Για όλους τους λάτρεις του τυροκομείου, σας προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη εκδοχή της προετοιμασίας των θαυμάσιων κέικ τύπου "Triangles". Το ψήσιμο γίνεται πολύ ευαίσθητο, εύθραυστο, ευχάριστο και γίνεται αρκετά γρήγορα. Ας εξετάσουμε μαζί σας μερικές συνταγές για το ψήσιμο των cookies από το τυρόπηγμα "Triangles".
Συνταγή για μπισκότα από τυρί cottage "Triangles"
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- μαργαρίνη - 200 g.
- αλεύρι - 400 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- ξύδι?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Ας αρχίσουμε πρώτα να προετοιμαστούμε για τη ζύμη του cottage cheese για τα μπισκότα μας. Γι 'αυτό, αφαιρούμε την μαργαρίνη εκ των προτέρων από την καταψύκτη και αφήνουμε να κρυώσει. Μετά από αυτό, το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το τυρί cottage και το τρίψουμε σχολαστικά σε ομοιογένεια. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σόδα, εξουδετερωμένη με ξύδι, βάζουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε τη ζύμη.
Στη συνέχεια, σχηματίζουμε μικρά κέικ από αυτό, βουτάμε το καθένα σε ζάχαρη, προσθέτουμε το στο μισό, πιάστε το ξανά στη ζάχαρη και ούτω καθεξής, έτσι ώστε ως αποτέλεσμα έχουμε ένα τρίγωνο. Τώρα βάλτε τη λιχουδιά σε ένα ταψί, το βάζετε στο φούρνο και ψήστε τα μπισκότα "Τρίγωνα" για περίπου 15 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 μοιρών.
Συνταγή για τα τυριά "Triangles" με σταφίδες
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- βούτυρο - 200 g.
- αλεύρι - 400 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- ξύδι?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Πρώτα ας προετοιμάσουμε μαζί μια ζύμη cottage cheese. Βελτιώστε το βούτυρο, τρίψτε καλά με τυρί cottage, καλύψτε με σόδα, κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, δεν φτιάχνουμε πολύ παχύ, μεσαίου μεγέθους κέικ από αυτό.
Στη συνέχεια εναλλάξ βάζουμε κάθε μια σε κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέτουμε απαλά στο μισό, το βάζουμε πίσω στη ζάχαρη, προσθέτουμε ξανά, έτσι ώστε το τρίγωνο τελικά να αποδειχθεί. Τώρα πάλι, ξεριζώνουμε τα μπισκότα σε ζάχαρη, αλλά μόνο στη μία πλευρά και απλώνουμε προσεκτικά στο δίσκο ψησίματος. Ψήστε το επιδόρπιο στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Συνταγή για μπισκότα "Τρίγωνα" με καρύδια
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- αλεύρι - 2,5 στοιχεία?
- ξηροί καρποί - 1,5 στοιχεία.
- βούτυρο - 200 g.
- ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
- κανέλα - κατά βούληση.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Πρώτα μίγμα αλεύρι, μαλακωμένο βούτυρο και σπιτικό τυρί cottage μέχρι ομαλό. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε σταδιακά τη ζύμη, σε μια ομοιομορφία που ομοιάζει με τα ζυμαρικά και αφήνουμε να παραμείνει για περίπου μισή ώρα. Αυτή τη φορά καθαρίζουμε τα καρύδια από το κέλυφος, τα συνθλίβουμε σε ένα μπλέντερ ή το στριμίζουμε μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Ξεχωριστά, χτυπήστε προσεκτικά τα λευκά αυγών με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και τα θρυμματισμένα καρύδια. Η τελική ζύμη ξετυλίγεται με ένα λεπτό λουκάνικο και κόβεται σε τετράγωνα μεγέθους περίπου 10 έως 10 εκατοστών. Διανέμεμε το γέμισμα των παξιμαδιών πάνω στις λαμβανόμενες μπάλες και τυλίγουμε απαλά τις γωνίες πλάγια, σχηματίζοντας έτσι ένα τρίγωνο. Διαδώστε το σπιτικό μπισκότο "Triangles" σε ένα ταψί και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Μπισκότα από τυρί cottage "Triangles" με ζαχαρωμένα φρούτα
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - πρέζα?
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- ζαχαρωμένα φρούτα, ψίχουλα σοκολάτας - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Αναμίξτε το λάδι με το κοσκινισμένο αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, το τυρί cottage, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Ανακατεύουμε καλά, σπάμε τα αυγά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σε μια μεμβράνη φαγητού και βάλτε το για 1 ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε το σχήμα ενός κύκλου και βάλτε το καθένα σε ζάχαρη. Διπλώστε τα κομμάτια στο μισό, πάλι βυθίστε, προσθέστε κλπ. Εκτός από τη ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε ζαχαρωμένα φρούτα ή μάρκες σοκολάτας μέσα. Ψήστε τα μπισκότα στους 180 βαθμούς έως το χρυσό καφέ.