Τα φασόλια με αυγά περιέχουν λίγες θερμίδες και οι συνταγές μαγειρικής μπορούν να επιλεγούν "κάτω από τη διάθεση".
Φασόλια σε κτύπημα
Συστατικά:
- φασόλια σε λοβούς - 400 g;
- χωρίς ανθρακικό νερό - 100 ml.
- αυγά κοτόπουλου τύπου Ι μεγάλα - 2-3 τεμ.?
- Αλεύρι σίτου ή σε μείγμα με λεπτόκοκκο καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μια πλάκα?
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- Μη επεξεργασμένο λάδι από ηλιόσπορους - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
Εάν τα φασόλια είναι φρέσκα, κόψτε τις άκρες, ξεπλύνετε, αφήστε να στεγνώσουν και κόψτε 2-3 μέρη σε κάθε κορμό. Τα κατεψυγμένα φασόλια είναι ήδη κομμένα σε φέτες, απλώς ρίξτε τα έξω από τη συσκευασία. Κτυπάμε τα αυγά με αλάτι και μπαχαρικά, ρίχνουμε σε νερό και ανακατεύουμε το αλεύρι. Το μείγμα θα πρέπει να αποδειχθεί μια λεπτή ξινή κρέμα. Ζεσταίνουμε το λάδι στο βραστήρα ή τη φριτέζα. Βάζουμε τα φασόλια σε ζύμη και τηγανίζουμε σε βραστό λάδι. Βγάζουμε μια πετσέτα χαρτιού, έτσι ώστε να απορροφηθεί η υπερβολική ποσότητα πετρελαίου. Το Clary είναι πλούσιο και πολύ νόστιμο. Αυτό το φασόλι είναι ένα εξαιρετικό σνακ για μπύρα ή ισχυρά αλκοολούχα ποτά.
Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής
Εάν τα τηγανητά φασόλια σε ένα κτύπημα δεν είναι για σας, ετοιμάζουμε πρακτικά από την ίδια σειρά προϊόντων ένα πιάτο που μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στη διατροφή.
Συστατικά:
- πράσινα φασόλια string - 300 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- μπαχαρικά - για γεύση?
- κρέμα όχι λιγότερο από 18% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 50 ml.
- Το βούτυρο δεν είναι αλατισμένο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα φασόλια φλούσκονται σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Δίνουμε καλή αποστράγγιση. Μορφή για το ψήσιμο γράσο με βούτυρο και απλώστε τα φασόλια. Αυγά με αλάτι, μπαχαρικά και κρέμα χτυπά καλά. Ρίξτε φασόλια και στείλτε για 20 λεπτά στο φούρνο, τοποθετώντας το σε ένα μέσο ζέσταμα. Μια νόστιμη κατσαρόλα από πράσινα φασόλια με αυγό και κρέμα είναι θρεπτική και πολύ χρήσιμη.
Σαλάτα από πράσινα φασόλια με αυγό
Φυσικά, η διακόσμηση οποιωνδήποτε διακοπών είναι μια σαλάτα από πράσινα φασόλια με ένα αυγό. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να επιλεγούν ανάλογα με τη γεύση σας.
Συστατικά:
- φασόλια μεγάλα πράσινα στα λοβό - 100 g?
- αυγό μεγάλο φρέσκο κοτόπουλο - 2 τεμ.?
- γάλα ή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιτάλευρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι χωρίς κυλίνδρους;
- ντομάτες ροζ πυκνή όχι μεγάλη - 2 τεμάχια?
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- χυμό λεμονιού πρόσφατα συμπιεσμένο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πράσινα (κόλιανδρο, άνηθο) - για γεύση?
- άλας χωρίς πρόσθετα - 1 πρέζα.
- κρύο πιεσμένο ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Από αυγά, αλεύρι και κρέμα, ετοιμάστε το μίγμα, τηγανίζετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι με μη κολλητική επίστρωση χωρίς λάδι. Τα φασόλια κόβονται σε κομμάτια και στραγγίζονται στο φυτικό έλαιο για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Οι ντομάτες ζεματίζονται και απομακρύνονται οι φλούδες, οι τεμαχισμένοι κύβοι. Πιπέρι κοπεί σε λεπτές λωρίδες, αφαιρώντας τους σπόρους. Η παγωμένη ομελέτα κόβεται με λωρίδες όπως το πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί, προσθέστε τα λεπτά φρέσκα χόρτα, το αλάτι και την εποχή με χυμό λεμονιού. Μπορείτε να πασπαλίζετε με σπόρους παπαρούνας ή σουσάμι - θα είναι ακόμη πιο νόστιμο.
Λοιπόν, αν μαγειρεύετε μία φορά, θα τηγανίζετε με πράσινα φασόλια και αυγά. Απλά τηγανίζετε φασόλια, ρίχνετε αυγά και απολαύστε ένα γρήγορο και πλούσιο γεύμα.