 450 g.
- βούτυρο - 150 g.
- σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- μήλο - 3 τεμ.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το βούτυρο, τα αυγά και τα 100 γραμμάρια ζάχαρης.
- Σε κεφίρ, προσθέστε τη σόδα, ανακατεύετε και ρίχνετε στο μείγμα.
- Βάλτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
- Φέτες μήλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
- Ρίξτε τη ζύμη, κόψτε σε τρίγωνα, γεμίστε και ρίξτε σε κυλίνδρους.
- Bagels - μια συνταγή που περιλαμβάνει ψήσιμο στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Μπισκότα σε μπύρα
Οι μπαγκέτες με καρύδια θα προσθέσουν στη λίστα των θρεπτικών και ελκυστικών επιδόρπια που παρασκευάζονται απλά και εύκολα. Χαρακτηριστικό αυτού του ψησίματος είναι η υφή του αέρα της ζύμης, η οποία επιτυγχάνεται με τη βοήθεια της μπύρας, η οποία περιλαμβάνεται στη σύνθεσή της. Το γεμιστό με καρύδια όχι μόνο θα ενισχύσει τη γεύση και τη γεύση, αλλά και θα μετατρέψει την περιποίηση σε ένα πιάτο με υγιεινή θερμίδα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 900 g.
- ζάχαρη - 300 g.
- μπύρα - 450 ml.
- μαργαρίνη - 400 g;
- ξηροί καρποί - 350 γρ.
Προετοιμασία
- Grind αλεύρι και μαργαρίνη. Προσθέστε 200 γραμμάρια ζάχαρης και μπύρας.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη και καθαρίζουμε για μια ώρα.
- Τα καρύδια κοπούν, ανακατεύουμε με 100 γραμμάρια ζάχαρης.
- Ρίξτε τη ζύμη, κόψτε, απλώστε το γέμισμα, σχηματίστε και ψήστε σε 180 μοίρες και 25 λεπτά.
Μπισκότα με μαρμελάδα - συνταγή
Οι σαλάτες με ζύμη ζύμης ζύμης είναι μια κλασική συνταγή δημοφιλής εδώ και πολλά χρόνια. Σε αυτή την προετοιμασία, κάθε λεπτομέρεια είναι σημαντική, ειδικά - η ποιότητα της ζύμης. Το βάζο ζυμομυκήτων είναι η ιδανική επιλογή, η οποία θα πρέπει να ξεδιψάσει. Αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα ξεπεράσει τις προσδοκίες και θα ανταμείψει τους δασκάλους με τηγανίζοντας αρτοσκευάσματα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 800 g.
- ζύμη - 30 g;
- γάλα - 300 ml.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- ζάχαρη - 50 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαρμελάδα - 500 γραμ.
Προετοιμασία
- Στο ζεστό γάλα εισάγετε μαγιά, 20 g ζάχαρης και 100 g αλεύρι. Αφήστε το για μισή ώρα.
- Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και μπήκαν στο κουτάλι.
- Προσθέστε αλεύρι και φυτικό έλαιο. Ξεκουραστείτε για μια ώρα.
- Ρίξτε τη ζύμη, τα υλικά, το σχήμα.
- Ψήστε για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπισκότα με μαρμελάδα
Οι βούλες σε μια βιασύνη με την τέλεια γεύση τους αντικρούουν τη γνώμη ότι με τέτοια μαγείρεμα δεν θα βγει τίποτα καλό. Η ελαφριά και ευχάριστη ζύμη, που δημιουργήθηκε από ένα ζευγάρι συστατικών και μια γλυκιά, ιξώδη γέμιση, αποτελεί ένα μοναδικό πιάτο, το οποίο για άλλη μια φορά αποδεικνύει ότι τα ψητά προϊόντα είναι πολύ πιο νόστιμα από οικονομικά προσιτά προϊόντα.
Συστατικά:
- έλαιο - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- αλεύρι - 250 g.
- σόδα - 1/3 κουτάλι?
- ζάχαρη - 50 g.
- jujube - 300 g.
Προετοιμασία
- Στην ξινή κρέμα προσθέστε σόδα, βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Αναπτύξτε, κόψτε σε τρίγωνα, πράγματα και ρολό.
- Bagels - μια συνταγή για το ψήσιμο 25 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπισκότα ζαχαροπλαστικής
Πηγαίνοντας στο κατάστημα μπορεί να πιέσει για να κάνει τραγανή ψήσιμο εάν αγοράσετε έτοιμη ζύμη ζύμη και συσκευασία κατεψυγμένα μούρα. Κατά κανόνα, τέτοια ημικατεργασμένα προϊόντα είναι ευχαριστημένα με γρήγορο μαγείρεμα και εξαιρετική γεύση. Ένα δημοφιλές επιδόρπιο - μπισκότα με κεράσια θα διακοσμήσει ένα σπιτικό δείπνο, ειδικά αφού μπορούν να μαγειρευτούν κατά την παρασκευή τσαγιού.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 2 φύλλα.
- κεράσι - 300 g.
- ζάχαρη - 150 g.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το κεράσι σε βραστό νερό, στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε ζάχαρη.
- Ρίξτε τη ζύμη, κόψτε σε τρίγωνα, πράγματα και ρολό.
- Ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.