Το τυρί Adyghe είναι ένα προϊόν με υφή ωμοπλάτης, που θυμίζει fetu ή brynza. Η γεύση του είναι παρόμοια με τη γεύση του λιωμένου γάλακτος με μια ελαφρώς αισθητή ξινή γεύση. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, συνιστάται σε εκείνους που πάσχουν από υπέρταση, εκείνους που αντενδείκνυνται με λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα, ειδικά σκληρά τυριά.
Λοιπόν, τι να μαγειρέψουν από το τυρί Adyghe, ρωτάς. Χρησιμοποιείται πολύ καλά για μαγείρεμα: ψητά, σάλτσες, σούπες και σνακ, και οι τηγανισμένες φέτες του τυριού Adyghe είναι μια πραγματική απόλαυση. Συνδυάζεται αξιοσημείωτα όχι μόνο με λαχανικά και χόρτα, αλλά και με φρούτα, ζυμαρικά.
Σαλάτα με τηγανητό τυρί Adyghe
Συστατικά:
- Τυρί Adyghe - 120 g.
- ντομάτες - 1 τεμ.
- αγγούρια - 0,5 τεμάχια.
- σαλάτα φύλλα - 1 μάτσο?
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι κόκκινο -1 / 2 τεμ.?
- κουκουνάρι - 20 g;
- σαλάτα dressing - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το τυρί Adyghe κόβεται σε φέτες 1 cm και καταρρέει σε αλεύρι. Στη συνέχεια το απλώστε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με δύο st. κουτάλια λάδι και τηγανητά. Κουκουνάρι τηγανίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λάδι, ντομάτες και αγγούρια κομμένα σε ένα μεγάλο κρεμμύδι κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Τα φύλλα σαλάτας πλένονται σε τρεχούμενο νερό, τα σχίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας, πάνω - λαχανικά, τυρί και ξηροί καρποί. Ρίχνουμε σαλάτα με ντύσιμο τυριών Adyghe, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί από ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ελληνική σαλάτα με τυρί Adyghe
Απολύτως, ο καθένας γνωρίζει την ελληνική σαλάτα, η οποία περιλαμβάνει φέτα. Αλλά, μπορείτε να το αντικαταστήσετε και να κάνετε μια σαλάτα με τυρί Adyghe, η συνταγή της οποίας σας δίνουμε.
Συστατικά:
- ντομάτες - 200 g;
- αγγούρι - 200 g.
- γλυκό πιπέρι - 200 g.
- κρεμμύδι (κόκκινο) - 1 τεμάχιο?
- τυρί - 150 g.
- μαύρες ελιές - 150 γρ.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πιπέρι, αλάτι, ρίγανη - για γεύση.
Προετοιμασία
Ντομάτες και αγγούρια κομμένα σε κύβους, ίσες σε μέγεθος με τις ελιές μας. Στο πιπέρι αφαιρούμε το στέλεχος και τους σπόρους και κόβουμε σε κύβους ή καλαμάκια. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε ημίσεια δακτυλίους. Διαδώστε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε μια σάλτσα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και επάνω από τις ελιές και το τυρί, κομμένα σε κύβους. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τυρί Adyghe.
Και οι δύο παραπάνω σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν σε μια πλάκα για να ρυζιούμε με κιμά ή να φάμε σαν ξεχωριστό πιάτο, συμπληρωμένο με μια φέτα ψωμιού σίκαλης που ψήνεται στο φούρνο .