Το χοιρινό με τη σάλτσα είναι ένα πρωτότυπο και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο, το οποίο, χωρίς αμφιβολία, θα εκπλήσσει το σπίτι και τους επισκέπτες. Το κρέας είναι απίστευτα αρωματικό, ζουμερό και ορεκτικό. Ας δούμε μερικές συνταγές χοιρινού κρέατος με σάλτσα.
Συνταγή χοιρινού κρέατος σε σάλτσα στρειδιών
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 300 g;
- Νεκταρίνι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες ανανά - 2 δακτυλίους?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- ελαιόλαδο.
Για τη σάλτσα:
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- Αποξηραμένα φραγκοστάφυλα - για γεύση.
- τζίντζερ αποξηραμένα - τσίμπημα?
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- σάλτσα στρειδιών - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Κόβουμε τις ζάντες ανανά σε 4 μέρη. Η νεκταρίνη πλένεται και τεμαχίζεται σε μεγάλες φέτες. Κόβουμε το κρέας με καλαμάκια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Το σκόρδο καθαρίστε και περάστε μέσα από την πρέσα. Το ντομάτα ξεπλένετε και αλέθετε τα μικρά κομμάτια μαζί με τα κρεμμύδια. Το βουλγαρικό πιπέρι επεξεργάζεται και κόβεται σε κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, τηγανίζετε σε ψημένο κρέας και το απλώνετε σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, ρίξτε τα κρεμμύδια με καρότα και περάστε τα λαχανικά για περίπου 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε την ντομάτα και το βουλγαρικό πιπέρι, τηγανίζετε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας. Το σκόρδο αναμειγνύεται με μέλι και σάλτσα στρειδιών , προσθέστε τζίντζερ και φραγκοστάφυλο για να δοκιμάσετε. Σε μια κατσαρόλα με λαχανικά, προσθέτετε νεκταρίνι και ανανά, ανακατεύετε, βάζετε κρέας, ρίχνετε τη σάλτσα και τηγανίζετε το χοιρινό για περίπου άλλα δευτερόλεπτα.
Συνταγή χοιρινού κρέατος σε σάλτσα Teriyaki
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κατεψυγμένα λαχανικά - 200 g;
- μαύρα κινεζικά ξηρά μανιτάρια - 2 τεμ.
Για τη μαρινάδα:
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα teriyaki - 150 ml.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Κρέατα καλά πλυμένα, αποξηραμένα και κομμένα σε μακριές καλαμάκια. Στη συνέχεια, κάνουμε μαρινάδα. Τώρα βάλτε το άμυλο στο μπολ, γεμίστε το με σάλτσα teriyaki και πιέστε το σκόρδο. Όλα προσεκτικά ανακατέψτε και βάλτε το κομμένο κρέας στη μαρινάδα για περίπου 1 ώρα.
Κινέζικα μανιτάρια ψιλοκομμένα, και πιπέρι τεμαχισμένα λεπτά καλαμάκια. Τα κατεψυγμένα λαχανικά τηγανίζουμε ελαφρά σε λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζετε το κρέας και το μεταφέρετε σε λαχανικά. Γεμίστε την υπόλοιπη μαρινάδα, ρίξτε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά.
Συνταγή χοιρινού κρέατος σε σάλτσα ξινή κρέμα
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 1 kg.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- νωπά χόρτα - 20 g;
- ζωμός - 1 στοιχείο.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κομμάτια χοιρινού κρέατος κόβονται στο μισό, κτυπά το καθένα και να εξαπλωθεί το κρέας σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικά έλαια, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε την τεμαχισμένη ακτίνα, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ζωμό, βάζουμε ξινή κρέμα και στραγγίζουμε για περίπου 30 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Στο τέλος, ψεκάστε το πιάτο με βότανα και σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο.
Συνταγή χοιρινού κρέατος με σάλτσα σόγιας
Συστατικά:
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χοιρινό πολτό - 500 g.
- μπαχαρικά ·
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι λευκό κρασί - 30 ml.
Προετοιμασία
Χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζεται με πάπρικα, αλάτι και στέλνεται σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε το κρέας, ανακατεύοντας, μέχρι να αρχίσει να αποβάλλει το χυμό. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μια μικρή φωτιά. Μετά από περίπου 20 λεπτά, ρίχνουμε λίγο ξύδι κρασιού, σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το κομμένο κρεμμύδι κρεμμύδι και μαγειρέψτε το πιάτο περίπου 30 λεπτά πριν τη διαφάνεια του κρεμμυδιού. Στο τέλος, πασπαλίζουμε το κρέας με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα και σερβίρουμε σε ένα εορταστικό τραπέζι με οποιοδήποτε πιάτο.