Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη σαλάτα με Βουλγαρικό πιπέρι, που ακόμα και σε παγωμένες χειμωνιάτικες μέρες θα σας υπενθυμίσει την επερχόμενη άνοιξη.
Συνταγή για σαλάτα με πιπεριά
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 είδος?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- φύλλα μαρούλι?
- ελιές χωρίς κοιλότητες - 200 g.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ας υπολογίσουμε πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με βουλγαρικό πιπέρι. Έτσι, με τα κονσερβοποιημένα φασόλια και τις μαύρες ελιές, αποστραγγίστε απαλά το υγρό. Στη συνέχεια κόψτε τις ελιές σε μισά, κόψτε το πιπέρι, κόψτε σε κύβους, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προσθέτουμε τα φύλλα σαλάτας, ετοιμάζουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Αναμιγνύουμε τα πάντα προσεκτικά και σερβίρουμε την προετοιμασμένη σαλάτα στο τραπέζι.
Σαλάτα "Boyarsky" με βουλγαρικό πιπέρι
Συστατικά:
- κοτόπουλο ζαμπόν - 300 γρ.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κονσέρβες ζαχαροπλαστικής - 200 γρ.
- τυρί - 100 g.
- δαμάσκηνα - 5 τεμ.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα και χόρτα.
Προετοιμασία
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά. Για να γίνει αυτό, το φρέσκο αγγούρι, το ζαμπόν και η βουλγαρική πιπεριά κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Μπορούμε να συνθλίβουμε τα μανιτάρια με πλάκες, να βράζουμε τα αυγά, να σκληρύνουμε και να τα καθαρίσουμε. Στη συνέχεια το τυρί και τα αυγά τρίβονται στον τρίφτη. Τα δαμάσκηνα καλύπτονται με απότομο βραστό νερό, αφαιρείτε την πέτρα και κόβετε σε λωρίδες. Τώρα συνδέουμε όλα τα παρασκευασμένα υλικά, γεμίζουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε, ψιλοκομίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε.
Σαλάτα με βόειο κρέας με πιπεριά
Συστατικά:
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- πολτός βοείου κρέατος - 400 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 100 g.
- Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά ·
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας σε αλατισμένο νερό, το ψύχομε, κόβουμε το κρέας σε μικρά καλαμάκια και το βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.
Χωρίς να χάνουμε χρόνο, επεξεργαζόμαστε το Βουλγαρικό πιπέρι, το πλένουμε και κόβουμε ένα λεπτό άχυρο, τραβώντας από πριν όλους τους σπόρους. Τώρα μεταφέρετέ το στο κρέας, γεμίστε το με ένα ντύσιμο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τις θρυμματισμένες ντομάτες, ψιλοκομμένο μαϊντανό, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και σερβίρετε έτοιμα σαλάτα στο τραπέζι!