Διαβάζουμε έξυπνα περιοδικά σχετικά με την ισορροπημένη διατροφή, τραγουδάμε ωδές σε αποτελεσματικές δίαιτες και συνεχίζουμε να γευματίζουμε με γρήγορο φαγητό. Μια τέτοια αμήχανη αλυσίδα μπορεί να σχηματιστεί μόνο σε έναν σύγχρονο άνθρωπο, που αιωρείται ανάμεσα στο κακό και καλό, νόστιμο και χρήσιμο. Στην πραγματικότητα, τα επιβλαβή τρόφιμα γίνονται νόστιμα για εμάς μόνο και μόνο διότι διεγείρει πιο έντονα τις γεύσεις. Απλώς χάνουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε το πιο φρέσκο φαγητό.
Ο μόνος τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτή τη συνήθεια ή ακόμα περισσότερο από τον τρόπο ζωής είναι να μάθετε τι είναι τόσο επικίνδυνο το πιο επιβλαβές φαγητό και τι ακριβώς τα τρόφιμα και τα πιάτα εννοούνται από αυτήν την έννοια.
Λιπαρά τρόφιμα
Το πρώτο πράγμα που οι βλαβερές λιπαρές τροφές είναι η αύξηση της χοληστερόλης . Τα περισσότερα λιπαρά τρόφιμα που καταναλώνουμε υδρογονώνονται - η επεξεργασία φυτικών λιπών. Η κατανάλωσή τους οδηγεί στον σχηματισμό πλακών χοληστερόλης και στη συνέχεια σε εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές.
Οι επιστήμονες έχουν εδώ και καιρό σημειώσει τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης λίπους και ανάπτυξης υπέρτασης. Επιπλέον, οι βλαβερές λιπαρές τροφές είναι πάντα υψηλές σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι συμβάλλουν στην παχυσαρκία, καθώς και στον σχηματισμό όγκων. Όταν η κατανάλωση λίπους δημιουργεί ένα ευνοϊκό έδαφος για την ανάπτυξη του καρκίνου - ως αποτέλεσμα της μεγάλης ποσότητας λίπους στο αίμα, σχηματίζονται ελεύθερες ρίζες που προσβάλλουν υγιή κύτταρα και αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Και ο κατάλογος των λιπαρών τροφίμων έχει ως εξής:
- χοιρινό, βοδινό, αρνίσιο, ημικατεργασμένα προϊόντα, κιμά ·
- βούτυρο, χοιρινό λίπος, μαργαρίνη.
- κέικ, κέικ, τσιπς, πατάτες τηγανητές.
- κάθε γρήγορο φαγητό.
Τηγανητό φαγητό
Από ένα κακό ομαλά περνάμε σε ένα άλλο, καλό, τηγανητό φαγητό και στην πραγματικότητα είναι συχνά μια λογική συνέχεια του λίπους. Τι είναι τηγανητό - είναι συνήθως λιπαρό.
Αυτό που είναι βλαβερό είναι τα τηγανητά τρόφιμα, εκτός από το να είναι λίπος και να έχουν όλη τη βλαπτικότητα της προηγούμενης κατηγορίας προϊόντων:
- Ζυμωμένη εξάτμιση ακρολεΐνης, που σχηματίζεται όταν το τηγάνι τηγανίζει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Πρώτα απ 'όλα, να βλάψει κάποιον που προετοιμάζει - ερεθίζει τα βλεννώδη μάτια, αναπνευστική οδό, είναι τοξική.
- Το ακρυλαμίδιο είναι ακριβώς αυτό το crust crust που μας αρέσει περισσότερο στη τηγανητά. Δυστυχώς, σε συνδυασμό είναι καρκινογόνος.
- Οι ελεύθερες ρίζες - περιέχονται στο πετρέλαιο, το οποίο παραμένει στα τηγανητά. Ιδιαίτερα ενεργά σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του τηγανιού.
- Οι ετεροκυκλικές αμίνες είναι ένας άλλος τύπος καρκινογόνου παράγοντα, αν και η σφαίρα της εκπαίδευσης τους είναι τα πρωτεϊνούχα τηγανητά τρόφιμα.
Ο καλύτερος τρόπος να απαλλαγείτε από τις βλαβερές συνέπειες της τηγανισμένης είναι, βέβαια, η απόλυτη απόρριψη αυτής της μεθόδου παρασκευής. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολο - χρησιμοποιήστε λάδια που αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες (εξευγενισμένα) και αποφύγετε τον περισσότερο καπνό σε ένα τηγάνι.
Πικάντικο φαγητό
Και ο τελευταίος από τους τρεις "grandees" είναι τα πικάντικα τρόφιμα. Αυτό που είναι επιβλαβές είναι η οξεία τροφή για το ανθρώπινο σώμα:
- προάγει τη γαστρίτιδα - η γαστρίτιδα είναι αποτέλεσμα μόλυνσης, αλλά η κατανάλωση εξασθενεί σοβαρά τον γαστρικό βλεννογόνο και προάγει την ανάπτυξη λοιμώξεων.
- οδηγεί σε καούρα - τα πικάντικα τρόφιμα ενεργοποιούν την παραγωγή γαστρικού υγρού, το οποίο μπορεί να εκκενωθεί στον οισοφάγο και να το κάψει.
- αποδυνάμωση των γευστικών δοκιμασιών - η κατανάλωση πικάντικων τροφίμων οδηγεί σε απώλεια των υποδοχέων γεύσης - απλά παύετε να αισθάνεστε τη γεύση ενός δυσάρεστου γεύματος.
Μια νέα ζωή χωρίς κακές συνήθειες
Και τώρα το πιο δύσκολο είναι πώς να εγκαταλείψουμε τα επιβλαβή τρόφιμα.
Έτσι αποφασίσατε να ξεκινήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής τη Δευτέρα και ξεκίνησε. Είπε για ένα ζευγάρι
Δεν αντιμετωπίσατε το έργο, επειδή ήθελες πάρα πολύ από το σώμα. Ξεκινήστε να απαλλαγείτε από τις ριζωμένες συνήθειες ένα προς ένα. Για παράδειγμα, το γρήγορο φαγητό. Συλλέξτε όλους τους ελέγχους για μια εβδομάδα από την αγορά γρήγορου φαγητού. Γύρω από το συνολικό ποσό, διαιρέστε κατά δύο. Αυτά είναι τα χρήματα που μπορείτε να περάσετε στο γρήγορο φαγητό για την επόμενη εβδομάδα.
Σε μια εβδομάδα, διαιρέστε με δύο και αυτήν, και ούτω καθεξής. Απαλλαγείτε βαθμιαία και εξ ολοκλήρου από το γρήγορο φαγητό, πηγαίνετε κατ 'αναλογία στα ακόλουθα σημεία.