Σήμερα προτείνουμε να σας ψήσουμε μια υπέροχα νόστιμη πίτα με ένα απαράμιλλο, ευάερο τυρί cottage και γλυκά αχλάδια και πώς να το προετοιμάσετε σωστά, θα το πούμε λεπτομερώς στις συνταγές.
Κέικ άμμου με αχλάδια και τυρί cottage στο φούρνο
Συστατικά:
- αλεύρι υψηλής ποιότητας - 280 g.
- βούτυρο - 130 g.
- ένα μεγάλο αυγό - 1 κομμάτι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αχλάδια (μεγάλα) - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 450 γρ.
- οποιαδήποτε μαρμελάδα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Κοσκινίστε το αλεύρι, που προηγουμένως συνδυάστηκε με τη σκόνη ζάχαρης, σε ένα βαθύ μικρό μπολ. Εδώ σκουπίζουμε το καλό (διατηρημένο με απλή ψύξη) βούτυρο μέσα από τις τρύπες ενός μεγάλου μοσχαριού, και μετά οδηγούμε ένα μεγάλο αυγό. Πολύ προσεκτικά αναμειγνύετε τα πάντα και σχηματίζετε ένα πυκνό κόμπο του shortcake, το οποίο είναι καλυμμένο με ένα στρώμα φαγητού τροφίμων και αποστέλλεται για μία ώρα στο διαμέρισμα του ψυγείου.
Στο τυρί cottage προσθέτουμε βανιλίνη, οποιαδήποτε φρούτα μαρμελάδα, αλλά δεδομένου ότι αυτή η γλυκύτητα θα είναι λίγο πολύ, τότε θα προσθέσουμε ζάχαρη σε αυτό. Προσποιηθείτε με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμένα σε κύβους αχλάδια με κύβους και ανακατέψτε ολόκληρο το παραγέμισμα.
Παίρνουμε τη ζύμη, το βγαίνουμε με μια κυλινδρική καρφίτσα σε ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό. Το μεταφέρουμε σε ένα ήδη προετοιμασμένο μικρό σχήμα και το τοποθετούμε έτσι ώστε οι άκρες του να βρίσκονται στις πλευρές του καλουπιού. Διαδώστε και εξαπλώστε το αρωματικό γλυκό γέμιση, και στη συνέχεια βάλτε τα πάντα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 185 βαθμούς για 35 λεπτά.
Πολύ νόστιμη πίτα με αχλάδια και τυρί cottage σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
Ζύμη:
- αλεύρι σίτου - 270 g.
- ηλιέλαιο - 50 ml.
- λιπαρή ξινή κρέμα - 50 ml;
- ζάχαρη - 80 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
Συμπλήρωση:
- λιπαρό τυρί cottage - 550 g?
- πρόστιμο σάκχαρο - 60 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αχλάδια - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Σε ηλιέλαιο, οδηγείτε σε ένα φρέσκο αυγό, ρίχνετε σε πρόστιμο σάκχαρο, και απλώστε λιπαρή ξινή κρέμα και ενεργοποιήστε το μίξερ και ανακατέψτε τα πάντα. Τώρα ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι σε αυτή τη μάζα, σχηματίζοντας μια ζύμη. Στο τέλος, εισάγουμε τη σκόνη ψησίματος μαζί με την τελευταία παρτίδα αλεύρου. Η παρασκευασμένη εύγευστη ζύμη αμέσως ξεδιπλώθηκε σε μεγαλύτερο κύκλο από το άνοιγμα του multivark του μπολ, καθώς, τοποθετώντας τη ζύμη, οι άκρες τοποθετούνται στους τοίχους του δοχείου.
Το τυρί Cottage συνδυάζεται με μικρή ζάχαρη, αυγά, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και μπλέντερ με μεγάλη ταχύτητα σε όλο το χτύπημα. Μεταφέρουμε αυτήν την ευάερη και ελαφριά μάζα στην επιφάνεια της ζύμης που έχει ήδη τοποθετηθεί και απλωθεί, χαλικώνοντας τα μισά χυμώδη αχλάδια (χωρίς πυρήνες). Στη λειτουργία "Ψήσιμο", ετοιμάζουμε μια πίτα με τυρί cottage και αχλάδια 55 λεπτά.