Ο καθένας μας έχει το δικαίωμα να πάρει το χρόνο και να ξεχάσει το μαγείρεμα, είναι αυτές οι περιπτώσεις που εφευρέθηκαν για γρήγορες, απλές και πολύ ικανοποιητικές συνταγές σχεδιασμένες να τροφοδοτούν εσάς και τους αγαπημένους σας, χωρίς να σπαταλάτε το χρόνο και την προσπάθειά σας. Pelmennaya κατσαρόλα είναι ένα από αυτά τα πιάτα. Αγοράστε έτοιμα ημικατεργασμένα προϊόντα ή κάντε προετοιμασμένες ζυμαρικά, ρίξτε τα με σάλτσα, πασπαλίστε με τυρί και στείλτε το στο φούρνο. Είναι απλά αδύνατο να απαλλαγούμε από αυτό, και ως εκ τούτου ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο.
"Lazy wife" - συνταγή από ζυμαρικά
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 40 ml.
- λευκό κρεμμύδι - 70 g;
- σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
- Αποξηραμένο θυμάρι και ρίγανη - 5 g.
- ντομάτες στο χυμό του - 1,6 kg?
- κατεψυγμένα ζυμαρικά - 1 kg.
- Τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα + παρμεζάνα) - 80 γρ.
Προετοιμασία
Ενώ η θερμοκρασία στο φούρνο φτάνει σε ένα σημάδι 210 ° C, σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και περνώντας πάνω του κόβονται λευκά κρεμμύδια με σκόρδο και βότανα. Μην ξεχάσετε επίσης το αλάτι με πιπέρι. Στο ψητό λαχανικών προσθέτουμε τις ντομάτες και τους συνθλίβουμε με μια φιάλη για πατάτες ή μπλέντερ. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
Ενώ η σάλτσα βράζει και πυκνώνει, το pelmeni βράζει σε αλατισμένο νερό, αλλά δεν το φέρουμε σε ετοιμότητα - το ήμισυ του χρόνου που αναγράφεται στη συσκευασία θα είναι αρκετό, όπως στο φούρνο η ζύμη θα συνεχίσει να μαγειρεύει σε σάλτσα.
Μεταφέρουμε το pelmeni σε ένα ταψί και το ανακατεύουμε με σάλτσα ντομάτας, το πασπαλίζουμε με ένα μίγμα τριμμένων τυριών και στείλουμε το πιάτο στο φούρνο. Ανοιχτό κατσαρόλα από ζυμαρικά "Lazy Wife" θα είναι έτοιμο μετά από 20 λεπτά.
Ζαμπόν στο φούρνο "Lazy Wife"
Συστατικά:
- σπανάκι - 150 g.
- γάλα - 480 ml.
- ζωμός κοτόπουλου - 60 ml.
- αλεύρι - 40 g.
- μείγμα τριμμένων ιταλικών τυριών - 90 γραμμάρια.
- βούτυρο - 45 g.
- σάλτσα πέστο - 50 g;
- κατεψυγμένα ζυμαρικά - 700 g.
Προετοιμασία
Αρχίζουμε με την προετοιμασία της σάλτσας. Σε ένα τηγάνι, λιώνετε το βούτυρο και περάστε το αλεύρι σε αυτό για ένα λεπτό. Γεμίστε τη σούπα αλευριού με γάλα και ανακατέψτε γρήγορα και προσεκτικά για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων. Περιμένουμε μέχρις ότου η σάλτσα να παχιάσει και στη συνέχεια να τα δοκιμάσουμε και να βάλουμε 50 γραμμάρια βασιλικού πέστο.
Απλώστε το ήμισυ της σάλτσας σε ένα ταψί και διανείμετε pelmeni σε ένα στρώμα. Στην κορυφή βάλτε το σπανάκι με το χυμό, συμπιεσμένο από την υπερβολική υγρασία. Γεμίστε όλη την υπόλοιπη σάλτσα και βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 ° C. Στο τέλος του χρόνου, πασπαλίζουμε τις ζύμες "Lazy Wife" με ένα μείγμα τριμμένων τυριών και βάζουμε κάτω από το γκριλ κοκκινίζει.
Ζαμπόν "Lazy ερωμένη" - συνταγή
Οι πραγματικοί κρεατοφάγοι θα εκτιμήσουν ένα πιάτο από ραβιόλι "Lazy Wife" (ή "Lazy Mistress"), μαγειρεμένο με μια πρόσθετη ποσότητα κιμά. Μια παρόμοια τεχνική μπορεί να λειτουργήσει αν φτιάξατε pelmeni χωρίς κρέας, για παράδειγμα, με μανιτάρια ή άλλα χορτοφαγικά γεμιστικά, και τώρα θέλετε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με βόειο κρέας ή κοτόπουλο.
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 250 g.
- κιμά - 200 g.
- σκελίδες σκόρδου - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- ένα μίγμα αποξηραμένων βότανα της Προβηγκίας - 3 γραμμάρια.
- σάλτσα ντομάτας (βλ. προηγούμενη συνταγή) - 550 ml.
- μείγμα τριμμένων ιταλικών τυριών - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία του φαγητού ξεκινάει με το ψήσιμο του βοείου κρέατος με την προσθήκη ξηρών βοτάνων, σκόρδου και μπαχαρικών. Όταν έρθει το κρέας
Αν θέλετε να κάνετε μια "Lazy Wife" σε ένα multivarquet, επαναλάβετε όλα τα παραπάνω βήματα για να προετοιμάσετε τη σάλτσα και μετά από την προσθήκη ραβιόλι και τυριού, ορίστε το "Baking" για 40 λεπτά.