Τι μπορεί καλύτερα να αντιμετωπίσει τα κυρίαρχα μπλε φθινόπωρο από τα τροπικά φρούτα; Αλλά αν δεν είναι σε θέση να επιστρέψουν τη γλυκύτητα στη ζωή σας, οι μπανάνες στην καραμέλα και το παγωτό είναι το καλύτερο φάρμακο όταν οι γάτες ξύνουν τις ψυχές τους. Μετά από όλα, μόνο ένα βαθύ συναισθηματικό τραύμα μπορεί να χρησιμεύσει ως δικαιολογία για ένα τόσο μεγάλο πλήγμα στο σχήμα - το επιδόρπιο είναι πολύ θερμιδικό! Γύρισαν λοιπόν - και για ένα τρέξιμο, για μια νέα μερίδα ορμονών ευτυχίας!
Η συνταγή για μπανάνες σε φράουλα καραμέλα
Συστατικά:
- μπανάνες - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- Φράουλα σιρόπι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ας δούμε μια απλή επιλογή πώς να φτιάχνουμε μπανάνες σε καραμέλα. Τα φρούτα καθαρίζονται, κόβονται σε στρογγυλά κούτσουρα πάχους περίπου 1 cm και τα φυτέψουμε σε ξύλινα σουβλάκια, όπως καραμέλες σε ραβδιά.
Ζάχαρη με νερό και βούτυρο ζεστό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν η ζάχαρη λιώνει και παίρνει ένα όμορφο χρυσοκαστανά χρώμα, ρίχνουμε στο σιρόπι, ανακατεύουμε και βγάζουμε από τη φωτιά. Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φράουλα, αλλά και οποιαδήποτε άλλη. Ακόμα και ο χυμός θα κάνει. Μπανάνες σε λεμόνι ή πορτοκάλι λούστρο είναι απλά πανέμορφο!
Τοποθετούμε τα παρασκευασμένα κομμάτια φρούτων σε καυτή καραμέλα, μετακινηθείτε αρκετές φορές για να περιβάλει καλύτερα και απλώστε τις μπανάνες στο φύλλο. Ευχάριστο επίδομα. Η υπόλοιπη καραμέλα μπορεί επίσης να πέσει προαιρετικά στο φύλλο με τυχαίες σταγόνες. Θα πάρετε σπιτικά γλυκά-καραμέλες.
Πώς να μαγειρεψετε τηγανητές μπανάνες σε καραμέλα;
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 50 g.
- ασβέστη - 1/2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- παγωτό - 300 g;
- μέντα - 2 υποκαταστήματα.
Προετοιμασία
Αποφλοιωμένες μπανάνες κομμένες σε λεπτούς ροδέλες πάχους περίπου 5 χλστ., Και τηγανίζουμε σε βούτυρο κυριολεκτικά για 10-15 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Διανέμουμε μπανάνες στις πλάκες, στις οποίες θα σερβίρουμε επιδόρπιο.
Στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς, λιώστε τη ζάχαρη με μια κουταλιά νερό. Μόλις αρχίσει να σκουραίνει η καραμέλα, πιέζουμε το χυμό των μισών ασβέστη, το βράζουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για μερικά ακόμα λεπτά.
Προσθέστε στις μπανάνες σε μια μπάλα παγωτού βανίλιας, ρίξτε όλη την καραμέλα επιδόρπιο και διακοσμήστε με ένα κλαδί μέντα.
Η συνταγή για τις τηγανιτές μπανάνες σε καραμέλα
Συστατικά:
- ψωμί για τοστ - 2 φέτες.
- μπανάνα - 1/2 κομμάτια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί σκληρό - 40 g;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι, λιώνετε μια κουταλιά μέλι, απλώνεται σε αυτό, κόβετε μισή μπανάνα και ρίχνετε το υπόλοιπο μέλι. Όταν η μπανάνα "αρπάξει" κρούστα καραμέλας, γυρίστε και τηγανίστε ακόμη μισό λεπτό.
Φτιάχνουμε πολύ λάδι στη μία πλευρά. Διανέμεμε ένα σε ένα άλλο θερμαινόμενο τηγάνι με βούτυρο κάτω. Κορυφή με λίγο πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, και πάνω του βάζουμε τηγανητές μπανάνες. Ρίχνουμε μέλι καραμέλα από ένα τηγάνι, και πάλι - τυρί. Πιέστε το δεύτερο τοστ (βουτύρου!). Τηγανίζουμε το σάντουιτς σε κόκκινη κρούστα, πρώτα στη μία πλευρά, στη συνέχεια στην άλλη.