Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια φλεγμονώδης-δυστροφική αυτοάνοση ασθένεια που επηρεάζει τη βλεννογόνο μεμβράνη στο παχύ έντερο. Τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά τη θεραπεία, είναι απαραίτητη η σωστή διατροφή. Για να μην παρεμβαίνει η διαδικασία ανάκτησης, είναι σημαντικό να τηρήσετε μια ειδική δίαιτα για την ελκώδη κολίτιδα του εντέρου.
Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα;
Η ελκώδης κολίτιδα απαιτεί μια δίαιτα που βασίζεται στις αρχές της υγιούς κλασματικής διατροφής : όλες οι βλαβερές, τηγανισμένες, λιπαρές τροφές απαγορεύονται και πρέπει να τρέφονται 4-6 φορές την ημέρα σε μέτριες δόσεις. Είναι αυτός ο τύπος τροφής που επιτρέπει στα έντερα να ανακάμπτουν με φυσιολογικό ρυθμό.
Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρύ βοδινό κρέας ή ζωμό ιχθύων. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εξασφαλίσετε ότι παρέχεται αρκετή πρωτεΐνη με το φαγητό (ειδικά το ζώο). Είναι γνωστό ότι πολλοί ασθενείς πάσχουν από τροφική αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος, λόγω της οποίας θα πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή. Η μόνη εξαίρεση είναι το λιωμένο βούτυρο. Φρέσκο ψωμί, πίτες και γλυκά υπό αυστηρή απαγόρευση.
Αντενδείκνυται σε όλα τα τρόφιμα που περιέχουν ίνες: φαγόπυρο, λαχανικά και φρούτα. Στο στάδιο της ύφεσης, μπορείτε να συμπεριλάβετε μπρόκολα, ντομάτες, κολοκυθάκια και καρότα σε περιορισμένες ποσότητες. Το καλοκαίρι, είναι επιθυμητό να προσθέσετε μερικά μούρα και φρούτα.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η εντερική κινητικότητα αυξάνεται στο υπόβαθρο της νόσου, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προστεθεί στη διατροφή εκείνα τα προϊόντα που την μειώνουν: πρόκειται για ψάρια, ιξώδη δημητριακά, αφέψημα κερασιών και βατόμουρων. Οι σούπες της βλεννώδους συνέπειας, το μαύρο και το πράσινο τσάι είναι επίσης ευπρόσδεκτες.
Όλα τα πιάτα πρέπει να λαμβάνονται όχι ζεστά και όχι σε κρύο, αλλά αποκλειστικά σε ζεστή μορφή.
Ελκυστική κολίτιδα των εντέρων: δίαιτα διατροφής
Με την θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας και τη διατροφή θα πρέπει να είναι αδιαχώριστες μεταξύ τους. Εξετάστε μια κατά προσέγγιση δίαιτα για κάθε ημέρα:
- Πρωινό: χυλό ρυζιού με λιωμένο βούτυρο και ψιλοκομμένο ατμό, τσάι.
- Δεύτερο πρωινό: 40 γραμμάρια (μικρή λεπτή φέτα) βραστό βόειο κρέας και ζελέ.
- Μεσημεριανό: σούπα πατάτας, ρύζι με κιμά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων .
- Απογευματινό σνακ: τσάι με 1-2 breadcrumbs.
- Δείπνο: κοτολέτα ατμού με πατάτες πουρέ, ένα φλιτζάνι τσάι.
- Πριν πάτε για ύπνο: ψημένο μήλο.
Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε μια δίαιτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν είναι κατάλληλη για τη συγκεκριμένη περίπτωσή σας.