Η σαλάτα των καβουριών δεν είναι κάτι ασυνήθιστο και πρωτότυπο. Είναι προετοιμασμένη για τις διακοπές και τις καθημερινές για μια αλλαγή, και οι παραλλαγές αυτού του πιάτου είναι αρκετές για ένα ολόκληρο τμήμα του βιβλίου μαγειρικής.
Για όσους δεν γνωρίζουν ακόμα την τεχνολογία κατασκευής μιας τέτοιας σαλάτας, προσφέρουμε την πιο παραδοσιακή έκδοση του με ρύζι και καλαμπόκι.
Σαλάτα με καβούρια ραβδιά με αυγά, καλαμπόκι και ρύζι
Συστατικά:
- Καρύδια ραβδιά - 245 g;
- Κονσέρβες γλυκού καλαμποκιού - 245 g.
- τρία αυγά κοτόπουλου?
- δημητριακά ρυζιού - 110 g;
- φρέσκο αγγούρι - 175 g.
- δύο ή τρεις μίσχους πράσινων κρεμμυδιών.
- κλασική μαγιονέζα - 95 γραμμάρια.
- επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεκινάμε την προετοιμασία της σαλάτας με την προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε ένα μπολ με επαρκή ποσότητα βραστό νερό που πλένεται καλά το ρύζι. Επίσης σε ένα άλλο δοχείο θα τοποθετήσουμε αυγά. Μετά από περίπου δέκα λεπτά μετά από πλήρη βρασμό, τα βγάζουμε και τα βυθίζουμε αμέσως σε παγωμένο νερό για ένα λεπτό. Μετά από αυτό, απελευθερώνουμε τα από τα κοχύλια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Αφού το ρύζι είναι έτοιμο, το ρίχνουμε πίσω σε ένα κόσκινο, το ξεπλύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε να τρέξει καλά. Ταυτόχρονα, κόβουμε τα κύβους καλά πλυμένα και, εάν είναι απαραίτητο, τα αποφλοιωμένα αγγούρια (αν είναι πάρα πολύ σκληρά). Ταυτόχρονα, κόβουμε τα ραβδάκια καβουριών και τα πλυμένα στυλό του πράσινου κρεμμυδιού.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα ευρύχωρο μπολ, προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ζάχαρης χωρίς σιρόπι, γεύση της μαγιονέζας και του αλατιού για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε το σε ένα θεαματικό μπολ σαλάτας και χρησιμεύστε, διακοσμώντας αποτελεσματικά το πιάτο με φύλλα και κλαδιά φρέσκου πράσινου.
Σαλάτα με ραβδώσεις καβουριών, ρύζι, καλαμπόκι και αγγουράπι
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 245 g?
- Κονσέρβες γλυκού καλαμποκιού - 245 g.
- τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
- δημητριακά ρυζιού - 110 g;
- αλατισμένα ή μαριναρισμένα αγγούρια - 125 g.
- η μαγιονέζα είναι κλασική - για γεύση.
- αλάτι μαγειρεμένο για γεύση?
- ένα μικρό λαμπτήρα σαλάτας?
- ένα μικρό σκελίδες σκόρδο?
- μια μικρή δέσμη πράσινου άνηθο.
Προετοιμασία
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της συνταγής αυτής της σαλάτας καβουριών με καλαμπόκι και ρύζι σε χρήση αντί για φρέσκα αγγούρια είναι αλατισμένο ή μαρινάτο. Και αλλιώς ο αλγόριθμος του μαγειρέματος είναι παρόμοιος με την προηγούμενη έκδοση, με εξαίρεση μερικά εγκεφαλικά επεισόδια, τα οποία επίσης θα συμβάλουν στη νέα γεύση του πιάτου. Σχετικά με αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες αργότερα. Χρησιμοποιώντας τις συστάσεις από την προηγούμενη συνταγή, βράζουμε το ρύζι και τα αυγά. Προσθέστε αυτά τα προϊόντα στα κομμάτια ραβδιών καβουριών, πριν καθαρίσετε τα αυγά και τα ζάρια. Εκεί στέλνουμε επίσης καλαμπόκι και μαϊντανό ψιλοκομμένο αλατισμένο αγγούρι. Τώρα αγγίζει η υπόσχεση γεύσης. Καθαρίζουμε και κόβουμε τον λαμπτήρα σαλάτας και το κόβουμε φρέσκο και φρέσκο άνηθο και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Γεμίζουμε τη μάζα με μαγιονέζα και αλάτι, ανακατεύουμε και μπορούμε να σερβιριστούμε, έχοντας τοποθετηθεί αποτελεσματικά σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμώντας με πράσινα.
Σαλάτα με κρέας καβουριών, ρύζι και καλαμπόκι
Συστατικά:
- κρέας καβουριών - 240 g.
- δημητριακά ρυζιού - 85 g.
- Κονσέρβες γλυκού καλαμποκιού - 245 g.
- αγγούρια φρέσκα ή γλυκά βουλγαρικά πιπέρι - 150 γρ.
- φρέσκες τομάτες - 150 g.
- τρία αυγά κοτόπουλου?
- κλασική μαγιονέζα - για γεύση?
- φρέσκο άνηθο - για γεύση?
- επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να εφαρμόσετε αυτή τη συνταγή, βράζετε αυγά και ρύζι και κόβετε σε μικρούς κύβους φρέσκες ντομάτες και γλυκές βουλγαρικές πιπεριές ή αγγούρια (για να διαλέξετε). Τώρα τοποθετήστε τα στρώματα ρύζι, πιπεριές ή αγγούρια, καλαμπόκι και ντομάτες, αυγά και κρέας καβουριών, τοποθετώντας τα συστατικά στη γεύση σας και λιπαρώντας γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Από πάνω, τρίβουμε τη σαλάτα με φρέσκα πράσινα άνθη και αφήνουμε λίγο χρόνο για να απολαύσετε πριν τη σάλτσα.